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摘要：近年來我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，人們生活水平逐年提升，各類畜禽肉類食品消費(fèi)需求較之前有了大幅度增長(zhǎng)，這也在一定程度上促進(jìn)了畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，致使很多企業(yè)也投身到畜牧養(yǎng)殖當(dāng)中，實(shí)現(xiàn)了我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模化發(fā)展，但同時(shí)也增大了畜牧業(yè)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)激烈性。畜牧養(yǎng)殖企業(yè)想要在激烈競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)中獲得良好發(fā)展，就必須要對(duì)生產(chǎn)成本有效進(jìn)行控制，這樣才能拓展效益，為自身贏得更好的發(fā)展。本文就畜牧業(yè)企業(yè)如何加強(qiáng)成本核算管理展開探討，以期能為相關(guān)從業(yè)人員帶來幫助。

關(guān)鍵詞：畜牧業(yè)；有效加強(qiáng)；成本核算管理

我國(guó)屬于畜牧養(yǎng)殖大國(guó)，且這一行業(yè)有著非常大的消費(fèi)市場(chǎng)，在經(jīng)過多年的發(fā)展以及改革之后，現(xiàn)階段我國(guó)畜牧業(yè)現(xiàn)階段已經(jīng)發(fā)展成為以龍頭企業(yè)為中心，帶動(dòng)中小企業(yè)共同發(fā)展的養(yǎng)殖形式。目前大多數(shù)畜牧養(yǎng)殖企業(yè)在產(chǎn)品質(zhì)量上并沒有過大差距，所以不能以質(zhì)量為自身贏取更大的發(fā)展空間，而這也使得產(chǎn)品價(jià)格成為取勝關(guān)鍵，在質(zhì)量同等情況之下，定價(jià)越低企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力也就越強(qiáng)。而成本會(huì)對(duì)產(chǎn)品定價(jià)造成直接影響，所以畜牧企業(yè)必須積極投入到成本控制中，只有這樣才能在保有利潤(rùn)前提之下，最大程度降低產(chǎn)品定價(jià)，為自身健康穩(wěn)定發(fā)展創(chuàng)造可能。

1畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)成本核算重要性分析

首先，成本核算管理的有效開展，對(duì)于企業(yè)調(diào)整生產(chǎn)布局非常有利?，F(xiàn)階段我國(guó)農(nóng)牧業(yè)存在著資金不足、技術(shù)水平有待提升的問題，且其生產(chǎn)結(jié)構(gòu)依然存在不合理之處，宏觀市場(chǎng)調(diào)控上依然有一定滯后性。通過展開精細(xì)化成本核算管理，更加精準(zhǔn)完善的進(jìn)行成本核算，可使企業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)更加科學(xué)合理，同時(shí)也有利于其生產(chǎn)布局的調(diào)整。其次，成本核算對(duì)于企業(yè)成本管控工作的開展非常有利。成本核算管理有效開展可為我國(guó)畜牧業(yè)企業(yè)提供更加精準(zhǔn)且全面的相關(guān)數(shù)據(jù)，而通過細(xì)致分析成本構(gòu)成以及占比等數(shù)據(jù)，可在此基礎(chǔ)上尋找有效管控措施，增強(qiáng)成本管理成效。此外，成本核算工作開展可使管理者經(jīng)營(yíng)決策更加科學(xué)合理。畜牧企業(yè)在完成產(chǎn)品的銷售后才能獲得相應(yīng)的效益狀況，而通過成本核算管理的有效開展，成本報(bào)表的細(xì)化等，可使企業(yè)的效益測(cè)算更加及時(shí)準(zhǔn)確，將更加有效的信息提供給管理層，這也在一定程度上提升了各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)決策的科學(xué)性與合理性。

2畜牧養(yǎng)殖企業(yè)成本核算現(xiàn)狀分析

2.1成本核算不標(biāo)準(zhǔn)，成本信息處理過于簡(jiǎn)單畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中會(huì)受到較多因素影響，如傳染性疾病或是氣候環(huán)境，進(jìn)而導(dǎo)致各類禽獸出現(xiàn)死傷情況，給養(yǎng)殖企業(yè)帶來一定的損失，最終對(duì)成本造成影響。各類禽獸成長(zhǎng)需要一定周期，在養(yǎng)殖過程中也要投入源源不斷的資源，所以在成本核算記錄時(shí)需要做到結(jié)合實(shí)際情況同步更新。現(xiàn)階段我國(guó)也有很多關(guān)于畜牧養(yǎng)殖成本管理的理論研究?jī)?nèi)容，但目前并未進(jìn)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)成本管理體系的構(gòu)建，雖然國(guó)家也進(jìn)行了成本計(jì)算章程的制定，但就目前而言，我國(guó)畜牧養(yǎng)殖企業(yè)在成本核算過程中依然存在不規(guī)范、不完整的現(xiàn)象。此外，畜牧業(yè)產(chǎn)品銷售會(huì)受到季節(jié)性制約，無(wú)法在短時(shí)間內(nèi)銷售完產(chǎn)品，也無(wú)法等價(jià)換算，所以其產(chǎn)品會(huì)占有大量資金，因此企業(yè)在經(jīng)營(yíng)過程中面臨的經(jīng)濟(jì)危機(jī)較大。大多數(shù)畜牧業(yè)企業(yè)在具體生產(chǎn)過程中，會(huì)將重心放在產(chǎn)量增大上，也會(huì)通過擴(kuò)大銷售來為自身贏得更高的利潤(rùn)空間，雖然大多數(shù)企業(yè)也會(huì)配備成本管理人員，但這部分人員在成本數(shù)據(jù)采集以及記錄的過程中，存在著計(jì)算粗略，未深度挖掘解析成本信息等問題，而這些問題均會(huì)導(dǎo)致成本管控優(yōu)勢(shì)無(wú)法被發(fā)揮，導(dǎo)致企業(yè)支出成本居高不下。

2.2成本管理制度無(wú)法落實(shí)，信息化系統(tǒng)建設(shè)不足現(xiàn)階段我國(guó)一些畜牧企業(yè)在成本管理相關(guān)制度執(zhí)行的過程中存在較大隨意性，比如藥品出庫(kù)單、資料領(lǐng)用單等并沒有進(jìn)行簽章，使用的計(jì)量工具精準(zhǔn)性不足，而這也導(dǎo)致了飼料或藥品消耗盡量出現(xiàn)錯(cuò)誤。我國(guó)畜牧業(yè)企業(yè)多是由農(nóng)場(chǎng)逐漸發(fā)展而成，所以在管理經(jīng)驗(yàn)上普遍較為缺乏，很多企業(yè)在物料、資產(chǎn)以及成本管理工作中還存在信息建設(shè)程度不足問題，因此無(wú)法有效保障數(shù)據(jù)的及時(shí)性與精準(zhǔn)性。一些企業(yè)雖然也會(huì)使用ERP管理軟件展開各項(xiàng)管理工作，但這一軟件的開發(fā)主要應(yīng)對(duì)的是制造型以及離散型企業(yè)，因此在畜牧養(yǎng)殖企業(yè)各方面管理中應(yīng)用這一軟件時(shí)存在適應(yīng)性差的弊端，無(wú)法很好地對(duì)企業(yè)財(cái)務(wù)流程進(jìn)行匹配，所以在實(shí)際管理工作中依然需要人工進(jìn)行記錄和統(tǒng)計(jì)核算。與此同時(shí)，一些ERP軟件并不能很好地滿足我國(guó)企業(yè)的個(gè)性化管理需求，而大型的ERP軟件咨詢費(fèi)過高且見效慢。

3畜牧業(yè)如何有效加強(qiáng)成本核算管理

3.1增強(qiáng)成本核算與管理意識(shí)現(xiàn)階段我國(guó)一些畜牧企業(yè)管理者還存在著成本核算管理意識(shí)缺乏的問題，而這一問題存在會(huì)對(duì)成本核算管理工作成效造成直接影響。想要對(duì)這一現(xiàn)狀進(jìn)行改變，就必須要確保領(lǐng)導(dǎo)者先要具備成本管控意識(shí)，并通過教育宣傳在企業(yè)內(nèi)創(chuàng)建良好管理環(huán)境，使基層生產(chǎn)者也能參與到成本管控工作中。成本核算管理時(shí)要能有效銜接技術(shù)及經(jīng)濟(jì)，通過教育活動(dòng)開展、借助網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)加強(qiáng)對(duì)預(yù)算管理重要性的宣傳，為此項(xiàng)工作開展創(chuàng)建良好企業(yè)環(huán)境，有效保障成本核算管理工作效果。此外，企業(yè)還要積極投入到現(xiàn)有成本核算體系完善中，根據(jù)自身制定的戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)及發(fā)展實(shí)際情況，結(jié)合社會(huì)發(fā)展優(yōu)化改善成本核算體系。提升成本核算管理制度合理性，滿足后續(xù)成本核算工作的開展需求。還應(yīng)對(duì)成本核算制度創(chuàng)新和優(yōu)化，并要采取有效措施切實(shí)落實(shí)各項(xiàng)制度，有效管控成本核算工作開展，最大程度降低企業(yè)生產(chǎn)銷售支出成本，為畜牧業(yè)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力提升、經(jīng)濟(jì)效益增強(qiáng)奠定良好基礎(chǔ)。

3.2科學(xué)制定成本控制目標(biāo)在畜牧業(yè)企業(yè)生產(chǎn)養(yǎng)殖及銷售的過程中，應(yīng)當(dāng)本著成本以及效益管控的理念，嚴(yán)格按照成本控制方法來做好對(duì)各項(xiàng)成本支出的管控。應(yīng)當(dāng)參照優(yōu)秀的畜牧業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合自身現(xiàn)階段情況與發(fā)展目標(biāo)進(jìn)行成本管控目標(biāo)的科學(xué)制定。成本控制目標(biāo)不同，控制方法也會(huì)有一定差異性。首先，畜牧業(yè)企業(yè)要對(duì)現(xiàn)階段自身的經(jīng)營(yíng)規(guī)模、質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)水平等充分進(jìn)行考慮，在此基礎(chǔ)上通過對(duì)組織管理水平提升，勞動(dòng)成本降低方式有效地管理和控制成本。同時(shí)企業(yè)還要積極投入到革新中，借助先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)、設(shè)備、優(yōu)質(zhì)人才對(duì)生產(chǎn)以及銷售成本進(jìn)行降低。這種方法在前期需要投入大量的財(cái)力以及人力，所以企業(yè)之前應(yīng)做好準(zhǔn)備工作。畜牧業(yè)企業(yè)可在自身能力范圍之內(nèi)投入足夠資金來推動(dòng)養(yǎng)殖技術(shù)創(chuàng)新，并通過創(chuàng)新技術(shù)對(duì)企業(yè)管理與銷售方面存在問題進(jìn)行解決。此外，還要對(duì)成本預(yù)算管理工作進(jìn)行細(xì)化，使其能落實(shí)到生產(chǎn)、銷售各個(gè)環(huán)節(jié)，深度挖掘成本降低空間，確保全員都能參與到成本預(yù)算管理當(dāng)中。

3.3合理確定成本核算對(duì)象一些生產(chǎn)企業(yè)有較好的條件，所以可以結(jié)合會(huì)計(jì)核算辦法規(guī)定展開分群飼養(yǎng)管理與成本核算，可以根據(jù)飼養(yǎng)牲畜的不同種類以及年齡，對(duì)其進(jìn)行群體劃分，結(jié)合各群體特征展開成本核算工作，通過詳細(xì)的記錄以及核算成本，對(duì)成本各項(xiàng)支出進(jìn)行控制，以對(duì)企業(yè)收益進(jìn)行提升。一些畜牧養(yǎng)殖企業(yè)自身?xiàng)l件比較差，本身也沒有足夠經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)作為支撐，因此也未進(jìn)行足夠會(huì)計(jì)人員的配置，導(dǎo)致成本預(yù)算核算工作開展受限，作為企業(yè)應(yīng)當(dāng)結(jié)合自身實(shí)際情況盡量克服這一問題，進(jìn)行專業(yè)會(huì)計(jì)人員的配備，也可混合細(xì)算成本，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)成本的有效控制，以降低自身在生產(chǎn)過程中支出的成本。此外，一些規(guī)?；男笄蒺B(yǎng)殖企業(yè)還可通過合理的考核方法對(duì)生產(chǎn)過程中的費(fèi)用進(jìn)行降低，科學(xué)核算的目的是對(duì)產(chǎn)品成本進(jìn)行降低，而不是通過核算對(duì)表面成本進(jìn)行降低。應(yīng)對(duì)高額費(fèi)用發(fā)生原因進(jìn)行關(guān)注，一些變動(dòng)間接成本降低空間較大，所以也要格外關(guān)注。如在生產(chǎn)費(fèi)用里工人產(chǎn)生的水電費(fèi)、人工費(fèi)、疫苗費(fèi)以及材料工具費(fèi)用、建筑折舊費(fèi)等占比需要在10%，而生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中對(duì)管理者、生產(chǎn)者費(fèi)用削減并不太可行，但在疫苗費(fèi)以及工具材料費(fèi)方面，通過合理的預(yù)算以及管控工作，則可以獲得一定降低空間。所以企業(yè)可以進(jìn)行績(jī)效考核辦法的制定，以促進(jìn)生產(chǎn)管理者科學(xué)利用各項(xiàng)資源，減少間接管理的費(fèi)用。

3.4重視成本核算人員培養(yǎng)成本核算過程中涉及內(nèi)容較多，而成本核算人員只有具備較強(qiáng)的專業(yè)能力，才能確保此項(xiàng)工作有效開展?？梢哉f核算人員素質(zhì)水平會(huì)對(duì)此項(xiàng)工作開展最終成效造成直接影響。所以作為畜牧業(yè)企業(yè)，還應(yīng)對(duì)核算人員綜合素質(zhì)引起高度關(guān)注，并要積極采取有效措施對(duì)其綜合能力進(jìn)行增強(qiáng)。企業(yè)應(yīng)定期或不定期地進(jìn)行培訓(xùn)活動(dòng)開展，使會(huì)計(jì)核算人員能扎實(shí)掌握業(yè)務(wù)操作技術(shù)，具備較強(qiáng)的工作能力。該過程中還需要將成本核算管理的重要性進(jìn)行宣講，讓所有從業(yè)人員能強(qiáng)化自身對(duì)于核算工作的重要性認(rèn)知，并能夠嚴(yán)格遵循相關(guān)職業(yè)規(guī)范以及法律法規(guī)開展核算管理工作。此外，應(yīng)確保核算管理者和了解畜牧業(yè)特征與企業(yè)實(shí)際發(fā)展運(yùn)營(yíng)情況，這樣才能更有針對(duì)性地開展成本核算工作。只有不斷提升成本核算人員的綜合素質(zhì)，才能滿足畜牧業(yè)企業(yè)成本核算管理對(duì)于人才的實(shí)際需求，保障成本核算管理工作的有序與穩(wěn)定進(jìn)行。

3.5積極引進(jìn)先進(jìn)飼養(yǎng)技術(shù)畜禽企業(yè)規(guī)模較大，因此在實(shí)際管理時(shí)一定要確保采取模式的優(yōu)秀和高效性，結(jié)合實(shí)際情況對(duì)自有養(yǎng)殖場(chǎng)以及外包養(yǎng)殖長(zhǎng)統(tǒng)一展開管理，尤其是要關(guān)注飼養(yǎng)管理模式的統(tǒng)一性，投入到飼料配方優(yōu)化改進(jìn)探究中，以最少費(fèi)用研究出健康有利于畜禽生長(zhǎng)的飼料，以更好地應(yīng)對(duì)不斷上漲的飼料原料價(jià)格。同時(shí)養(yǎng)殖企業(yè)管理者還應(yīng)加強(qiáng)培訓(xùn)活動(dòng)的開展，使生產(chǎn)人員以及其他部分工作者對(duì)各項(xiàng)工作重要性與操作方法進(jìn)行了解，一旦在生產(chǎn)銷售中出現(xiàn)問題便要及時(shí)整改，如果有條件話可以采取自動(dòng)化和機(jī)器人代替員工的養(yǎng)殖，以對(duì)工作效率進(jìn)行提升，自動(dòng)化養(yǎng)殖可及時(shí)發(fā)現(xiàn)動(dòng)物疫病，避免造成大規(guī)模的動(dòng)物被感染，導(dǎo)致企業(yè)蒙受較大的資金損失。

3.6確保核算管理工作開展的合理性與科學(xué)性畜牧業(yè)項(xiàng)目不合理會(huì)對(duì)其成本管控有效性造成直接影響。養(yǎng)殖業(yè)項(xiàng)目成本包含內(nèi)容較多，在養(yǎng)殖中產(chǎn)生的一切成本都應(yīng)納入到項(xiàng)目成本管理控制內(nèi)容中，同時(shí)企業(yè)要進(jìn)行靈活使用成本的預(yù)留，確保能用足夠的資金進(jìn)行調(diào)配。在核算明細(xì)項(xiàng)設(shè)置時(shí)要按照成本計(jì)算對(duì)象來展開，對(duì)于成本使用情況與效率也要進(jìn)行跟蹤。此外，隨著社會(huì)發(fā)展，我國(guó)畜牧企業(yè)的成本核算管理也朝著高度復(fù)雜化的趨勢(shì)發(fā)展，因此企業(yè)成本核算工作的開展過程中，還需要在結(jié)合市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)變化趨勢(shì)基礎(chǔ)上，進(jìn)行核算體系的不斷優(yōu)化與完善，確保企業(yè)成本核算管理對(duì)于市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的適應(yīng)性，從而滿足市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)際發(fā)展需求。作為成本核算人員，也要不斷創(chuàng)新與完善自身的成本核算方式，在市場(chǎng)調(diào)研后再展開成本核算管理內(nèi)容的確定，使畜牧業(yè)企業(yè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)能更好地適應(yīng)經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)，以推動(dòng)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

3.7加強(qiáng)信息系統(tǒng)建設(shè)針對(duì)現(xiàn)階段畜牧行業(yè)企業(yè)預(yù)算管理信息化建設(shè)程度不高問題要引起高度重視，并要結(jié)合自身實(shí)際情況進(jìn)行控制成本，預(yù)防風(fēng)險(xiǎn)信息系統(tǒng)的構(gòu)建，以有效控制各項(xiàng)成本支出。借助信息系統(tǒng)還可對(duì)現(xiàn)階段畜牧業(yè)市場(chǎng)的走向進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，在此基礎(chǔ)之上科學(xué)進(jìn)行資金投入的調(diào)整，有效匹配收入和支出，最大程度降低不必要支出，擴(kuò)大畜牧業(yè)企業(yè)的收入。對(duì)于一些大規(guī)模的畜牧業(yè)企業(yè)，可以選擇購(gòu)買軟件系統(tǒng)展開預(yù)算管理，要求軟件開發(fā)公司結(jié)合自身實(shí)際情況設(shè)計(jì)軟件。

4結(jié)語(yǔ)

總之，對(duì)于畜牧業(yè)企業(yè)來講，成本核算管理工作開展有著關(guān)鍵作用，關(guān)乎企業(yè)是否能實(shí)現(xiàn)自身制定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。所以對(duì)于成本核算管理一定要引起高度重視，并要細(xì)致分析現(xiàn)階段成本核算中不足并進(jìn)行優(yōu)化改進(jìn)，確保成本核算工作開展效果最優(yōu)化，幫助企業(yè)對(duì)畜牧養(yǎng)殖、生產(chǎn)中的成本支出合理化控制，使企業(yè)在畜牧業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲得一定競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，長(zhǎng)遠(yuǎn)健康的發(fā)展。

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作者:賀峰 單位:中糧面業(yè)巴彥淖爾有限公司