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一、品種選擇

選擇藕種純度一致，芽頭完整、新鮮、無腐爛病害的蓮藕新品種。生產上常用的早熟藕種主要有鄂蓮1號；中熟藕種主要有大白蓮；晚熟藕主要有鄂蓮5號。

二、整地與施基肥

藕田因地而宜，選擇土質疏松、肥沃、有機質豐富、灌排方便的田地，結合整地畝施人畜糞肥2500—3000公斤，生石灰50—100公斤，過磷酸鈣50公斤，耙平待種。

三、定植

1、定植時間：一般在開春4月份為宜，種藕應隨挖隨栽，若下不能及時栽植，要做好遮陽、通風、保濕。以達到種藕萌發快、成活率高的目的。

2、定植密度：早熟藕栽植株距1—1.5米，行距2—2.5米，畝需850—900斤種藕；晚熟藕栽植株距1.5—2.5米，行距2.5—3米，畝需600—700斤種藕。

3、定植方法：栽植時，種藕均勻地擺放田面，芽頭一律朝向田的中間，然后按照種藕的形狀，用手扒溝栽入，深度宜淺。一般采用斜植，藕頭斜插入泥中，藕梢露出泥面，對于藕體過小的種藕，亦可采用平栽。

四、田間管理

1、科學管水：定植至浮葉出現，宜淺水3—5厘米，此時如遇寒潮，需灌深水保溫防凍，最深不宜越過30厘米；到藕葉滿田時，水深可達20厘米；高溫及開花期水深25厘米。

2、合理追肥：一般早熟種追肥1—2次，晚熟種追2—3次。每一片立葉展開，此時可追施“提苗肥”，每畝施速效氮肥尿素10公斤或碳酸氫銨20公斤，植株封行前每畝施硫酸鉀復合肥50公斤。如果是晚熟種，在結藕前，可追施一次“結藕肥”。施后要將殘留在葉面上的肥料用水沖洗去，以免灼傷葉片。

3、中耕除草：對于挺水較高的雜草，及時用人工拔除，田間浮萍較多時，要人工撈除。若要進行化學除草，要特別注意，謹防傷藕（不要讓藥液飛濺到蓮藕葉片上）。

4、摘老葉：封行前后，將推動同化功能的老黃葉、病葉（主要是浮葉），摘除在田外銷毀。

5、疏花果：對于開花結果較多的品種，要及時摘除一部分花果，最好用剪刀，自花或果中間截斷。

6、根外追肥：一般在5—6葉期，用0.04%的磷酸二氫鉀+0.03%硼酸進行葉面噴施；在蓮藕生長期間，葉面噴施2次0.01—0.05的鉬酸銨或鉬酸蘇打液，每次每畝100毫升，對抗病增產有較好的效果。

五、投資與收益

每一年投資大約3200元，其中建池費1500元（塑料薄膜）、種子費1000元、肥料費700元；從第二年開始投資大約1700元，含種子、肥料等。按畝產5000斤，市場批發價每斤1.2元—1.6元計算，每畝年凈收入3000—3500元。