1加強師資隊伍建設，突出教師職業(yè)能力培養(yǎng)

河北科技師范學院城市建設學院工程管理專業(yè)2004年設立以來，經(jīng)過十多年的努力，已經(jīng)逐漸形成一支擁有學歷、職稱和年齡結構較合理的教師隊伍。本專業(yè)要按照“引進+培養(yǎng)+共享”的人才隊伍建設思路，建立學校、企業(yè)共享共同的專業(yè)教師使用機制，以優(yōu)化結構為重點，突出教師職業(yè)能力培養(yǎng)，強化“雙師雙能型”教師隊伍建設力度，根據(jù)教師崗位要求及學科發(fā)展趨勢，及時完善教師知識結構，補充知識的不足，在課程安排上充分考慮教師的自我提高問題，為教師在職學習和提高提供方便。對于新走上工作崗位的青年教師，要經(jīng)過聽課、助課等環(huán)節(jié)后才能擔任講課任務，第一次上講臺前必須進行試講，對教學內(nèi)容和教學方法進行嚴格把關，并對教學重點、難點集體備課，以幫助青年教師順利通過教學關，盡早擔負起教學工作，搞好不同層次教師的傳、幫、帶工作和梯隊建設，充分發(fā)揮教師團隊優(yōu)勢。

2優(yōu)化專業(yè)課程體系，加大教學管理工作改革

根據(jù)國家《高等學校工程管理本科指導性專業(yè)規(guī)范》人才培養(yǎng)規(guī)格，針對應用型工程管理人才培養(yǎng)的具體要求，探索和完善工、學結合，校企合作的人才培養(yǎng)模式，加強課程建設，力求課程搭配合理、課時比例協(xié)調(diào)，突出主干課程，突出專業(yè)特色，保持管理知識結構的優(yōu)勢，從某種意義上說，這個優(yōu)勢也是特色，是土木工程專業(yè)所沒有的，特別是工程項目管理方向和工程造價管理方向，更應該保持這個優(yōu)勢。這有利于學生未來的發(fā)展和提高，也有利于實現(xiàn)教育部新專業(yè)目錄規(guī)定的培養(yǎng)目標。加強精品課程建設力度，使本專業(yè)主干課程達合格以上標準，爭取1-2門達優(yōu)秀標準。健全和完善教學大綱、課程發(fā)展規(guī)劃等教學基本文件，根據(jù)應用型人才主體培養(yǎng)要求，完善各主要教學環(huán)節(jié)的質(zhì)量標準和控制，認真實行教學評估與檢查，建立動態(tài)評估與過程考核機制，進行畢業(yè)學生質(zhì)量跟蹤調(diào)查、專業(yè)招生與學生就業(yè)調(diào)查等措施。在教學管理方面，做好對學生的學習效果和教師的教學效果、教學能力的全過程監(jiān)控，發(fā)揮教學質(zhì)量管理手段對于教師工作和學生學習的督導功能。

3創(chuàng)新實踐教學模式，強化實踐教學環(huán)節(jié)

實踐性教學環(huán)節(jié)包括：認識實習、課程設計、頂崗（生產(chǎn)）實習、畢業(yè)實習和畢業(yè)論文等幾方面。加強實踐教學環(huán)節(jié)，突出應用型人才培養(yǎng)特色，注重加強與企業(yè)教學實踐實習基地合作，提升校企合作，開展實踐教學的緊密度和結合度，實施關鍵崗位核心能力培養(yǎng)模塊化教學，依托建筑施工企業(yè)，實行建筑工地頂崗實習，提高學生的實踐能力。在教學中突出培養(yǎng)學生創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)意識，從低年級開始設置創(chuàng)新教育和培養(yǎng)，在高年級開設創(chuàng)業(yè)培訓，使工程管理的學生在創(chuàng)新中不斷成長，在創(chuàng)業(yè)中不斷提高。

1加強師資隊伍建設，突出教師職業(yè)能力培養(yǎng)

河北科技師范學院城市建設學院工程管理專業(yè)2004年設立以來，經(jīng)過十多年的努力，已經(jīng)逐漸形成一支擁有學歷、職稱和年齡結構較合理的教師隊伍。本專業(yè)要按照“引進+培養(yǎng)+共享”的人才隊伍建設思路，建立學校、企業(yè)共享共同的專業(yè)教師使用機制，以優(yōu)化結構為重點，突出教師職業(yè)能力培養(yǎng)，強化“雙師雙能型”教師隊伍建設力度，根據(jù)教師崗位要求及學科發(fā)展趨勢，及時完善教師知識結構，補充知識的不足，在課程安排上充分考慮教師的自我提高問題，為教師在職學習和提高提供方便。對于新走上工作崗位的青年教師，要經(jīng)過聽課、助課等環(huán)節(jié)后才能擔任講課任務，第一次上講臺前必須進行試講，對教學內(nèi)容和教學方法進行嚴格把關，并對教學重點、難點集體備課，以幫助青年教師順利通過教學關，盡早擔負起教學工作，搞好不同層次教師的傳、幫、帶工作和梯隊建設，充分發(fā)揮教師團隊優(yōu)勢。

2優(yōu)化專業(yè)課程體系，加大教學管理工作改革

根據(jù)國家《高等學校工程管理本科指導性專業(yè)規(guī)范》人才培養(yǎng)規(guī)格，針對應用型工程管理人才培養(yǎng)的具體要求，探索和完善工、學結合，校企合作的人才培養(yǎng)模式，加強課程建設，力求課程搭配合理、課時比例協(xié)調(diào)，突出主干課程，突出專業(yè)特色，保持管理知識結構的優(yōu)勢，從某種意義上說，這個優(yōu)勢也是特色，是土木工程專業(yè)所沒有的，特別是工程項目管理方向和工程造價管理方向，更應該保持這個優(yōu)勢。這有利于學生未來的發(fā)展和提高，也有利于實現(xiàn)教育部新專業(yè)目錄規(guī)定的培養(yǎng)目標。加強精品課程建設力度，使本專業(yè)主干課程達合格以上標準，爭取1-2門達優(yōu)秀標準。健全和完善教學大綱、課程發(fā)展規(guī)劃等教學基本文件，根據(jù)應用型人才主體培養(yǎng)要求，完善各主要教學環(huán)節(jié)的質(zhì)量標準和控制，認真實行教學評估與檢查，建立動態(tài)評估與過程考核機制，進行畢業(yè)學生質(zhì)量跟蹤調(diào)查、專業(yè)招生與學生就業(yè)調(diào)查等措施。在教學管理方面，做好對學生的學習效果和教師的教學效果、教學能力的全過程監(jiān)控，發(fā)揮教學質(zhì)量管理手段對于教師工作和學生學習的督導功能。

3創(chuàng)新實踐教學模式，強化實踐教學環(huán)節(jié)

實踐性教學環(huán)節(jié)包括：認識實習、課程設計、頂崗（生產(chǎn)）實習、畢業(yè)實習和畢業(yè)論文等幾方面。加強實踐教學環(huán)節(jié)，突出應用型人才培養(yǎng)特色，注重加強與企業(yè)教學實踐實習基地合作，提升校企合作，開展實踐教學的緊密度和結合度，實施關鍵崗位核心能力培養(yǎng)模塊化教學，依托建筑施工企業(yè)，實行建筑工地頂崗實習，提高學生的實踐能力。在教學中突出培養(yǎng)學生創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)意識，從低年級開始設置創(chuàng)新教育和培養(yǎng)，在高年級開設創(chuàng)業(yè)培訓，使工程管理的學生在創(chuàng)新中不斷成長，在創(chuàng)業(yè)中不斷提高。

一、工科畢業(yè)設計選題問題與對策

選題工作包括指導老師立題和畢業(yè)設計學生選題兩個環(huán)節(jié)。指導老師確定研究題目的過程稱為立題，該項工作關系整個設計的周期與質(zhì)量。準確的題目有助于畢業(yè)設計質(zhì)量的提高，達到事半功倍的效果，因此必須嚴把畢業(yè)設計立題關，確保畢業(yè)設計工作的順利進行。工科類畢業(yè)設計題目來源于科學研究項目、企業(yè)生產(chǎn)一線以及教學過程等方面，類別有基礎理論科學研究、技術工程開發(fā)以及工程設計三大類。一般指導老師將確定好的題目直接安排給所帶的學生，但在實際執(zhí)行時，此方法存在的一些弊端逐漸暴露出來，如畢業(yè)設計工作量偏大或偏小、題目缺少工程背景以及研究內(nèi)容跨專業(yè)程度過大等，制約學生創(chuàng)新思維的發(fā)展，甚至有的畢業(yè)設計題目與學生所學專業(yè)知識脫鉤。針對以上亟待解決問題，根據(jù)多年的畢業(yè)設計指導經(jīng)驗，畢業(yè)設計立題時，應該根據(jù)學生的自身情況進行題目的設定，在最終畢業(yè)設計題目確定之前，必須進行畢業(yè)設計立題申請，成立畢業(yè)設計立題審核專家組對指導老師提出的畢業(yè)設計題目進行逐一研究與討論，評價題目的可行性，通過專家組的研究決定指導老師提交的題目是否可以立題，對于存在問題的題目，給出修改建議，以便學生更好地完成畢業(yè)設計任務，近年來陜西理工學院在全校師生共同努力下，實現(xiàn)學生和畢業(yè)設計題目的雙向選擇，學生根據(jù)自己的知識掌握能力和自身的發(fā)展需要，在畢業(yè)設計系統(tǒng)中實現(xiàn)雙向選擇，每個學生至少可以預選報三個畢業(yè)設計題目志愿，同時附上自己的專業(yè)信息和研究特長，指導老師在此基礎之上，在畢業(yè)設計選題系統(tǒng)中再確定學生，完成畢業(yè)設計的選題工作。有效避免直接將畢業(yè)設計題目分配給學生存在的弊端，同時也激發(fā)學生對該課題的興趣，從而保質(zhì)保量地完成畢業(yè)設計任務，達到畢業(yè)要求。

二、工科畢業(yè)設計文獻查閱、開題報告問題與對策

對于工科本科畢業(yè)設計，開題報告是畢業(yè)設計研究工作的總綱領，對學生的畢業(yè)設計過程起到指導性的作用，閱讀大量中外文獻是完成畢業(yè)設計開題報告的首要工作。對于開題報告工作，最好閱讀與該課題相關的國內(nèi)外文獻，明確該課題的研究現(xiàn)狀及其研究方向，通過大量閱讀，書寫文獻綜述，闡明該課題已經(jīng)解決的問題和未解決的問題，然后對于未解決的問題進行分類細化，哪些屬于國內(nèi)都沒有解決的學術問題，哪些屬于國外已經(jīng)解決而國內(nèi)沒有解決的技術問題。做到心中有數(shù)，研究有方向，針對自己的畢業(yè)設計課題，提出自己的需要解決的問題及其解決思路、方法等。在此基礎上完成開題報告的填寫工作。

三、工科畢業(yè)設計電子資料問題與對策

工科畢業(yè)設計資料主要包括：畢業(yè)設計論文、工程圖紙以及開題報告等。近年來，畢業(yè)設計電子資料逐漸取代紙質(zhì)資料，方便師生信息交流的同時，也存在一定的問題，亟待完善與改進。

就業(yè)結構目標嬗變：由公共部門轉向私人部門縱觀國內(nèi)行政管理專業(yè)的培養(yǎng)方案和課程體系，其培養(yǎng)模式大致分為兩種：一是以培養(yǎng)國家公務員為目標，培養(yǎng)在政府機關工作所需用的基本知識和基本技能；二是面向教學與研究領域，培養(yǎng)在研究機構和教學機構從事學術性研究和教學的知識與技能。這兩種培養(yǎng)模式的就業(yè)結構目標主要是針對公共管理部門———政府機關、事業(yè)單位、第三部門等。2007年11月6日，中央組織部、人事部印發(fā)《公務員錄用規(guī)定（試行）》（以下簡稱《規(guī)定》）。《規(guī)定》對公務員錄用等做出了全面規(guī)定，這意味著行政管理專業(yè)和其他專業(yè)一樣要想成為公務員，必須通過人事部門的公開考試才能進入，任何專業(yè)包括行政管理專業(yè)的學生沒有特權，而真正畢業(yè)通過公開招考進入國家公務員系統(tǒng)的學生非常少，這就導致高校培養(yǎng)的行政管理專業(yè)學生遭遇到就業(yè)危機。學生感到在學校學到的與走向社會工作所必備的知識、能力、素質(zhì)不一致，從而導致專業(yè)教學、專業(yè)發(fā)展出現(xiàn)一系列問題。因此，必須及時轉變行政管理專業(yè)就業(yè)結構目標，把就業(yè)重點轉向私人部門，尤其是企業(yè)對行政管理人才的大量需求，從而促進行政管理專業(yè)人才培養(yǎng)從“公共行政”向“企業(yè)行政”轉型。

當前行政管理人才培養(yǎng)供需矛盾分析

如前文所述，當前行政管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標在知識結構和就業(yè)結構上發(fā)生了根本轉變，而現(xiàn)實專業(yè)建設中對這種變化卻反應遲緩，導致人才培養(yǎng)與人才需求矛盾逐漸顯現(xiàn)。

（一）學用脫節(jié)導致“紙上談兵”

近年來，我國行政管理課程設置體系逐漸完善，但在教學實踐過程中仍存在很多缺陷:第一，教學實踐環(huán)節(jié)單一重復，缺乏創(chuàng)新，學生學習積極性普遍不高；第二，在傳統(tǒng)的案例教學中情景演練的方法與現(xiàn)實行政管理實際工作脫節(jié)，缺乏有效的教學實踐平臺，學生的綜合素質(zhì)得不到真正的提高，學生從課堂難以獲得實際能力的提高，導致實踐動手能力較弱。一旦學生走向工作崗位，表現(xiàn)出極大的不適應，所學的知識在企業(yè)工作無用武之地，學生缺乏靈活性和創(chuàng)造性，缺乏實際應用能力，導致企業(yè)對行政管理專業(yè)人才感到不滿意，認為行政管理工作不是專業(yè)性工作，其他專業(yè)人才一樣可以勝任。由此可見，學用脫節(jié)導致企業(yè)用人單位對行政管理專業(yè)畢業(yè)生普遍不滿意，學生也感到難以適應企業(yè)環(huán)境，人才培養(yǎng)的供需技能矛盾突出。

（二）“官本位”思想導致“雜念叢生”

【摘要】著力提高人才培養(yǎng)質(zhì)量是特色骨干大學和特色骨干學科建設的重要任務之一。人才培養(yǎng)應與學科優(yōu)勢特色、行業(yè)未來發(fā)展相結合，發(fā)揮學科優(yōu)勢資源，培養(yǎng)行業(yè)急需的創(chuàng)新型應用型人才。人才培養(yǎng)是一個長期性且系統(tǒng)化的工程，從人才培養(yǎng)目標和培養(yǎng)方案的頂層設計，到人才培養(yǎng)模式、課程體系等構建需要大量反復的研究與實踐。本文主要以鄭州輕工業(yè)大學食品科學與工程學科為例，著重探討近年來學科在人才培養(yǎng)模式方面的改革措施和成果，以期為相關學科人才培養(yǎng)提供理論指導。

【關鍵詞】特色骨干大學；食品科學與工程；人才培養(yǎng)模式；鄭州輕工業(yè)

大學2020年，河南省人民政府同意立項鄭州輕工業(yè)大學為河南省特色骨干大學建設高校，食品科學與工程入選特色骨干學科（群）。本學科始終以國家一流學科建設為目標，堅持立足河南、面向全國，以國家和地方行業(yè)發(fā)展需求為導向，聚焦肉品、速凍、果蔬加工等河南省優(yōu)勢食品產(chǎn)業(yè)和煙草行業(yè)發(fā)展重大需求，以解決行業(yè)關鍵科學問題和“卡脖子”技術難題為牽引，匯聚學科拔尖創(chuàng)新人才和團隊，突破重大理論和關鍵技術，產(chǎn)出標志性成果，培養(yǎng)學科領域高層次創(chuàng)新人才和高端實用人才，助力河南省食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為新時代中原更加出彩培養(yǎng)大批創(chuàng)新型應用型人才。著力提高人才培養(yǎng)質(zhì)量是特色骨干大學和特色骨干學科建設的關鍵任務之一，它始終應與學校及學科特色優(yōu)勢相結合，發(fā)揮學科優(yōu)勢資源，培養(yǎng)行業(yè)急需的高層次應用型人才。人才培養(yǎng)是一個長期性且系統(tǒng)化的工程，從人才培養(yǎng)方案的頂層設計，到人才培養(yǎng)模式的構建和順利運轉需要大量反復的研究和改革。本文主要以鄭州輕工業(yè)大學食品科學與工程學科為例，著重探討近年來學科在人才培養(yǎng)模式方面的改革措施和成果。

1以特色骨干學科為核心，修訂人才培養(yǎng)方案

學科突出人才培養(yǎng)的核心地位，在人才培養(yǎng)方案修訂中，始終貫徹以“學生為中心、成果導向”的人才培養(yǎng)理念，堅持“三全育人”方針，課程思政貫穿整個人才培養(yǎng)過程。以食品科學與工程特色骨干學科群為核心，進一步加強人才培養(yǎng)體系建設、人才培養(yǎng)平臺建設和人才培養(yǎng)質(zhì)量工程建設，取得了一大批高水平教學成果，建設了一批集本科與研究生培養(yǎng)和學科建設于一體的高水平專業(yè)和實踐平臺，著力培養(yǎng)綜合素質(zhì)高、國際視野寬和創(chuàng)新能力強的創(chuàng)新型應用人才，合格的社會主義建設接班人，人才培養(yǎng)質(zhì)量達到國內(nèi)一流。人才培養(yǎng)方案的修訂，使得學科的人才培養(yǎng)邁入了一條康莊大道，2021年8月實現(xiàn)了博士學位授予權的突破。未來通過博士層次的培養(yǎng)，本學科將會成為河南省食品領域拔尖創(chuàng)新的培養(yǎng)基地，為河南省食品行業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供堅實的人才支撐和智力保障。

2以一流專業(yè)建設為契機，完善人才培養(yǎng)模式