前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇養(yǎng)殖業(yè)范文，相信會為您的寫作帶來幫助，發(fā)現(xiàn)更多的寫作思路和靈感。

養(yǎng)殖業(yè)范文第1篇

1.1畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)方式有待轉(zhuǎn)變近些年，雖然長治市在中央、省市各級部門的親切關(guān)懷下畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)方式已經(jīng)發(fā)生了深刻的變化，但與一些畜牧業(yè)發(fā)展先進地區(qū)相比，長治市養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)方式依然落后。一些養(yǎng)殖場戶仍然保持著傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式，養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)比較單一，養(yǎng)殖計劃不夠合理，沒有完善的治污排污方案，沒有推行農(nóng)牧結(jié)合、種養(yǎng)結(jié)合的現(xiàn)代養(yǎng)殖模式，甚至連一些必要的畜禽廢棄物處理設(shè)施也沒有配置到位，這樣就很難在源頭上減少污染物的排放。這對于長治市畜牧業(yè)由傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式向現(xiàn)代養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變、提高本地區(qū)畜禽養(yǎng)殖廢棄物綜合處理水平都是一個瓶頸。

1.2養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈有待完善目前，長治市部分養(yǎng)殖場戶、企業(yè)的生產(chǎn)、加工、銷售產(chǎn)業(yè)鏈不是很完整，特別是深加工環(huán)節(jié)仍有缺失。一些畜禽只是進行了初加工銷售，有的甚至活畜銷售。不僅造成了資源的嚴重浪費、附加值的偏低，更重要的是由于加工、生態(tài)循環(huán)不徹底，極易在生產(chǎn)、流通、交易環(huán)節(jié)中造成環(huán)境的污染，甚至會將一些病菌帶到人間，引起疫病的發(fā)生。目前，長治市只有山西世龍驢肉、山西郭氏羊肉、長治九牛寨乳業(yè)等17個畜產(chǎn)品加工企業(yè)，生產(chǎn)加工規(guī)模較小，年銷售收入總共不到5億元。

1.3養(yǎng)殖場規(guī)模化、組織化程度較低目前，長治市一些養(yǎng)殖場戶、企業(yè)雖然采取了“公司+農(nóng)戶”、“基地+農(nóng)戶”等不同形式的經(jīng)營模式，但其組織化程度依然很低，還都只是單個規(guī)模場的個體行為，在行業(yè)內(nèi)沒有形成聯(lián)盟、沒有形成共同體。這樣，不僅會使養(yǎng)殖企業(yè)抵御市場風險的能力降低，還會給他們造成融資難、資金緊張等一系列問題。

2對策措施

推進規(guī)模養(yǎng)殖場污染減排，以什么樣的模式建設(shè)糞污處理設(shè)施，才能充分發(fā)揮生產(chǎn)力的潛能，實現(xiàn)畜禽排泄物的無害化綜合處理與資源化循環(huán)利用，促進畜牧業(yè)與農(nóng)村生態(tài)環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展，是長治開展減排治理的一個關(guān)鍵性問題。而在我國北方省市2011年前很少有成熟的范例可以借鑒。2年多來，長治市進行了艱苦的實踐和有益的探索。

2.1先行先試，率先在全省啟動畜牧環(huán)保工程作為全省的畜牧大市，畜牧業(yè)發(fā)展中存在的環(huán)境污染問題，糞污的大量排放和農(nóng)村養(yǎng)殖環(huán)境惡化的現(xiàn)狀，讓長治深刻認識到了養(yǎng)殖業(yè)污染問題的嚴重性和防治工作的緊迫性。2011年市畜牧局和環(huán)保局聯(lián)合上報了全市畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染減排的報告，引起了市政府的高度重視，確定了市畜牧局牽頭負責、環(huán)保局協(xié)調(diào)的減排工作機制。先在全市選擇了10個養(yǎng)殖園區(qū)開展試點，正式啟動畜牧環(huán)保工程。此后，筆者等專門拿出半年多的時間，深入基層調(diào)查研究，組織專家反復論證、現(xiàn)場指導、培訓。在2013年12月底，全市36個園區(qū)全部完成了糞污治理工程正式運行，達到了雨污分離分流，污水合理收集、存儲、發(fā)酵，干糞合理堆糞、漚制、利用，取得了初步成效，積累了建設(shè)經(jīng)驗，為全市園區(qū)建設(shè)工程全面鋪開奠定了堅實基礎(chǔ)。

2.2因地制宜，確立多種減排模式2年來，長治市堅持“分類推進，重點先行，以點帶面，全面鋪開”原則，遵循當?shù)貙嶋H，科學規(guī)劃，實施雨污分流工程、干清糞分離工程和糞污綜合利用三大工程，探索推廣了奶牛場、豬場、蛋雞場的五種減排建設(shè)模式。其中，奶牛場“雨污分流+糞污集中貯存發(fā)酵+田間末級渠系污水池+糞污還田”的減排模式，主要是通過建設(shè)牛舍頂棚前檐空中接水和后檐地面接水系統(tǒng)、運動場圍墻、運動場污水收集池、奶站污水貯存池，實現(xiàn)雨水清水和污水分離；通過建設(shè)污水發(fā)酵池，貯存和厭氧處理各類污水，建設(shè)防水、防溢、防滲堆糞場，采用干清糞腐熟收集起來的鮮牛糞作為有機肥料使用，實現(xiàn)糞污貯存發(fā)酵；通過建設(shè)田間污水稀釋池和相應(yīng)的末端渠系，將發(fā)酵池處理后的污水定期送往田間，實現(xiàn)糞污肥田。

2.3支持有力，齊抓共管，成效顯著進行養(yǎng)殖污染物減排治理需要較大的投入和服務(wù)技術(shù)，離不開領(lǐng)導的高度重視和各級各部門的通力合作，更離不開政府的政策引導和有力扶持。從2011年開始，市級財政就加大了對減排工程基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的投入，狠下決心推動工程的實施。市縣畜牧和環(huán)保部門堅持規(guī)劃建設(shè)與規(guī)范管理同步，科學制定工程規(guī)劃，選取典型區(qū)域，指導養(yǎng)殖場采取雨污分流、糞液分離、堆肥發(fā)酵、有機肥生產(chǎn)等技術(shù)和工藝，集成示范了低建設(shè)成本、低運行費用、易于管理維護的實用技術(shù)模式，成功地實施了各項減排工程，實現(xiàn)了畜牧經(jīng)濟效益、環(huán)境效益和社會效益的共贏。

2.3.1減少了養(yǎng)殖污染物排放，取得了明顯的環(huán)境效益工程的實施，糞便和污水有了固定的輸送途徑，減少了環(huán)境污染，改變了過去養(yǎng)殖場（區(qū)）蒼蠅滿天飛，污水遍地流，臭氣熏天，令人窒息的狀況。2013年底，全市污染物排放總量降低了5.6%。

2.3.2降低了疫病發(fā)生率，大大提高了養(yǎng)殖效益工程的實施，改變了過去奶牛運動場“夏天走泥灣，冬天臥冰川”的狀況，奶牛健康狀況明顯好轉(zhuǎn)，炎和肢蹄病的比例明顯減少，生產(chǎn)的鮮奶質(zhì)量明顯提高。園區(qū)賣到乳品廠的奶價達4.2元/kg左右，比其他園區(qū)高20%，僅此一項一頭產(chǎn)奶牛一年就增收3200多元；而且仔豬的死亡率也大大降低了。

2.3.3促進了糞污資源化利用，實現(xiàn)了變廢為寶畜禽養(yǎng)殖糞便、污水等廢棄物不過是放錯了位置的寶貴資源，其中蘊含著巨大的開發(fā)潛力和利用價值。通過實施糞污收集、貯存和發(fā)酵，無害化糞肥還田，變廢為寶，改良了土壤，增強了地力，促進了養(yǎng)殖業(yè)與果蔬、糧食生產(chǎn)等有機結(jié)合。同時引導農(nóng)民減少化肥施用量，提高了全市綠色糧食和蔬菜的比例。

養(yǎng)殖業(yè)范文第2篇

養(yǎng)殖業(yè)的創(chuàng)建和生產(chǎn)經(jīng)營，完全是市場經(jīng)濟條件下的產(chǎn)物，與之相適應(yīng)的會計核算，需根據(jù)行業(yè)特點來摸索與完善。為此養(yǎng)殖業(yè)會計一定要將市場經(jīng)濟與現(xiàn)代會計制度、將行業(yè)經(jīng)營特點與會計科目設(shè)計、投資主體結(jié)構(gòu)與記賬方法選用緊密結(jié)合起來，形成一套新興的、靈活的、可操作性強的會計核算辦法。

一、受市場經(jīng)濟的抑制，養(yǎng)殖業(yè)會計核算趨于靈活性

當前，絕大部分豬場、雞場、奶牛場為私人開辦，沒有統(tǒng)一的會計制度可遵循。所以，會計核算趨于靈活性。

（一）核算基礎(chǔ)兩者并存。《企業(yè)會計準則》規(guī)定：“會計核算應(yīng)以權(quán)責發(fā)生制為基礎(chǔ)。”養(yǎng)殖業(yè)不確定因素很多，生產(chǎn)周期較短，現(xiàn)金收支比重大，經(jīng)營管理隨意性強，沒有主管單位。這樣僅以權(quán)責發(fā)生制為基礎(chǔ)是不夠的，應(yīng)同時以現(xiàn)收現(xiàn)付制作為核算基礎(chǔ)，形成二者并存的局面。

（二）購銷價格隨行就市。受豬（雞、牛）源、疫情、供求關(guān)系、季節(jié)性等因素影響，購銷價格完全隨著市場行情的波動而升降。所以，養(yǎng)殖場的各種財物除按取得時的實際成本計價外，豬場的仔豬和育肥豬的購銷、自產(chǎn)仔豬轉(zhuǎn)為育肥豬、自產(chǎn)仔豬或育肥豬轉(zhuǎn)為種豬、年終存欄豬盤存，均按市場價計算；養(yǎng)雞場亦然，種蛋、雛雞、育肥雞、成齡產(chǎn)蛋雞、商品蛋、淘汰雞等計價也完全按市場價計算；養(yǎng)牛場也不例外，幼牛購銷，牛奶銷售等也完全按市場價格計算。

（三）結(jié)算方式以現(xiàn)金為主。養(yǎng)殖人、原料供貨人、產(chǎn)品收購人絕大多數(shù)為個人或是國營食品部門的租賃者、承包者，現(xiàn)金管理制度名存實亡，交易方式一般為一手交錢，一手提貸。

（四）年終清庫計入收益。由于豬場的存欄豬、雞場的育肥雞和籠雞、奶牛場的育肥畜不同于一般庫存材料物資，日日喂養(yǎng)，時時增殖。因此，與投入成本配比，應(yīng)將年終盤存數(shù)與賬面庫存數(shù)差額作為當年收益處理。以存欄豬為例，為了接近實際，盤點的存欄豬應(yīng)按不同估計毛重劃分等級，再按市場價算出豬價，進行入賬處理。一方面作為存欄豬調(diào)整賬目，將其作為下年度售豬成本；另一方面以庫存溢價（或損失）計入當年收益。

（五）年度劃分以農(nóng)歷日期為準。養(yǎng)殖業(yè)實屬農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)，又是個體經(jīng)營，且沒有主管部門向其索要報表，新年前后又是最為繁忙的一段時期，養(yǎng)殖戶沒有條件，也沒有必要以公歷作為會計年度的期間劃分，只有到過春節(jié)，他們才有一定的精力和時間對全年的經(jīng)營成果作出判斷。所以，目前養(yǎng)殖場一般以春節(jié)為決算年度。

二、根據(jù)行業(yè)經(jīng)營特點，形成獨特的科目設(shè)置

養(yǎng)殖業(yè)會計科目的設(shè)置應(yīng)最大限度地凸顯它的行業(yè)特征。同樣是養(yǎng)殖業(yè)，養(yǎng)豬、養(yǎng)雞、養(yǎng)牛之間既有相似的特點，又有生產(chǎn)流程和經(jīng)營管理方面的明顯差異。因此，會計科目的設(shè)置既具有相似性，又具有不同性。

（一）資產(chǎn)類科目中應(yīng)分設(shè)“存欄豬”，“籠雞”等結(jié)存性科目。存欄豬是豬場活的、主要的、不斷變化的生產(chǎn)資料。為了隨時掌握存欄豬的數(shù)量和估價，需從“庫存實物（材料）”性質(zhì)的科目中把這部分核算對象剝離出來，分設(shè)一個“存欄豬”科目。養(yǎng)雞場的產(chǎn)成品主要是商品蛋和淘汰的產(chǎn)蛋雞。產(chǎn)蛋雞一般在雞籠內(nèi)圈養(yǎng)。這些籠雞既是生產(chǎn)商品蛋的“材料”，又是生產(chǎn)商品蛋的“機器”，從單位價值與使用年限來看，均不夠固定資產(chǎn)條件。為了及時掌握這部分流動資產(chǎn)的增減變化，同樣需把這部分核算對象從“庫存實物（材料）”性質(zhì)的科目中剝離出來，分設(shè)一個“籠雞”科目。養(yǎng)牛場則不同，無論成齡奶牛還是育肥階段的幼牛，均符合固定資產(chǎn)的條件，應(yīng)分別歸在“固定資產(chǎn)”和成本類科目中核算。

（二）負債類科目中應(yīng)泛設(shè)“貸款”科目。養(yǎng)殖場從金融機構(gòu)所能取得的貸款一般只限于流動資金貸款（短期貸款）。但只要按期結(jié)付利息，也能用于購置或建造固定資產(chǎn)。普遍情況是，從銀行、信用社取得的貸款十分有限，相當一部分資金來自民間借貸。所以養(yǎng)殖場的借入資金沒有必要分“短期借款”和“長期借款”。為此泛設(shè)一個“貸款”科目，既核算從金融機構(gòu)取得的貸款，又核算從民間借貸取得的計付利息資金，以直觀地反映養(yǎng)殖場的各項貸入款項。

（三）損益類科目應(yīng)改設(shè)收支科目。工商企業(yè)的損益類科目中一般設(shè)“產(chǎn)品銷售收入”、“商品銷售收入”，以及與之相對應(yīng)的“產(chǎn)品銷售成本”、“商品銷售成本”科目。為了突出各種養(yǎng)殖業(yè)的特點，將類似這些科目的名稱分別改設(shè)為“養(yǎng)豬收入”、“養(yǎng)雞收入”、“養(yǎng)牛收入”，以及與之相對應(yīng)的“養(yǎng)豬支出”、“養(yǎng)雞支出”、“養(yǎng)牛支出”。其明細科目可根據(jù)各種養(yǎng)殖業(yè)的成本項目設(shè)置。以養(yǎng)豬場為例，“養(yǎng)豬收入”可設(shè)：⑴育肥豬銷售收入；⑵仔豬銷售收入；⑶公豬配種收入；⑷豬糞銷售收入。“養(yǎng)殖支出”可有取舍地設(shè)置明細科目：⑴飼料；⑵玉米；⑶麩皮；⑷工資；⑸豬成本；⑹防治費；⑺水電暖費；⑻固定資產(chǎn)維修費；⑼配種費；⑽挑騸費；⑾利息支出；⑿折舊費；⒀攤銷費（開辦費、租賃費、承包費、待攤費用攤銷）；⒁管理費；⒂其它費用。

（四）成本類科目中應(yīng)新設(shè)“雛雞及育肥雞”、“幼牛及育肥牛”科目。不論是自己孵化育成的還是買進種蛋孵化的產(chǎn)蛋雞，還是直接購入雛雞，在育成產(chǎn)蛋前會發(fā)生一系列飼養(yǎng)成本。為了專門反映雛雞孵化及幼雞培育階段的飼養(yǎng)成本，應(yīng)新設(shè)一個“雛雞及育肥雞”成本科目。其明細科目可按“批次”或“棚次”設(shè)置。育肥雞成齡產(chǎn)蛋時，將其飼養(yǎng)成本轉(zhuǎn)入“籠雞”科目。

養(yǎng)牛與養(yǎng)雞有類似之處。購進或自產(chǎn)的幼牛要經(jīng)過一年左右的時間才能育為成齡奶牛。這期間的一切飼養(yǎng)支出應(yīng)新設(shè)一個“幼牛及育肥牛”成本科目，以核算成齡奶牛的全部成本。其明細科目可按編號設(shè)置。育成產(chǎn)奶牛后，將其成本轉(zhuǎn)入“固定資產(chǎn)―xx號奶牛”科目，產(chǎn)乳奶牛按固定資產(chǎn)管理。

養(yǎng)豬業(yè)則不同，從仔豬到育肥的商品豬隨時可以作為產(chǎn)品出售，設(shè)“養(yǎng)豬支出”科目核算其全部成本即可。

三、按照投資主體結(jié)構(gòu)的不同，記賬方法呈現(xiàn)多樣性

養(yǎng)殖業(yè)的投資主體目前分為兩種類型：一種是獨家投資辦場；一種是合伙投資辦場。其記賬方法可采用單式記賬法，也可采用各種復式記賬法。

對于獨家投資的養(yǎng)殖場，應(yīng)了“肉爛了在鍋里”的俗話，一般不要求嚴格核算，甚至不配備專職或兼職會計人員，多為經(jīng)營者自己粗略計算。因不采用復式記賬法，就是單式記賬也不規(guī)范，所以不可能做到單據(jù)合規(guī)、賬簿齊全、記錄完整；更做不到“日清月結(jié)”，只能在年終通過盤點有個大體結(jié)算。正如他們所言，一年到頭的經(jīng)營成果是“母豬養(yǎng)兒，在的算數(shù)”。其計算大項有三項：

一是貨幣資金（現(xiàn)金、存款）有多少；二是實物資金（流動資產(chǎn)、固定資產(chǎn)）有多少；三是往來資金（債權(quán)、債務(wù)）有多少。將上述三項內(nèi)容加總起來，算出的總數(shù)與上年（新辦場者與全部投資額）比較，得出盈虧情況。

如果經(jīng)營規(guī)模較大、經(jīng)營者有經(jīng)濟頭腦、有嚴格核算要求、能單獨設(shè)立財會部門或聘用兼職會計人員，就一定要采用復式記賬法。

養(yǎng)殖業(yè)范文第3篇

蕭縣養(yǎng)殖業(yè)污染嚴重的原因主要有以下3方面：

1.1化肥廣泛使用，取代了農(nóng)家肥

若干年前，畜禽養(yǎng)殖糞還是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要肥源，但隨著農(nóng)村經(jīng)濟的快速發(fā)展，畜禽糞便施用方便性和有效性都不如化肥，加上廣大農(nóng)民環(huán)境意識淡薄，導致糞便被肆意堆放，沒有固定的儲存場所，遇雨天即流失，嚴重污染了周邊環(huán)境。

1.2養(yǎng)殖規(guī)模相對較小，利潤不穩(wěn)定，治污負擔重

蕭縣雖然有150余家規(guī)模化養(yǎng)殖場，但85%以上的養(yǎng)殖規(guī)模（生豬年出欄）在500～1000頭左右，規(guī)模相對較小、標準化程度低。加上禽畜養(yǎng)殖業(yè)獲利相對較小和市場變化，收益極不穩(wěn)定，而污染治理一次性投資與日常運行費用相對較高，使養(yǎng)殖企業(yè)自身很難承受，不愿意在治污方面投資。

1.3環(huán)境監(jiān)管難度大

由于大部分養(yǎng)殖企業(yè)規(guī)模較小，業(yè)主環(huán)境意識和法律意識淡薄，加上養(yǎng)殖業(yè)的特殊性，在日常環(huán)境監(jiān)管中，很難通過責令停產(chǎn)、限期治理等常規(guī)法律手段使企業(yè)達到治理目的。特別是針對養(yǎng)殖專業(yè)戶的監(jiān)管，幾乎是空白。環(huán)境監(jiān)管的缺失，在客觀上縱容了養(yǎng)殖企業(yè)的非法排污行為。以上各種因素是導致蕭縣畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染的主要原因，環(huán)境統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示：2012年蕭縣規(guī)模化養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖專業(yè)戶COD排放量12100t、氨氮1030t，分別超過工業(yè)污染源COD、氨氮排放量的92%和66%。養(yǎng)殖業(yè)污染主要包括以下3個方面：①水體污染。目前絕大多數(shù)養(yǎng)殖場沒有做到雨污分流，沒有專門的污水儲存或處理設(shè)施，部分建有沼氣設(shè)施的養(yǎng)殖企業(yè)，由于沼氣設(shè)施規(guī)模與養(yǎng)殖量不匹配，不能做到污水全部沼氣利用，因此大部分養(yǎng)殖企業(yè)污水直接排放外環(huán)境，嚴重污染水體和淺層地下水。②糞便污染。由于大多數(shù)養(yǎng)殖企業(yè)沒有專門的防滲、防雨糞便儲存場所，養(yǎng)殖糞便隨意堆放，雖然大部分糞便最終可以得到利用，但在儲存期間，會遇雨水進入水體，造成地表水污染。③大氣污染。畜禽糞便經(jīng)過發(fā)酵后會產(chǎn)生大量的氨氮、硫化氫、糞臭素、甲烷等有害氣體，這些氣體不但會破壞生態(tài)，而且還會直接影響人類健康。在畜禽養(yǎng)殖過程中，由于對糞便處置不當，加上部分養(yǎng)殖場選址不合理，距離村莊、公路太近，散發(fā)出的所味嚴重影響周邊居民的生產(chǎn)生活，養(yǎng)殖戶自己也深受其害。

2污染防治對策

養(yǎng)殖污染的治理總體上可以分為兩大類，綜合利用和達標排放。對于達標排放，從技術(shù)上早己不是難題，厭氧好氧處理、沼氣發(fā)電等，技術(shù)已經(jīng)相當成熟。但一次性投資和維護運行費用相對較高，讓大多數(shù)中小養(yǎng)殖企業(yè)難以承擔，推廣困難。加上環(huán)境監(jiān)管的缺失等因素，讓中小養(yǎng)殖企業(yè)采取“深度處理”的治理措施，顯然不切合實際。蕭縣目前僅有的3家養(yǎng)殖企業(yè)大型沼氣發(fā)電項目己于2010年和2011年相繼竣工，但由于實際操作技術(shù)性高、運行效果不理想、運行和維護成本高等因素，一直處于停運狀態(tài)，投資二三百萬的設(shè)施長期閑置。蕭縣的養(yǎng)殖業(yè)污染治理目前尚處于起步階段，因此，尋求設(shè)施投資少、運行費用低、處理高效、易于推廣的針對中小養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖戶的糞污處理方法，已成為解決養(yǎng)殖業(yè)污染的關(guān)鍵所在。

2.1采用干清糞養(yǎng)殖模式和糞污儲存設(shè)施

目前蕭縣中小規(guī)模的養(yǎng)殖企業(yè)95%以上采取干清糞養(yǎng)殖方式，一是糞便可以產(chǎn)生經(jīng)濟效益，二是用水量少。對于這部分養(yǎng)殖場，只需規(guī)范雨污分流、建設(shè)標準化的糞便儲存場及厭氧池、污水儲存池，便可以達到理想的治污效果，根據(jù)實際養(yǎng)殖規(guī)模不同，總投資在4萬～10萬元之間。

2.1.1雨污分流對原有污水排污設(shè)施進行改造，使欄舍產(chǎn)生的尿液及沖洗廢水在全程封閉的條件下流入沼氣池或污水儲存池，避免隨雨水流入外環(huán)境。

2.1.2厭氧池、儲存池按照每頭豬（存欄數(shù)）0.1m3的標準建設(shè)厭氧池，儲存池的容積不低于當?shù)剞r(nóng)作物生產(chǎn)用肥最大間隔時間和冬季冰封期，一般不得小于60d的排放總量，干清糞養(yǎng)殖方式日污水排放量按1.5～2t/百頭(存欄)計算。2.1.3糞便儲存池考慮到農(nóng)作物生產(chǎn)用肥的最大間隔期（按3個月計算），按照每出欄10頭豬1m3的容積建設(shè)防雨淋、防滲透、防流失的規(guī)范化糞

便儲存場所。在儲存過程中加入除臭劑或表面覆蓋粉碎后的農(nóng)作物秸桿等，盡量減少惡臭氣味。

2.2生物發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)

生物發(fā)酵床養(yǎng)殖是按照一定比例將微生物原種與鋸屑、農(nóng)作物秸桿等農(nóng)副產(chǎn)品混合到一起，以此作為豬圈的墊料。在經(jīng)過特殊設(shè)計的豬舍里，填入上述有機墊料制成的發(fā)酵床，豬從小到大都生活在發(fā)酵上面，利用豬的拱翻習性，使豬糞尿和墊料充分混合，被微生物迅速降解、消化，不再需要人工清理。隨著糞尿的消化，大大減少了臭味排放，墊料中大量微生物又向生豬提供了優(yōu)質(zhì)的菌體蛋白質(zhì)，達到無臭、無味、無害化的目的。在生產(chǎn)過程中，只需要按時添加一定量的菌種和墊料，2～3年才需整體清理一次，大大減少了勞動力，清出的墊料又是一種優(yōu)質(zhì)的農(nóng)作物肥料。蕭縣近幾年經(jīng)污染減排工程改造后的采用生物發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)的5家中小規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)，運行情況良好，周邊環(huán)境得到了較大改善。

3小結(jié)

養(yǎng)殖業(yè)范文第4篇

據(jù)悉，歐洲20個國家近10年抗菌藥物的使用中，四環(huán)素類抗菌藥物在動物中的使用量（包括畜牧養(yǎng)殖）顯著高于其他抗菌藥物，而臨床上使用量很少。研究人員提出，環(huán)境中抗菌藥物濫用或?qū)е屡R床耐藥風險增加。

養(yǎng)殖業(yè)大量使用抗菌藥物這可能是眾人皆知的問題，尤其是去年年底鬧得沸沸揚揚的肯德基所使用的雞肉原料抗菌藥物含量超標的新聞更是猶如給老百姓上了一堂“養(yǎng)殖課”。我們知道人用抗菌藥物多數(shù)需要憑處方購買，而獸用抗菌藥物則不同了，可以隨意購買到。養(yǎng)殖業(yè)抗菌藥物濫用的現(xiàn)象究竟有多嚴重呢？在動物身上使用抗菌藥物與人類有關(guān)系嗎？

最大的消費國：

一半抗菌藥物被動物吃了

據(jù)一些養(yǎng)殖主告訴記者，給畜禽喂食抗菌藥物不但能夠治病，還能加速它們的生長。因此，在許多國家的畜牧業(yè)中，給豬、牛、雞等動物喂食抗菌藥物是一種普遍的做法，而在中國這種現(xiàn)象尤為嚴重。中國科學院城市環(huán)境研究所研究員朱永官及合作者在他們發(fā)表的論文中寫道：“在中國，為動物治病和為加快生長而使用抗菌藥物的情況是未被監(jiān)測的，這常常導致其被大量使用。從動物糞便中廣泛檢出高濃度的抗菌藥物殘留就說明了這一點。”據(jù)他們估計，中國畜牧業(yè)中使用的抗菌藥物的量至少是美國的四倍。

中國是世界上最大的抗菌藥物生產(chǎn)和消費國。（原衛(wèi)生部）全國細菌耐藥監(jiān)測網(wǎng)負責人、浙江大學附屬第一醫(yī)院傳染病診治國家重點實驗室肖永紅教授在2006年的一項調(diào)查中發(fā)現(xiàn)國內(nèi)生產(chǎn)的21萬噸抗菌藥物中有9.7萬噸用于動物養(yǎng)殖。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，時隔5年了，我國的抗菌藥物生產(chǎn)量一直是高速增長，估計現(xiàn)在已經(jīng)年產(chǎn)達到40萬噸了。

很多國家已經(jīng)認識到抗菌藥物在養(yǎng)殖業(yè)中濫用的嚴重后果了，不同國家的相關(guān)機構(gòu)紛紛表示要強化對抗菌藥物使用的監(jiān)管。2011年11月，歐盟呼吁成員國確保抗菌藥物只能作為處方藥，并加強對耐藥性病例的追蹤和報告。2012年初，美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）表示要禁止養(yǎng)殖牛、豬、雞和火雞的農(nóng)場使用頭孢類抗菌藥物。他們表示養(yǎng)殖業(yè)中對頭孢類抗菌藥物的過量使用可能造成了某些耐藥性菌株的產(chǎn)生，而一旦這些抗菌藥物在人體上失效，醫(yī)生就只能選擇那些不太有效或是副作用更大的藥物。而根據(jù)2012年世界動物健康組織（OIE）的說法，世界上仍有一百多個國家沒有相關(guān)法規(guī)，抗菌藥物就像是糖果一樣被銷售。

在美國，在動物上市銷售之前，會有一段“退出時期”，這段時間內(nèi)不再對動物使用抗菌藥物，以便讓它們將體內(nèi)的抗菌藥物排空。美國農(nóng)業(yè)部也會檢測上市銷售的豬肉中是否含有抗菌藥物，但很少會發(fā)現(xiàn)。

動物“嗑藥”，百姓“吃素”

“不要以為吃了以后不會馬上死人，這事情就不算大。”肖永紅教授表示，抗菌藥物雖然不會造成立刻死亡，但是危害很大。肖永紅認為，動物濫用抗菌藥物造成的危害比瘦肉精大得多，因為瘦肉精只會坑害“一撥人”，而濫用抗菌藥物則威脅到人類這個種族。

記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)殖業(yè)中濫用抗菌藥物主要是由于4個方面的原因：一是治病，即畜禽生病時，養(yǎng)殖戶購買抗菌藥物給畜禽注射或服用；二是防病，即為了預(yù)防畜禽生病，在飼料中添加各類抗菌藥物；三是不懂，養(yǎng)殖戶對畜禽生病該用一些什么抗菌藥物，用多少抗菌藥物不懂，只能茫目地多用；四是缺乏監(jiān)管。雖然國家對動物宰殺上市前制定了休藥期管理工作制度，但由于宣傳不夠，很多養(yǎng)殖戶不知曉相關(guān)規(guī)定，或者因為監(jiān)管不嚴，讓養(yǎng)殖戶視若無睹。

也許有人認為，動物濫用抗菌藥物反正也只是動物，終究要宰殺的，無所謂，其實在養(yǎng)殖業(yè)中濫用抗菌藥物，也是人類在給自己間接地使用抗菌藥物。這是因為長期飼喂抗菌藥物的動物，其生產(chǎn)出的動物產(chǎn)品（肉、蛋、奶等）中必定會有抗菌藥物殘留，如果人每天食用這些產(chǎn)品，就等于在被動地服用抗菌藥物。

近年，我國在超市食用動物肉制品、生乳中均檢出過氯霉素、四環(huán)素類、磺胺類、硝基呋喃類等抗菌藥物代謝產(chǎn)物，各種抗菌藥物的檢出率在50%左右。動物產(chǎn)品中殘留的各類抗菌藥物對人健康的損害主要表現(xiàn)在以下幾點：

直接毒性反應(yīng) 人們長期攝入氨基糖苷類可導致腎毒性和耳毒性；四環(huán)素類殘留抑制人骨骼和牙齒發(fā)育。在我國兒童聽力障礙患者中，30%～40%是由不合理使用抗菌藥物造成的。

過敏反應(yīng) 青霉素、頭孢菌素、四環(huán)素、磺胺類等殘留食品中，會引起過敏體質(zhì)人群出蕁麻疹、血壓下降、呼吸困難等，嚴重可致人休克。

菌群失調(diào) 長期飲用有抗菌藥物殘留的牛奶會導致人體腸道微生物菌群失調(diào)，引起腹瀉、胃腸炎等疾病。

細菌耐藥性增加 人體長期食入含抗菌藥物殘留的動物產(chǎn)品，會導致人體腸道菌群耐藥性逐漸增加，最終導致醫(yī)療時使用抗菌藥物療效降低。

致癌、致畸、致突變 如氯霉素能夠損傷人肝臟和骨髓造血機能，導致再生障礙性貧血和血小板減少、白細胞減少癥；喹乙醇、喹惡啉殘留有潛在致癌性；呋喃類具有“三致”（致癌、致畸、致突變）作用（此類藥物目前已被全面禁止用作飼料添加劑）。

更大憂患在明天

肉類等殘留的抗菌藥物給人體的健康帶來危害，但是在專家看來，與殘留在肉中的抗菌藥物相比，更具危險性的，是那些散播在環(huán)境中的、數(shù)量正在增長的耐抗菌藥物基因（ARG）。這是因為動物吃下抗菌藥物之后，只有很少一部分被吸收，大部分都會隨糞便排出體外。據(jù)估計，中國一年會產(chǎn)生7億噸動物糞便。這些糞便會被當作肥料施用或是作為堆肥銷售，也有可能隨河水流走，或是進入地下水。

養(yǎng)殖業(yè)范文第5篇

1、加強宣傳引導，營造發(fā)展氛圍。緊緊抓住國家出臺扶持發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定市場供應(yīng)的系列政策的機遇，采取多種宣傳手段，多角度、多層次地開展宣傳，宣傳國家扶持發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)的政策，提供養(yǎng)殖經(jīng)濟市場信息，進一步提高廣大干部群眾對養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展認識，增強養(yǎng)殖信心，充分調(diào)動養(yǎng)殖戶的積極性，營造上下聯(lián)動齊心抓發(fā)展的良好氛圍。

2、科學合理布局，強化規(guī)范管理。認真貫徹落實中央和省、市有關(guān)養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的文件精神，全面落實行政領(lǐng)導負責制，認真編制養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃，正確處理好發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)與環(huán)境保護的關(guān)系，做到發(fā)展與保護并重，積極推進養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、標準化和現(xiàn)代化，從政策上鼓勵和扶持有條件的農(nóng)民和農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)。要依法規(guī)范養(yǎng)殖場管理，對現(xiàn)有養(yǎng)殖場進行整治和規(guī)范，扶持其健康發(fā)展。凡符合建設(shè)沼氣工程條件的養(yǎng)殖戶應(yīng)全部建設(shè)沼氣池并使用沼氣，推廣養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)相結(jié)合的生產(chǎn)模式，鼓勵養(yǎng)殖場（戶）充分利用魚塘、農(nóng)田等消納養(yǎng)殖廢料廢水，推行健康養(yǎng)殖、生態(tài)養(yǎng)殖和標準化生產(chǎn)。

3、建立長效機制，鼓勵做大做強。在不折不扣貫徹落實好國家和省、市有關(guān)鼓勵扶持生豬生產(chǎn)發(fā)展政策的同時，要對發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）或養(yǎng)殖業(yè)龍頭企業(yè)在項目、稅收、基地建設(shè)等方面給予優(yōu)惠傾斜，特別要積極為符合國家標準要求的養(yǎng)殖場（戶）爭取國家生豬標準化扶持建設(shè)資金，更好地擴大和發(fā)展生產(chǎn)；要積極幫助解決用水、用電、交通難等問題。不少規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）都是分布在山塘附近或較偏僻的山坡上，普遍存在用水、用電、交通難問題，各級政府和有關(guān)部門要積極幫助解決困難，從根本上改善養(yǎng)豬生產(chǎn)條件；要適時推出“保護價”政策。對存欄5000頭以上，符合標準化養(yǎng)殖要求且具有較強的帶動能力的生豬養(yǎng)殖場（戶），當出售肉豬的價格低于一定的價格時，按保護價給予補貼，并將該資金列入每年的財政預(yù)算；要強化龍頭企業(yè)帶動，培育發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)龍頭企業(yè)。目前，全縣存欄——頭（按當?shù)匾?guī)模養(yǎng)殖場的標準填寫）以上的養(yǎng)豬場（戶）已達——家，存欄——頭以上的養(yǎng)牛場（戶）已達——家，但是成為龍頭企業(yè)的只有——家。因此，我們建議縣政府應(yīng)挑選3-5家生產(chǎn)條件較好、管理能力較強、發(fā)展?jié)摿Υ蟮酿B(yǎng)殖場（戶），采取“公司帶動農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式，結(jié)成利益共享、風險共擔的經(jīng)濟共同體，要在政策和資金等方面給予傾斜，把他們培育成龍頭企業(yè)，提高生產(chǎn)的組織化程度，擴大生產(chǎn)規(guī)模。通過扶優(yōu)扶強，促進規(guī)模生產(chǎn)，引導扶持養(yǎng)殖場（戶）做大做強，增強幅射帶動發(fā)展能力、抗御市場風險以及市場競爭力，推進產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，提高生豬生產(chǎn)效益，增加農(nóng)民收入；各有關(guān)職能部門和屠宰場要增強服務(wù)意識，牢固樹立為農(nóng)服務(wù)的思想，積極為養(yǎng)殖場（戶）排憂解難，提供盡職的服務(wù)，保護養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)者的積極性，促進養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)又好又快發(fā)展。

4、強化科技服務(wù)，提升發(fā)展水平。要建立和完善縣、鄉(xiāng)、村三級服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，加強畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)人員業(yè)務(wù)培訓，增強服務(wù)本領(lǐng)，組織技術(shù)人員進場入戶，實行互聯(lián)對接，提供快捷有效服務(wù)，及時幫助養(yǎng)殖戶解決生產(chǎn)中遇到的實際問題。實施科教興牧戰(zhàn)略，大力推廣品種改良、標準化生產(chǎn)、動物疫病防治等技術(shù)，提高農(nóng)民科技素質(zhì)。加大科技培訓力度，對青年農(nóng)民進行現(xiàn)代技術(shù)、現(xiàn)代管理理念、現(xiàn)代經(jīng)營理念全方位培訓，培育出一批觀念新、懂管理、懂技術(shù)、會經(jīng)營的科學養(yǎng)殖能手。

5、加強疫病防控，筑牢發(fā)展保障。近年來，我國家畜疫病流行有所增加，養(yǎng)殖風險加大，直接影響農(nóng)戶養(yǎng)殖的積極性。因此，我們必須堅持預(yù)防為主，全面落實以口蹄疫為主的強制免疫措施，確保免疫到位，積極推行動物二維碼標識制度，建立可追塑制度。加強產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫、市場檢疫工作，嚴格把好監(jiān)測、檢疫、消毒關(guān)，切實加強交易市場的監(jiān)督管理，嚴禁病死牛、豬及其產(chǎn)品進入流通環(huán)節(jié)，防止疫情傳播和擴散；要引導和組織養(yǎng)殖場（戶）進行標準化生產(chǎn)，嚴格實行封閉式管理，推進養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變，改善防疫條件，大力推進監(jiān)管執(zhí)法力度，推行獸藥、飼料市場準入制度，建立牛、豬產(chǎn)品質(zhì)量安全標準體系，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，增強市場競爭力。

6、加強屠宰管理，嚴厲打擊私屠濫宰行為。近年來，特別是近兩年來，我縣認真貫徹國務(wù)院關(guān)于生豬屠宰管理條例和省、市有關(guān)文件精神，嚴格實行定點屠宰、集中檢疫、統(tǒng)一納稅、分散經(jīng)營的制度，進一步規(guī)范屠宰經(jīng)營管理取得了較好成效。但由于屠宰管理涉及范圍廣、難度大，鑒于目前我縣仍存在私屠濫宰現(xiàn)象實際，應(yīng)進一步加大管理力度，切實保證牛、豬產(chǎn)品質(zhì)量，保障人民身體健康：一要抓好宣傳。采取各種有效的宣傳形式，向消費者宣傳消費私屠濫宰、未經(jīng)檢疫豬、牛肉的危害性，增強自我保護意識，杜絕消費未經(jīng)檢疫銷售的豬、牛肉；二要責任到位。各鎮(zhèn)各職能部門要各負其責，通力協(xié)作，齊抓共管，確保工作落實到位。三要加大對私屠濫宰行為的打擊力度。在縣政府的統(tǒng)一領(lǐng)導下，從經(jīng)貿(mào)、畜牧、工商、國稅、地稅、衛(wèi)生、食監(jiān)、公安等有關(guān)部門抽調(diào)力量組成強力工作組，加強對肉食品市場的巡查，發(fā)現(xiàn)不法經(jīng)營者，要嚴格依法打擊，進一步規(guī)范和維護好我縣屠宰管理，確保人民群眾吃上放心肉

因不知道你縣養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)是以養(yǎng)黃牛為主還是奶牛為主，特別提供奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展對策建議如下：

1、搭建奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的公共技術(shù)平臺。奶牛養(yǎng)殖涉及一系列的技術(shù)問題。諸如奶牛的品種，飼料營養(yǎng)和飼喂技術(shù)，配種繁育技術(shù)，疾病的防治和擠奶技術(shù)等。要使這一系列的技術(shù)為奶農(nóng)所掌握，就需要政府部門搞好服務(wù)，成立配套組織機構(gòu)，搭建公共技術(shù)服務(wù)平臺，包括奶牛自繁體系建設(shè)、青貯料貯化技術(shù)集成與推廣、規(guī)模化養(yǎng)殖技術(shù)與疫病防治、公共科技信息服務(wù)體系等。只有如此才能支撐奶牛養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展。

2、加強人才引進和技術(shù)培訓工作。建議整合科技、農(nóng)業(yè)、勞動等部門培訓資源，系統(tǒng)開展專門人才培養(yǎng)和從業(yè)人員培訓；同時，積極與高校和科研院所合作，以高校和科研院所為依托培訓技術(shù)人員。