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禮儀實訓總結(jié)范文第1篇

關鍵詞:銳捷網(wǎng)絡實驗室;網(wǎng)絡實訓模型

中圖分類號:TP393文獻標識碼:A文章編號:1009-3044(2010)17-4619-02

An Integrate Case of Computer Network Practice Based on Red-Giant Computer Network Laboratory

HU Jian-qiang

(Zhejiang Zhengyuanzhihui Technology Co.,Ltd, Hangzhou 310012, China)

Abstract: This paper gives an integrate case of computer network practice in which several networking technology is included. The working process to resolve this computer network system is present in detail.

Key words: Red-Giant computer network laboratory; practice case of computer network technology

在眾多的高校計算機網(wǎng)絡實驗室中,銳捷網(wǎng)絡實驗室無疑占有很大的比重。除了其獨到的實驗控制臺理念和讓許多網(wǎng)絡工作者眼熟的命令行系統(tǒng),銳捷網(wǎng)絡實驗室還隨帶提供了一整套標準的計算機網(wǎng)絡教學課程。按照銳捷網(wǎng)絡教程,使用者可以在銳捷網(wǎng)絡實驗室就各種網(wǎng)絡技術的操作進行實訓。

這些針對單一知識點的實訓環(huán)節(jié)通常很簡單,但是目前各種實際運行的網(wǎng)絡系統(tǒng),比如典型的校園網(wǎng)、大型的企業(yè)網(wǎng)、行業(yè)系統(tǒng)內(nèi)部的互聯(lián)網(wǎng),都變得越來越復雜,需要綜合運用多種網(wǎng)絡聯(lián)網(wǎng)技術。所以在經(jīng)過各單一聯(lián)網(wǎng)技術的實訓后,模擬一個大型的網(wǎng)絡系統(tǒng)讓學員實踐解答,對于提高學員們的實際應用水平,縮短他們和現(xiàn)實崗位操作技能的距離非常有幫助。

1 銳捷網(wǎng)絡實驗室簡介

這里提到的計算機聯(lián)網(wǎng)實訓基于一個標準的銳捷網(wǎng)絡實驗室。

實訓的學生每八人一個實驗小組,每人一臺電腦,另外每個小組分配到一套聯(lián)網(wǎng)實訓的網(wǎng)絡設備,這套設備整齊地安裝在一個標準網(wǎng)絡機柜里,組成一個實驗工作臺,而銳捷網(wǎng)絡實驗室不同于其它網(wǎng)絡實驗室的地方就是其中有一臺實驗控制管理設備,簡稱RCMS。這里每個實驗工作臺包括8臺常規(guī)的網(wǎng)絡設備,清單如表1所示。

實驗小組的8臺工作電腦和RCMS被配置在實驗室局域網(wǎng)的同一個Vlan里面,對每一臺用于組網(wǎng)實驗的網(wǎng)絡設備的登錄都必須間接地通過RCMS來進行,而RCMS就行使著類似于調(diào)度控制的角色,比如能告知學員某臺實驗設備已經(jīng)由另外的學員在登錄進行實驗配置,比如在每次實驗課后,老師可以通過RCMS上的“一鍵清”功能清除實驗臺中的每臺實驗設備的臨時配置文件(相當于恢復到初始狀態(tài))。如圖1所示。

每臺工作電腦安裝了2塊網(wǎng)卡,其一用于實驗室工作組網(wǎng)連接,另外一塊在需要時將該工作電腦直接連接到某實驗設備,模擬實訓網(wǎng)絡系統(tǒng)中的一臺終端電腦或者網(wǎng)絡應用服務器(如WWW服務器、FTP服務器等)。

2 組網(wǎng)實訓:配置一個綜合型網(wǎng)絡互聯(lián)系統(tǒng)

基于以上銳捷網(wǎng)絡實驗室系統(tǒng),可以開設的實驗包括VLAN、路由協(xié)議、交換機端口聚合、交換機堆疊、交換機端口安全、廣域網(wǎng)互聯(lián)、NAT、訪問控制列表、VRRP、VOIP、無線互聯(lián)、防火墻技術、IPv6等。作為一次階段性實驗教學成效的檢驗,非常有必要構(gòu)建一個相對復雜的綜合型的網(wǎng)絡實訓系統(tǒng),讓學員在網(wǎng)絡搭建、配置互聯(lián)的實踐中加深對網(wǎng)絡設備及其互聯(lián)技術的了解。

2.1 網(wǎng)絡實訓系統(tǒng)拓撲圖

圖2是模擬某學校校園網(wǎng)的拓撲結(jié)構(gòu),在該學校網(wǎng)絡接入層采用S2126,接入層交換機劃分了辦公網(wǎng)VLAN2和學生網(wǎng)VLAN4,VLAN2和VLAN4通過匯聚層交換機S3760與路由器A相連,另3760上有一個VLAN3存放一臺網(wǎng)管機,不允許從VLAN2和VLAN4發(fā)起的訪問。路由器A與B通過路由協(xié)議獲取路由信息后,辦公網(wǎng)可以訪問B路由器后的FTPserver,為了防止學生網(wǎng)內(nèi)的主機隨意訪問重要的FTPserver,A路由器采用了訪問控制列表的技術作為控制手段。A路由器通過以太網(wǎng)外連Internet,需要通過NAT實現(xiàn)對外網(wǎng)的訪問,從互聯(lián)網(wǎng)可以訪問內(nèi)部的WWW服務器。

2.2 實訓任務分解

1) 根據(jù)拓樸圖分別在S2126和S3760創(chuàng)建相應VLAN,并在S2126上將F0/3,10-16加入VLAN2,將F0/4,17-24加入VLAN4,在S3760上將F0/4,10-12加入VLAN3

2) 在兩臺交換機之間配置端口聚合,實現(xiàn)帶寬聚合和鏈路故障冗余

3) S3760通過SVI方式和RA互連,即與RA相連的端口加入到VLAN1

4) 對S3760進行配置,實現(xiàn)VLAN間互連

5) RA和RB之間采用PPP鏈路,采用PAP方式進行驗證提高鏈路的安全性。

6) 在RA和三層交換機以及RB之間運用OSPF實現(xiàn)互連

7) 通過訪問列表控制所有人可以正常訪問服務器,而VLAN4只能在周末才可以訪問FTP服務。

8) 選定一臺管理工作站,實現(xiàn)在S3760的F0/4上對該管理工作站的綁定。

2.3 IP地址規(guī)劃

IP地址規(guī)劃是非常關鍵的一個環(huán)節(jié),是組網(wǎng)成功與否的重要因素。本人的經(jīng)驗是,在完整的拓撲圖上,把每個信息和參數(shù)都標注明白,然后將所有需要的網(wǎng)絡互聯(lián)配置信息都羅列到一張表格,一方面指導你一步一步把網(wǎng)絡互聯(lián)系統(tǒng)配置好,另外就是作為文檔妥善保存,對于一個實際運行的網(wǎng)絡系統(tǒng)的日常維護非常有好處。

3 命令行配置

包括以下八方面的配置任務,具體的配置命令行略。

1) 路由器基本配置

2) 交換機端口聚合配置

3) 交換機vlan配置

4) 路由器A和B之間的PPP連接及雙向PAP認證的配置

5) 路由協(xié)議的配置

6) NAT配置

7) 交換機端口安全配置

8) 交換機的ACL配置

配置完畢后,需要對結(jié)果進行驗證,首先,在PC1和PC2上分別安裝好WWW和FTP應用服務。直接從某臺PC發(fā)起驗證會失敗,因為每臺PC有兩塊網(wǎng)卡,PC默認的網(wǎng)關是實驗室工作組網(wǎng)連接,所以必須為臨時的網(wǎng)絡實訓組網(wǎng)連接添加一條路由,如下:

C:\Documents and Settings\Administrator>route ADD destination MASK mask gateway

禮儀實訓總結(jié)范文第2篇

關鍵詞：商務禮儀；教學；策略

中國，歷來有“禮儀之邦”之稱。禮儀對于現(xiàn)今社會來說已經(jīng)成為衡量一個人的修養(yǎng)、文明程度、內(nèi)涵等方面的重要標志。但是現(xiàn)在不少中職學生對于禮儀的理解卻存在著嚴重誤區(qū)：他們認為禮儀不就是幾個動作和幾句文明用語，比踢足球、算數(shù)學題容易多了。但是實際情況卻是：當學生在進行對外接待、迎接賓客時，面對來來往往的客人不知所措，種種失禮的言行，給自己帶來了尷尬、遺憾、羞愧。這些情況已經(jīng)讓學生深刻意識到自己的禮儀素質(zhì)與社會的要求相差甚遠，因而加倍努力學好禮儀，進行刻苦的訓練也日趨成為大家的共識。

那么如何進行有效的訓練才能讓學生切切實實地“知禮、懂禮”，并能自覺而非被動地“守禮”呢？筆者認為，在禮儀課堂上實施模擬實訓教學將是有效解決這個問題的重要方法之一。

所謂模擬實訓教學，就是在教學中通過創(chuàng)造生動、形象、具體的模擬情境來認識問題，理解問題，并進一步讓學生進行實際操作和訓練的教學方法。這是加深學生對禮儀知識的理解，訓練學生禮儀知識運用的有效手段。具體如何實施呢？

一、教師示范，學生模擬訓練，教師指導糾偏

在課堂教學中教師親自示范更直觀，學生模擬訓練有利于增加自信心，如學習儀態(tài)禮儀時，教師示范站姿、坐姿、行姿、表情、動作就會更有說服力。根據(jù)職校學生的身心特點和認識問題、理解問題的規(guī)律，模擬實訓教學法在禮儀教學中是非常重要的。禮儀課的教學不能死搬教條、按部就班，而要生動活潑、風趣幽默，調(diào)動學生積極參與課堂教學。教師將正確與錯誤的動作一起示范，讓學生糾錯后，形成正確的認知標準，然后再讓學生模擬訓練，能高效率地完成教學目標。

二、學生觀看視頻，教師總結(jié)要領，模擬訓練

如服飾禮儀中的西服的穿著、領帶的打法等就可以通過音像光碟的形式分步向?qū)W生演示，同學們邊看邊練，如果有沒學會的步驟還可以通過重放光碟、教師總結(jié)要點，指出易錯之處、學生多次進行模擬操作訓練、小組合作練習，互幫互助、組長測試，優(yōu)秀成員展示或小組競賽來鞏固，激發(fā)每位學生主動學習，直到學會為止，這樣印象非常深刻。教師還可以結(jié)合小組比賽的形式，給出評分標準，讓學生自查自糾，讓學生不僅會打領帶，而且要打得漂亮、打得快，符合禮儀規(guī)范的要求。

三、學生市場調(diào)研窗口優(yōu)秀服務人員的禮儀，小組討論總結(jié)，模擬訓練

課前布置學案，讓學生以小組的形式，結(jié)合本專業(yè)對相關的崗位窗口優(yōu)秀服務人員的禮儀進行調(diào)研，學生將調(diào)研的資料：照片、視頻制作ppt在課堂上進行展示、談感悟，并各小組進行討論，對優(yōu)秀的服務禮儀進行模仿訓練，這對于提高學生的學習積極性和培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)，激發(fā)他們的學習動機和興趣都是行之有效的。

四、適時設置情境，學生角色模擬

在商務禮儀課的教學中，結(jié)合自身的教學實踐，老師提出演練內(nèi)容，然后由學生來創(chuàng)設各種各樣的情境并加以模擬實際操作是不錯的訓練方法。例如，學了日常交往禮儀中的見面禮，同學們?nèi)⑽鍌€一組，模擬一個場景，將稱呼禮、介紹禮、見面禮、名片禮、交談禮等運用于其中進行正反演練，其他同學進行觀看、討論、找茬，老師最后做點評，糾偏，充分發(fā)揮學生的主體性，學生對學習目標的達成率很高。

五、善與其他教學方法相結(jié)合，進行情境教學

在商務禮儀課程的教學中，教師應當依據(jù)教學的主客觀的條件，特別是學生的實際，針對不同的教學內(nèi)容，對所選用的教學順序、教學活動程序、教學組織形式、教學方法和教學媒體的總體考慮，將模擬實訓教學法與示范法、講授法、小組討論法、案例分析法、情境教學法有效組合，可以通過讓學生個人的習慣，在生活學習中自然流露，并能做到語言、動作協(xié)調(diào)統(tǒng)一。每一位同學在參與過程中自如地掌握禮儀規(guī)范的重點，以便今后能較好地運用；學生自己設計，按日常交往禮儀及商務活動禮儀規(guī)范自編自演小品，讓學生在角色的扮演過程中得到體驗、鍛煉，用禮更準確，更有信心。也可讓同學幫忙找出不足，這樣課堂氣氛熱烈，印象深刻，可收到良好的教學效果。

禮儀實訓總結(jié)范文第3篇

情景模擬法主要是指人們對所處狀態(tài)以及對事物所表現(xiàn)的不同狀態(tài)進行一種有意識的模仿。著名心理學家哈茨霍恩等對性格做出的研究是情景模擬法的起源，這種模仿的目的在于使人們更加清晰、簡明地對事物的外在存在以及內(nèi)在發(fā)展的規(guī)律有所認識。筆者所研究的情景模擬教學法也是在這種情景模擬下產(chǎn)生的專門針對醫(yī)藥營銷技能訓練的，具有仿真特點的課堂或課外體驗式的教學方法。

一、醫(yī)藥營銷專業(yè)商務禮儀課程教學過程中存在的問題

目前商務禮儀課程在藥品營銷專業(yè)教學中存在一些問題，主要表現(xiàn)在以下兩個方面。

第一，商務禮儀課程缺乏具體與藥品銷售人員禮儀相吻合的課程。商務禮儀本身就是實踐性很強的課程，?τ諞┢酚?銷人員而言，與客戶接觸過程中，其自身形象代表了公司的形象，也對其藥品銷售影響較大，而且藥店或醫(yī)藥公司要求醫(yī)藥銷售人員將商務禮儀運用于工作中、落實在行動上，銷售人員良好的禮儀在一定程度上也代表著公司的形象。因此，對任課教師提出了較高的要求，其課程必須強調(diào)理論與學生就業(yè)崗位實踐有較好的對應。但縱觀我國約75所高等醫(yī)學類院校中的藥品營銷專業(yè)，許多商務禮儀教師在課堂上向?qū)W生灌輸更多的是理論知識，導致很多學生畢業(yè)后不能很好地將所學的商務禮儀知識應用于工作實踐中。

第二，商務禮儀的教學內(nèi)容涵蓋較多，應該加強教學的針對性，并結(jié)合不同職業(yè)崗位的要求進行。目前很多高職院校藥品營銷專業(yè)的課程設置，并沒有把商務禮儀課程作為職業(yè)技術技能課程進行安排，而只是作為提高學生職業(yè)素質(zhì)的課程來開設。很多院校由于教學客觀條件的限制，有關商務禮儀的實訓相對較少，學生很難真正將所學的商務禮儀知識與將來的職業(yè)崗位結(jié)合起來。由此可見，目前高職教育教學中的商務禮儀課程相關教學內(nèi)容已經(jīng)無法滿足藥店或者醫(yī)藥公司對藥品營銷人員職業(yè)能力的要求。因此，關于藥品營銷專業(yè)商務禮儀課程的改革，筆者從2015年開始進行研究，根據(jù)目前最新的高職教育理念，并深入了解企業(yè)的用人需求，采用情景模擬教學法，重新整合了商務禮儀課程，設計出了通過情景模擬法培養(yǎng)銷售人員專業(yè)禮儀的課程，也取得了一定的成效。

二、情景模擬教學法在藥品營銷專業(yè)商務禮儀教學中的操作方式

首先，教師講解基礎知識階段。在內(nèi)容上，情景模擬具有廣泛性和開放性，所以對參加模擬的人員要求比較高，不僅需要教師和學生掌握系統(tǒng)學科知識，還需要雙方對其他學科的知識也有一定了解。教師和學生都需要提前準備好相關內(nèi)容。教師在藥營專業(yè)商務禮儀的教學中使用該教學法，應對學生、學校、企業(yè)進行了解，準備適合藥營專業(yè)學生的禮儀案例，確定適合的教學內(nèi)容并進行教學規(guī)劃，對模擬實訓的場景和整個實施過程都需要進行準備。教師要根據(jù)教學內(nèi)容正確進行動作示范，講解藥品營銷專業(yè)禮儀的動作要領，方便學生進行模仿。

其次，學生在商務禮儀課的演練階段。在此過程中教師要對任務和角色進行分配，根據(jù)實際情況對班級人數(shù)進行安排，充分考慮學生的性格和特長并分組。各組組長通過討論，對角色職責進行分工。在這個過程中，教師要避免傳統(tǒng)滿堂灌的教學方式，盡量不要打斷學生，不進行點評，給學生一個暢所欲言的環(huán)境。表演結(jié)束后，學生要對自己的表現(xiàn)進行自我評價，從自我評價中找到自身的不足。

最后，教師對學生表現(xiàn)進行分析總結(jié)的階段。在學生商務模擬結(jié)束后，教師要及時對學生的模擬表現(xiàn)進行評價，對其創(chuàng)新點與閃光點給予肯定和表揚。同時，對每一組表現(xiàn)出來的問題進行分析，使學生能夠在反思和總結(jié)中更好地掌握商務禮儀知識，并在以后的實際應用中更好地操作。

三、改革課程評價體系，采取書面和實操相結(jié)合的考評方式

單純依靠教學，很難全面培養(yǎng)學生良好的行為習慣和職業(yè)行為，這需要學生在日常生活、學習和工作中自覺地進行實踐。教師要鼓勵學生多參與實際項目，例如，采用課程評價體系，以實操考核為主，結(jié)合角色扮演、現(xiàn)場演練、模擬藥店實習、企業(yè)實踐等多種方式，制訂綜合性的考核方案，督促學生與自身專業(yè)結(jié)合起來學習。課程成績的評定總共劃分為三部分：平時成績占10%，課堂表現(xiàn)占40%，實訓成績占60%（其中企業(yè)實踐占30%，實訓報告占30%）。平時成績主要為學生出勤情況，課堂考核成績?yōu)閷W生平時上課實訓的成績。教師會根據(jù)每個項目內(nèi)容進行分組，并統(tǒng)一由各個小組按計劃實施，每個小組模擬或者實操結(jié)束后進行打分，取平均分；實訓成績是結(jié)合校外一些公司或?qū)嵱柣氐膶嵱栱椖浚埰髽I(yè)的指導教師根據(jù)學生的表現(xiàn)給學生打分，并要求學生嚴格按照實訓計劃完成實訓報告，保證學生掌握商務禮儀知識，并及時進行歸納總結(jié)。

四、應用情景模擬方法改革藥品營銷專業(yè)商務禮儀課程的注意事項

第一，對藥品營銷專業(yè)情景模擬教學進行情景設計要有一定的操作性和針對性。情景模擬教學是否有效果與情景設計成功與否有直接關系。所以，教師在選題過程中應注意貼近藥品專業(yè)學生的實際，例如，選擇藥店、藥房或醫(yī)院等與學生實際工作相關的場景，將社會熱點及典型經(jīng)典案例進行逼真地加工，充分調(diào)動學生的學習興趣，使課程更加活躍、更加真實，并具有可操作性。

第二，在情景模擬的實施過程中，教學手段盡量豐富多樣。因為學生對教育的新鮮感會更好地促進其對課堂的認知度和積極性，使其更能投入角色、更認真地體會情景模擬教學方式的精髓，所以教具一定要盡力與現(xiàn)實結(jié)合，例如，可采用對藥店工作人員藥品擺放、迎接客人等問題的辯論，或開展管理游戲、模擬藥店現(xiàn)場會議等多種方式。只有這樣，課程才能更加活躍、真實，效果才能更加明顯。

第三，在商務禮儀情景模擬教學課堂中，教師要注意及時總結(jié)、評價。只有及時對學生的模擬情況進行及時評價，才能更好地鞏固課堂知識。另外，可以組織形式多樣的課堂活動，如組織觀看形式新穎的視頻課程或開展與藥品營銷人員相關的視頻比賽，以更好地激發(fā)學生的學習興趣，達到更好的互動效果，提高學生的整體禮儀修養(yǎng)。

禮儀實訓總結(jié)范文第4篇

關鍵詞：服務禮儀職業(yè)活動導向

職業(yè)導向在西方國家的教學活動中，尤其是在職業(yè)院校中經(jīng)常使用的一種教學方法，這種教學活動對學生的學習成績的提高、經(jīng)驗的豐富和技能的增強起到非常明顯的效果。而在我國的職業(yè)院校中多數(shù)學校并不重視這種教學活動，把認知教育放在首位，而沒有把知識和技能有機地結(jié)合在一起。

一、什么是“職業(yè)導向式”教學模式

職業(yè)導向教學模式是以就業(yè)為導向，以能力為本位，以國家職業(yè)技能鑒定標準為依據(jù)，以職業(yè)活動的學習領域為內(nèi)容，運用行為引導的教學方法組織教學，培養(yǎng)具有綜合職業(yè)素質(zhì)的技能型人才的教學形式。

職業(yè)導向教學模式建構(gòu)的核心，實質(zhì)上是對以教師的“教”為中心的傳統(tǒng)職業(yè)教育教學模式的徹底改革，建立起以學生的“學”為中心的新型的職業(yè)教育教學模式的過程。在能力培養(yǎng)上建構(gòu)以學生的“學”為中心的教學模式，以尊重學生的個性發(fā)展為前提，實施以人為本、因材施教的教學。堅持以學為本、因?qū)W施教和行為引導；促進學生學習興趣的培養(yǎng)和自主學習能力的養(yǎng)成。采用動態(tài)生成的理念，重新全面地認識課堂教學，構(gòu)建學生主體學習的課堂教學觀。它所期望的實踐效應就是“讓課堂煥發(fā)出生命的活力”，真正為學生創(chuàng)設一個輕松愉快、自主和諧的學習環(huán)境。

二、職業(yè)導向式教學模式在服務禮儀教學中的探索與實施

職業(yè)導向式教學就是組織學生真實地參加職業(yè)項目設計、履行和管理的全過程，在職業(yè)活動實施過程中完成教學任務。在服務禮儀教學過程中。如果單獨的去講解，學生不能把相關的服務技能融會貫通，對服務的工作流程也很難有個清晰的認知。因此將學習過程與行業(yè)工作過程統(tǒng)一，將教學以教師為主的“講”向以學生為中心的“導”轉(zhuǎn)變，通過教師設置的“職業(yè)活動導向”指導學生的“學”，即學生參照《職業(yè)項目設計任務書》在教師設置的教學情境中完成學習過程，使其在實踐中提高職業(yè)技能，在問題的發(fā)現(xiàn)探索中提高解決問題的能力；充分體現(xiàn)“做中學，學中做，邊做邊學”教學理念。

在這個過程中，教師與學生潛心研讀項目，用心去感受、理解職業(yè)活動的價值意義，體悟職業(yè)崗位的工作規(guī)范，感受職業(yè)崗位的工作要求，并且產(chǎn)生情感的共鳴。通過項目任務和展示來挖掘服務禮儀學習價值，通過工作任務和展示來訓練學生對禮儀行為的感受能力和表達能力，重點完成服務禮儀課應該完成的教學目標，具體實踐如下：

1.確立課程教學基本過程。充分聽取旅游企業(yè)單位對課程的要求和建議。適時地調(diào)整實踐教學的側(cè)重點。在實踐教學中根據(jù)各職業(yè)崗位的工作流程設計職業(yè)任務，按照“職業(yè)考察一職業(yè)策劃一素材準備—項目制作與策劃一職業(yè)項目核查一職業(yè)評估與應用”展開工作，通過工作任務的實踐，學生形成一定的禮儀素養(yǎng)和能力，這種結(jié)果可以應用到社會實踐中。例如作為活動項目的人力資源可以應用到旅游企業(yè)、學校或社會中。我們的學生承擔政府主辦的大型體育賽事的頒獎禮儀。社會各類會議的服務禮儀、旅游企業(yè)的接待禮儀等。

2.選擇具有代表性的崗位教學項目。職業(yè)崗位的選取一定要具有典型性。根據(jù)旅游業(yè)“對客服務”的職業(yè)特性和特定的學習情境，項目的選取既需注重理論知識與崗位“典型性”的有機結(jié)合，還需關照學生學習興趣與行為“掌握度”的有效銜接。首先，崗位活動要包含全部教學內(nèi)容并盡可能自然、有機地結(jié)合多項知識點；其次，職業(yè)項目的難易度要針對學生的實際水平來確定；且要讓大多數(shù)學生感興趣，并可以用某一標準(如民航乘務員國家職業(yè)標準等)公平準確地給予評價，此評價中應包含企業(yè)的評價。對學生來說會更有意義。當然。不是每個職業(yè)崗位都能面面俱到。教師可以根據(jù)具體的培養(yǎng)方向來確立最佳職業(yè)項目。

本課程與旅行社、民航、酒店、餐飲企業(yè)一線管理人員、兼職教師多次訪談、研討，分析旅游行業(yè)典型崗位實際工作任務所需禮儀知識、處理問題能力和職業(yè)素質(zhì)要求，有針對性地選取教學內(nèi)容。將一般社交禮儀及商務活動要求和不同旅游企業(yè)典型規(guī)范設計構(gòu)建成學習情境。即禮儀意識引導、職業(yè)形象塑造、待人接物處理、服務語言溝通應對技巧、酒店前廳／客房服務禮儀，餐飲接待服務禮儀，旅行社導游服務禮儀，民航客艙，值機服務禮儀等基本覆蓋了專業(yè)相關技術領域職業(yè)崗位(群)的任職要求，并注意兼顧學生可持續(xù)發(fā)展需要。

3.課程教學實施過程完整有序。在學生獨立完成項目前，教師需要進行適當?shù)囊龑АＲ龑е饕▽π轮R的講解和對職業(yè)崗位具體任務的分析：新知識講解時要抓重點，若能用案例或任務的實際操作演示方法進行，會更利于學生接受；整個項目按照職業(yè)崗位工作過程來進行，對項目小組和小組成員的任務目標作明確要求，以實踐培養(yǎng)學生的個性優(yōu)化與創(chuàng)新能力。師生對崗位活動項目進行分析后，學生按照職業(yè)設計任務書進行實施，任務書要明確指出要完成的工作內(nèi)容，工作過程的先后，且對重難點以及學生易發(fā)生問題之處作強調(diào)說明。整個過程是按照真實的工作情景來進行的，教師要作好組織和啟發(fā)式的引導，注重培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力，并保證同學們在探究過程中完成任務并達到職業(yè)的要求。而大量的實訓項目分別穿插在酒店前廳實訓室、客房實訓室、中餐廳實訓室、酒吧實訓室、模擬客艙等校內(nèi)實訓基地，以及高星級酒店、民航企業(yè)、旅游景區(qū)等校外基地進行，將課堂與實訓點一體化，重在職業(yè)能力培養(yǎng)和旅游行業(yè)典型崗位接待禮儀規(guī)范的掌握和運用，培養(yǎng)學生良好的對客服務意識和行為習慣。

4.靈活分配職業(yè)崗位的活動團體。單純針對某一新知識的職業(yè)項目，以學生獨立完成較合適；而對于涉及知識面較廣、難度較大的綜合職業(yè)活動，則要分組合作完成，通過教師的引導示范，學生根據(jù)自己的特長和愛好，可扮演職業(yè)中的不同角色，完成不同的任務。為了保證學生獲取的知識、技能更全面，在實踐時強調(diào)密切合作、角色互換，這樣知識的互補性可以幫助他們解決更多的問題。

5.職業(yè)活動完成后的總結(jié)和評價不容忽視。總結(jié)和評價是為了提高。學會總結(jié)，是完成項目的過程中必須要培養(yǎng)學生的一個職業(yè)習慣。本課程在教學中首先是讓學生個體檢查，在項目實施過程中要求學生邊實踐、邊總結(jié)，自行解剖，尋找差距；其次是項目小組形成一個集體總結(jié)報告和項目完成的自我評價，各小組作交流成績與經(jīng)驗，失誤與教訓，自行解剖、激勵；第三是教師從整個活動項目每一個環(huán)節(jié)上全面總結(jié)整個教學過程，充分肯定每一個學生的努力，指出存在的不足和需要努力的方向，強化學生對新知識、新技能的記憶。除此以外。還有實習企業(yè)評價。在由企業(yè)提供的真實項目時，請企業(yè)專家對學生的表現(xiàn)給予評估，此點對學生意義非常重大，能幫助學生順利實現(xiàn)就業(yè)。

通過工作過程的職業(yè)導向教學，服務禮儀課程使學生掌握人際交往和服務工作的基本禮儀規(guī)范。學生成為合格的“產(chǎn)品”后，需要接受社會的認可，以檢驗我們的教學。本課程專門成立由主講教師組成的禮儀項目活動指導小組，組織選拔學生為政府、企業(yè)、學校提供各種禮儀服務，如學校重要接待活動中的餐飲服務、大型全國性會議中的禮賓服務、大型全國(國際性)體育賽事中的頒獎服務、大型國際性旅游節(jié)的接待服務、社會公益活動中的禮儀服務等等。學生通過在“第六屆全國城市運動會”的頒獎禮儀、“2007女足世界杯”的接待禮儀、“第八屆中國藝術節(jié)”的接待禮儀、“2008年北京奧運會”服務禮儀、“第十三屆世界湖泊大會”接待禮儀、“第六、七屆中國武漢國際賽馬節(jié)”接待、頒獎禮儀、“：2008、2009武漢國際旅游節(jié)”的接待禮儀等實際工作中運用、鞏固所學知識，增強實踐能力，并將職業(yè)活動作為課程成果展示和產(chǎn)品檢驗的重要環(huán)節(jié)之一。在實踐活動中不斷發(fā)現(xiàn)問題，完善與改進教學模式，進一步提升教學質(zhì)量。

禮儀實訓總結(jié)范文第5篇

（山東交通學院，山東 濟南 250023）

【摘　要】從高校課堂教學改革要有與之匹配的課程考核方式出發(fā)，以《社交禮儀》課程為例，闡述了課程考核改革注重對學生的“過程考核”，分析了整門課程“過程考核”的成績設計，論述了平時成績考核方式的設計，筆試測試考核方式的設計，期末禮儀節(jié)展演部分考核方式的設計，最后總結(jié)了高校課堂教學改革考核方式的改革，不僅完成學生對知識的掌握，還包括了對學生的能力提升和素質(zhì)培養(yǎng)。

關鍵詞 教學改革；禮儀；課程考核

基金項目：山東交通學院2013年度校級教學改革項目——汽車營銷特色專業(yè)課程改革——以“商務禮儀”課程為例（JG201326）；中交會2014-2016年度教育科學研究課題——管理類專業(yè)禮儀課程教學改革（交教研1402-15）；2014—2015年度山東省青少年和青少年工作研究重大課題立項——山東省青少年禮儀文化素養(yǎng)引領的有效探索和實踐（15SAQ004）；山東省青少年素質(zhì)教育重點研究基地專項課題——山東省大學生交通文明禮儀素養(yǎng)現(xiàn)狀的調(diào)查與對策（14SZJ034）；2015年山東省青少年教育科學規(guī)劃課題——當代青少年禮儀教育的反思和建構(gòu)——以山東省為例（15AJY129）。

作者簡介：王坤（1980—），女，山東青島人，山東交通學院管理學院，講師。

高校課堂教學改革要求以多種方式引起學生學習興趣，調(diào)動學生學習積極性，提高學生的學習效率，與之匹配的是課程考核方式的改革，不再是以期末的一張試卷的分數(shù)衡量學生的學習效果和學習水平，而是更加注重整個課程學習過程中對學生的“過程考核”，把平時訓練作為評定成績的重要組成部分，引導學生重視平時學習，重視能力培養(yǎng)而非應付期末考試。筆者以《社交禮儀》課程為例，分析高校課堂教學改革考核方式改革的設計與實踐。

《社交禮儀》課程教學改革，降低了期末考核所占的比例，體現(xiàn)整個課程學習過程中對學生的“過程考核”，并且考核有具體的評分標準，具體設計如下：總評成績?yōu)榘俜种疲O計為：平時成績（30%）+筆試測試成績（30%）+期末禮儀節(jié)展演（40%）。

1　平時成績考核方式的設計

平時成績由大作業(yè)成績（10%）+考勤表現(xiàn)（10%）+實踐實訓（10%）三部分構(gòu)成。

1.1　大作業(yè)成績（10%）設計的說明

大作業(yè)分為兩種：專題類個人大作業(yè)和實訓類小組大作業(yè)。

1）專題類個人大作業(yè)具體要求如下：

一學期給學生布置1次5000字左右的大作業(yè)。每個學生分配一個禮儀專題，具體要求分為四個方面：一是課程專題內(nèi)容整合（1000字左右），二是相關專題補充材料整合（2000字左右），三是相關專題案例（1000字左右），四是相關案例分析（1000字左右）。設計目的是讓學生學習利用各種資源，在整合材料的同時，鍛煉學生運用禮儀的能力。評分要求是根據(jù)書面大作業(yè)各項的完成情況，綜合評定給分。此類大作業(yè)逐漸在教學改革過程中淘汰了，根據(jù)課程特點，更加注重實訓類小組大作業(yè)對學生應用能力的培養(yǎng)。

2）實訓類小組大作業(yè)具體要求如下：

每個小組分配5個禮儀實訓項目，全體成員一起完成，提交大作業(yè)實訓報告，報告中包括3張及以上照片，并將實訓時拍攝的錄像刻錄成光盤一起上交。照片和錄像作為作業(yè)完成得佐證材料。設計目的是鍛煉學生運用禮儀的能力，培養(yǎng)學生的團結(jié)合作意識。評分要求是根據(jù)每個實訓項目報告的撰寫和光盤中圖片和錄像綜合評定給分，滿分為100分。大作業(yè)最終得分是5個實訓項目得分的加權平均分，將小組成績統(tǒng)計到每個組員的大作業(yè)成績中。此類大作業(yè)在近2個學期的教學改革中實施，學生反應效果良好，真正鍛煉學生的團隊意識和禮儀實際應用能力，體現(xiàn)“禮儀生活化，生活禮儀化”。

1.2　考勤表現(xiàn)成績（10%）設計的說明

考勤表現(xiàn)成績的評定不僅根據(jù)學生是否出勤，而且要考核課堂上是否投入課程，例如學生來上課了，但是上課時間玩手機或者睡覺，這樣只能算是出勤來了，但是出勤表現(xiàn)不好。具體設計如下:

平時成績中的考勤表現(xiàn)分數(shù)，每個同學的基礎分數(shù)為80分。在此基礎上執(zhí)行以下加分和減分制度。

1）請假扣分細則以及請事假要提交禮儀應用報告：

課前班長、團支書負責清點班級人數(shù)、匯報班級請假人數(shù)，請假者必須有學院出具的請假條，否則視為曠課。曠課者一次扣20分；請病假者不扣分，請事假5次以上者（含5次）一次扣5分。并且凡請事假者，返校后必須提交一份請假當時所處環(huán)境下的一份體現(xiàn)禮儀應用的報告，用來抵所缺學時。否則，按照請假一次扣5分處理。報告撰寫特別優(yōu)秀者(字數(shù)2000字以上并且含相關照片3張以上)，酌情在個人平時成績的考勤表現(xiàn)成績中加分。如有特殊情況請事假,不再此條規(guī)定內(nèi),例如,回家探病等，此類情況請事假不扣分，不用提交報告。請事假參加車展、辦理出國手續(xù)、領取獎學金、學生會迎新生等要在學期末提交報告。

2）加分細則：

個人加分細則包括：禮儀生活化者（課堂表現(xiàn)文明禮貌）一次加3分；上臺展示并表現(xiàn)較好者一次加2分；回答一般問題者一次加2分，回答高難度問題者一次加5分，回答錯誤但是“錯誤答案”起到了“拋磚引玉”作用者一次加1分。小組加分細則包括：小組上課積極回應，小組每人一次加2分；小組整體坐前排，小組每人一次加2分；小組展演有創(chuàng)意，小組每人一次加3分到5分不等。

3）減分細則（設計為個人和小組兩個方面）：

個人減分細則包括：上課玩手機者一次扣5分,上課手機鈴聲響者一次扣3分，上課不認真聽講者一次扣2分，包括睡覺、看其他課外書、看手機等。小組減分細則包括：小組內(nèi)有遲到者,小組全體扣2分。

1.3　實踐實訓成績（10%）設計的說明

實踐實訓根據(jù)學生實踐課程和實訓課程的情況擬定分數(shù)。設計有實訓計分卡，實訓時給學生記錄分數(shù)。

根據(jù)近幾個學期的教學改革實踐，一學期分為3次小組大實訓和1次個人禮儀實踐。全學期的實訓成績個人得分是以3次小組大實訓和1次個人禮儀實踐的成績加權平均。1次禮儀實踐以個人的“我身邊的禮儀之美”個人禮儀報告評定分數(shù)。小組大實訓以小組成績記入每個組員的個人成績中。大實訓以小組為單位進行禮儀展示，課后撰寫實訓報告，每次小組大實訓成績分數(shù)評定設計為自評分、他評分、師評分和報告分四個方面成績的加權平均。

2　筆試測試（30%）考核方式的設計

筆試測試成績（30%）將在課程期末展演前進行。筆試成績以百分制計算。筆試測驗的內(nèi)容為3道大題，一是分析舉例題（共30分），二是情景分析題(共30分)，三是禮儀實訓題(共40分)。這種主觀試題更適合禮儀課程實踐應用性強的特點，而且能檢測學生的綜合分析問題和解決問題的能力。筆試也是公文文書禮儀實踐檢驗的一部分，是對學生的書面禮儀部分的考核。

3　期末禮儀節(jié)展演（40%）的考核方式的設計

期末禮儀展演是對全學期“過程考核”教學改革的實踐檢驗。學生以實訓小組為單位，進行禮儀自編情景劇的展示。通過這種展演的形式，真正實現(xiàn)“禮儀生活化，生活禮儀化”的應用型人才培養(yǎng)的教學改革。設計目的是全員參與，不僅是給上臺展示的同學評定分數(shù)，每個同學都有一個分工表，例如有的學生負責劇務，負責舞臺布置或者打掃衛(wèi)生（下轉(zhuǎn)第40頁）（上接第22頁）等等，讓學生體驗團隊中分工協(xié)作的快樂。分數(shù)的評定不僅是展演當天的表現(xiàn)，還要結(jié)合彩排分數(shù)。在正式展演前，讓學生自行彩排，完成彩排報告。展演當天的分數(shù)按照自評、他評、師評和展演報告撰寫四個方面評定。展演以小組成績記入每個組員的個人成績中。期末展演成績示例如下：

綜上所述，《社交禮儀》課程課堂教學改革考核方式改革的設計目的不僅是讓好學生脫穎而出，而是發(fā)揮每個學生的潛能，調(diào)動每個學生的積極性，對學生實行全學期的“過程考核”，不僅考核學生對知識的掌握，還包括了對學生的能力提升和素質(zhì)培養(yǎng)。

參考文獻