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熟食督導(dǎo)工作計(jì)劃范文第1篇

今年以來，村以創(chuàng)建食品安全樣板市場(chǎng)為抓手，大力推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)后續(xù)管理，深入開展市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序整治，營(yíng)造放心消費(fèi)的市場(chǎng)環(huán)境，期間主要工作經(jīng)驗(yàn)介紹如下：

一、基本情況

村緊緊圍繞依法經(jīng)營(yíng)、規(guī)范管理、長(zhǎng)效機(jī)制三大方面為落腳點(diǎn)，通過開展聯(lián)合檢查和專項(xiàng)整治相結(jié)合，大力推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)整治。一是加緊經(jīng)營(yíng)環(huán)境改造。萬豐市場(chǎng)先后投入20多萬元改造資金，對(duì)市場(chǎng)的硬件進(jìn)行升級(jí)改造，全面完成對(duì)6個(gè)熟食檔和2個(gè)鮮魚檔的重新改建工作，進(jìn)一步改善經(jīng)營(yíng)環(huán)境；同時(shí)加緊清理衛(wèi)生死角，營(yíng)造良好場(chǎng)內(nèi)衛(wèi)生環(huán)境。還通過對(duì)下水道進(jìn)行全面疏通、對(duì)三鳥區(qū)加設(shè)防間門等，進(jìn)一步完善場(chǎng)內(nèi)設(shè)施。二是加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)秩序整治。期間新領(lǐng)工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照30多個(gè)，取締無證經(jīng)營(yíng)戶10多戶，取締亂擺賣及占道經(jīng)營(yíng)戶20多戶，暫扣不合格食品原料100多公斤，進(jìn)一步凈化市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序環(huán)境。

二、主要做法

得到市、鎮(zhèn)整農(nóng)辦和相關(guān)職能部門的大力支持，村通過明確分工、落實(shí)責(zé)任和加強(qiáng)督導(dǎo)，大力推進(jìn)市場(chǎng)整治工作，主要抓好如下幾方面工作：

（一）狠抓市場(chǎng)管理

一是注重場(chǎng)內(nèi)宣傳。通過在市場(chǎng)主要出入口和顯眼位置設(shè)置大型廣告牌，懸掛廣告牌匾和宣傳標(biāo)語，公示食品準(zhǔn)入管理七項(xiàng)制度、市場(chǎng)簡(jiǎn)介、市場(chǎng)管理制度，并在市場(chǎng)主入口設(shè)置電子顯示屏和安裝“市場(chǎng)通”信息查詢系統(tǒng)，營(yíng)造良好宣傳氛圍。二是現(xiàn)場(chǎng)管理到位。通過建立健全市場(chǎng)管理機(jī)構(gòu)，明確市場(chǎng)人員崗位職責(zé)分工，全面落實(shí)市場(chǎng)食品安全、管理巡查、蔬菜檢測(cè)、證照管理、票證臺(tái)帳檔案管理等工作，確保市場(chǎng)管理工作落到實(shí)處。三是注重加強(qiáng)服務(wù)。場(chǎng)內(nèi)設(shè)置專門的咨詢服務(wù)臺(tái)和公稱處，設(shè)有消費(fèi)者投訴意見箱，公示投訴電話號(hào)碼，方便群眾參與市場(chǎng)監(jiān)督管理，更好地確保市場(chǎng)公平、公正交易。

（二）狠抓食品安全

抓好食品安全是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)整治工作的一項(xiàng)核心內(nèi)容。通過落實(shí)食品質(zhì)量管理責(zé)任、食品質(zhì)量公示和臺(tái)帳、索票索證等管理制度。與經(jīng)營(yíng)戶簽訂食品質(zhì)量安全責(zé)任書，明確雙方責(zé)任；在市場(chǎng)顯眼位置設(shè)有檢測(cè)結(jié)果公示欄、不合格食品退市公示欄和違法違章情況公示欄，以便群眾及時(shí)了解市場(chǎng)食品安全狀況，更好地保障市民放心消費(fèi)。

（三）狠抓經(jīng)營(yíng)行為

依法持證經(jīng)營(yíng)是市場(chǎng)整治工作的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)過各職能部門的通力合作和大力支持下，目前該我村兩個(gè)市場(chǎng)已基本實(shí)現(xiàn)兩個(gè)100%，即持證持照經(jīng)營(yíng)率和亮證亮照經(jīng)營(yíng)率均達(dá)到100%。市場(chǎng)實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)，自覺使用經(jīng)檢定合格的計(jì)量器具，基本無銷售假冒偽劣商品等不法行為，誠(chéng)信水平有了進(jìn)一步提高。

（四）狠抓規(guī)范管理

為全面規(guī)范市場(chǎng)行為，強(qiáng)化日常管理工作，村委會(huì)安排專人負(fù)責(zé)日常市場(chǎng)的監(jiān)督和指導(dǎo)，及時(shí)反饋管理中遇到的困難和問題，形成“督導(dǎo)檢查—發(fā)現(xiàn)問題—反饋問題—解決問題”的工作流程，使存在部題得到及時(shí)整改。尤其加強(qiáng)在市場(chǎng)準(zhǔn)入制度、食品進(jìn)貨查驗(yàn)、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)運(yùn)行等方面指導(dǎo)市場(chǎng)管理者有序開展各項(xiàng)工作，并制定相應(yīng)的工作指引和管理規(guī)范，使市場(chǎng)管理工作更趨于程序化、規(guī)范化。

（五）狠抓業(yè)務(wù)培訓(xùn)

通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)與信息化途徑，及時(shí)傳達(dá)上級(jí)關(guān)于市場(chǎng)整治工作有關(guān)文件精神和法律法規(guī)，提高市場(chǎng)管理者的崗位業(yè)務(wù)知識(shí)。通過定期開展樣板市場(chǎng)索票索證制度、食品準(zhǔn)入制度、不合格食品退市制度以及配合食品抽檢等專題業(yè)務(wù)培訓(xùn)，進(jìn)一步提升市場(chǎng)管理員對(duì)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)的管理水平，打造專業(yè)化管理團(tuán)隊(duì)。

三、下階段的工作思路

（一）提高認(rèn)識(shí)，狠抓整治工作不放松

整治農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是一項(xiàng)長(zhǎng)期性的工作，要做到持之以恒和長(zhǎng)抓不懈。要進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任感和使命感，把市場(chǎng)整治工作擺在突出位置來抓，做到思想認(rèn)識(shí)到位、領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任到位，確保各項(xiàng)工作落到實(shí)處。

（二）突出重點(diǎn)，落實(shí)監(jiān)管力度不放松

要緊緊結(jié)合當(dāng)前我鎮(zhèn)創(chuàng)國(guó)衛(wèi)的契機(jī)，通過上下聯(lián)動(dòng)，齊抓共管，切實(shí)做到三個(gè)進(jìn)一步：進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)場(chǎng)內(nèi)硬件設(shè)施的整改，明確每一個(gè)整治步驟、每一項(xiàng)整治內(nèi)容和計(jì)劃完成時(shí)間，使整治工作更具有抓手和可操作性，做到有的放矢，確保整改工作做到人力、物力、財(cái)力三到位；進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)督導(dǎo)和指引工作，加大對(duì)經(jīng)貿(mào)、工商等職能部門的協(xié)調(diào)力度，進(jìn)一步協(xié)調(diào)有關(guān)部門采取如聯(lián)合辦公、綠色通道等方式，提高市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶的辦事效率，使整治工作更具實(shí)效性，形成督導(dǎo)—發(fā)現(xiàn)問題—反饋問題—整改—督查整改情況的督導(dǎo)程序，促進(jìn)整改工作的深入開展；進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)工作的落實(shí)。實(shí)行從職能部門－村委會(huì)－市場(chǎng)開辦，！者－經(jīng)營(yíng)戶四級(jí)聯(lián)動(dòng)監(jiān)管，督促其制定相應(yīng)的整治工作計(jì)劃表，做到資金到位，措施得力，人員落實(shí)。同時(shí)加強(qiáng)巡查方式，實(shí)行定期與不定期巡查相結(jié)合，實(shí)行重點(diǎn)與全面巡查相結(jié)合，實(shí)行靜態(tài)監(jiān)管與動(dòng)態(tài)巡查相結(jié)合。

熟食督導(dǎo)工作計(jì)劃范文第2篇

為進(jìn)一步改善城鄉(xiāng)環(huán)境衛(wèi)生面貌，建設(shè)清新怡人的城鄉(xiāng)環(huán)境衛(wèi)生整潔環(huán)境，打造區(qū)清潔優(yōu)美、魅力靚麗的城市名片，區(qū)愛衛(wèi)會(huì)決定在全區(qū)范圍內(nèi)廣泛深入開展“五星級(jí)基層愛衛(wèi)組織”創(chuàng)建活動(dòng)，通過創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)、培育典型、以點(diǎn)帶面，不斷提升城鄉(xiāng)環(huán)境衛(wèi)生管理水平，助推全區(qū)城鄉(xiāng)環(huán)境衛(wèi)生工作再上新臺(tái)階。

一、創(chuàng)建活動(dòng)開展范圍：

各辦事處、行政村和社區(qū)的愛衛(wèi)辦

二、創(chuàng)建活動(dòng)內(nèi)容：

（一）組織管理情況

（二）經(jīng)費(fèi)投入情況

（三）城鄉(xiāng)容貌治理工作

（四）健康教育工作

（五）衛(wèi)生先進(jìn)單位創(chuàng)建工作

三、創(chuàng)建活動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)：

（一）組織管理情況（100分）

1、成立愛國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)委員會(huì)，設(shè)立愛衛(wèi)辦具體負(fù)責(zé)本轄區(qū)愛國(guó)衛(wèi)生工作的組織實(shí)施和協(xié)調(diào)督導(dǎo)，愛衛(wèi)辦做到“五有”，即有機(jī)構(gòu)牌子、有辦公經(jīng)費(fèi)、有辦公地點(diǎn)、有工作人員、有辦公條件，其中涉農(nóng)辦事處必須有2名以上的專職工作人員，城區(qū)辦事處必須有1名以上的專職工作人員，行政村或社區(qū)必須明確專門的人員負(fù)責(zé)愛國(guó)衛(wèi)生工作。（40分）

2、成立整潔行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，有三年的城鄉(xiāng)環(huán)境衛(wèi)生整潔行動(dòng)方案，有目標(biāo)責(zé)任書。對(duì)轄區(qū)環(huán)境衛(wèi)生整治重點(diǎn)，有整治計(jì)劃、有責(zé)任分工、有工作標(biāo)準(zhǔn)、有完成時(shí)限、有檢查記錄。（20分）

3、衛(wèi)生管理制度健全，有環(huán)境衛(wèi)生管理制度，有保潔員管理制度，有保潔員登記和責(zé)任區(qū)名冊(cè)，有保潔員考勤記錄，有保潔員獎(jiǎng)懲記錄。（20分）

4、按時(shí)完成市區(qū)愛衛(wèi)辦交辦的臨時(shí)性工作，開會(huì)不遲到、不請(qǐng)假、不曠會(huì)，信息、資料、統(tǒng)計(jì)報(bào)表、工作總結(jié)等各種材料報(bào)送完整及時(shí)。（20分）

（二）經(jīng)費(fèi)投入（100分）

1、制定完善城鄉(xiāng)環(huán)境衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施3年投資計(jì)劃，有日常清掃保潔、垃圾清運(yùn)專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，并列入年度財(cái)政預(yù)算。（20分）

2、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入，包括垃圾池、垃圾填埋場(chǎng)、居民公廁、河道排污設(shè)施、綠地、游園、固定的大型版面、道路硬化、亮化、沿街墻體樓體美化、化糞池建設(shè)等。（20分）

3、環(huán)衛(wèi)設(shè)備投入，包括果皮箱、垃圾桶、小垃圾桶、垃圾收集車、清運(yùn)車等。（20分）

4、環(huán)衛(wèi)用品勞保投入，包括掃帚、簸箕、消毒液、環(huán)衛(wèi)服裝、手套、毛巾、口罩、肥皂、洗衣粉、病媒生物防制藥品、環(huán)衛(wèi)人員人身意外傷害保險(xiǎn)等。（20分）

5、保潔經(jīng)費(fèi)投入，包括保潔員、垃圾清運(yùn)員、大型垃圾清運(yùn)車輛司機(jī)、垃圾填埋場(chǎng)管理人員的工資和績(jī)效考評(píng)獎(jiǎng)金。（20分）

（三）城鄉(xiāng)容貌（100分）

1、沿途主次干道、河道溝渠（10分）

主次干道衛(wèi)生做到沿線無垃圾（包括生活、建筑、工農(nóng)業(yè)等方面垃圾），無亂堆亂放，無亂搭亂建，無破舊廣告招牌，無亂設(shè)攤點(diǎn)招牌和店外經(jīng)營(yíng)，無亂停亂放。河道溝渠衛(wèi)生做到無亂堆亂放，無生活垃圾和建筑垃圾，岸坡整潔，無垃圾雜物。

2、辦事處、村或社區(qū)辦公地點(diǎn)衛(wèi)生（20分）

（1）院內(nèi)無垃圾、無污水溢流，無亂貼亂畫、亂堆亂放。

（2）公廁有管理制度，有醒目標(biāo)志，有上下水、照明設(shè)施，無尿堿糞垢異味、蠅蛆孳生，無糞便積存，化糞池清糞口密閉，周圍無垃圾雜物。

（3）有果皮箱或垃圾箱，無車輛亂停亂放。

（4）有固定的健康教育宣傳版面，每?jī)蓚€(gè)月更換一次宣傳內(nèi)容。

3、環(huán)境衛(wèi)生（40分）

（1）行政村。

①主要街道衛(wèi)生。一是街道普遍硬化，路面平整，無坑洼，無破損。攤?cè)骸傸c(diǎn)規(guī)劃合理、干凈整潔。二是街道兩側(cè)建筑物整潔美觀，無亂張貼涂寫、亂設(shè)攤點(diǎn)現(xiàn)象，廣告、牌匾設(shè)置規(guī)范，居民樓房陽臺(tái)無亂放和亂掛衣物等現(xiàn)象。三是地面干凈，無垃圾雜物，無污水溢流，無亂搭亂建、亂堆亂放、無亂貼亂畫。四是沿街單位“門前三包”等環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任制度落實(shí)，車輛停放整齊。五是雨污水排水管道加蓋封閉，無垃圾堵塞現(xiàn)象。六是廢物箱等垃圾收集容器配置齊全，生活垃圾日產(chǎn)日清，主要街道保潔時(shí)間不低于不低于8小時(shí)，居民垃圾收集桶裝化，垃圾、糞便收集運(yùn)輸全面密閉化。七是合理規(guī)劃養(yǎng)殖小區(qū)并管理到位。

②環(huán)衛(wèi)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。一是道路硬化、平整。二是主要街巷綠化、美化、亮化。三是垃圾掩埋場(chǎng)，能及時(shí)推平黃土覆蓋，環(huán)境整潔，有垃圾池，垃圾池?zé)o積存垃圾。四是居民公廁有醒目標(biāo)志、衛(wèi)生責(zé)任公示牌；有上下水、照明設(shè)施；無尿堿糞垢異味、蠅蛆孳生；周圍無垃圾雜物；化糞池清糞口密閉。五是實(shí)施垃圾戶分類、分村收集，運(yùn)輸和處理垃圾處理模式。

③農(nóng)戶庭院衛(wèi)生。一是居戶內(nèi)、外無垃圾雜物、亂堆亂放、污水溢流，干凈整潔。二是戶廁管理良好，干凈整潔。三是飲用水供水設(shè)施完好，能夠正常使用。

（2）社區(qū)。

①背街小巷衛(wèi)生。一是路面平整，無破損坑凹。二是墻體干凈、涂白（美化）。三是街巷綠化，街巷亮化，每50-80米設(shè)置一盞路燈。四是無亂倒垃圾、亂搭亂建、亂堆亂放、亂貼亂畫、亂掛亂曬、污水溢流、亂設(shè)攤點(diǎn)、亂停車輛及雜物。五是有數(shù)量足夠的垃圾筒，做到垃圾日產(chǎn)日清。

②居民公廁衛(wèi)生。有管理制度，有醒目標(biāo)志，有上下水、照明設(shè)施，無尿堿糞垢異味、蠅蛆孳生，無糞便積存，化糞池清糞口密閉，周圍無垃圾雜物。

③樓院衛(wèi)生。一是環(huán)境整潔，無垃圾，無污水溢流、無亂堆亂放、無亂扯亂掛、無亂貼亂畫、無亂搭亂建、無亂設(shè)攤點(diǎn)、無亂停車輛、無雜物。二是配有足量的垃圾容器。三是有滅鼠的毒餌洞。

4、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。（10分）

（1）農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理規(guī)范，商品劃行歸市，分區(qū)經(jīng)營(yíng)，攤位擺放整齊，無占道經(jīng)營(yíng)。

（2）環(huán)衛(wèi)設(shè)施齊全，給、排水設(shè)施完善，公廁、垃圾站建設(shè)符合衛(wèi)生要求。

（3）有衛(wèi)生管理和保潔人員，環(huán)境清潔衛(wèi)生。

5、小飯店。（10分）

（1）制度健全；證照齊全有效、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生良好。

（2）環(huán)境整潔，布局合理，無垃圾雜物、亂貼亂畫、積水、亂擺亂放、病媒生物孳生地。

（3）有密閉泔水桶、垃圾容器、消毒柜、保潔柜、四防設(shè)施。

（4）生熟食品加工、儲(chǔ)藏分開；上下水設(shè)施完好，蔬菜和肉類分池清洗；食品存放應(yīng)分類分架、隔墻離地。

6、五小行業(yè)。（10分）

“五小”行業(yè)衛(wèi)生要做到無垃圾雜物、污水溢流、亂貼亂畫、亂停亂放、病媒生物孳生地。

（1）理發(fā)店無偽劣化妝品、有消毒設(shè)施、有皮膚病患者專用工具。

（2）小浴池床上用品無污漬、有禁浴標(biāo)志。

（3）小旅店客房無積塵、異味，床上用品無污漬、水杯無水（茶）漬，有專用消毒間、消毒設(shè)施、保潔設(shè)施。

（四）健康促進(jìn)（100分）

1、有健康教育和病媒生物防制機(jī)構(gòu)，有專兼職工作人員，經(jīng)費(fèi)足額到位，每年有工作計(jì)劃、方案、總結(jié)。（20分）

2、每年定期集中開展病媒生物防制活動(dòng)，垃圾中轉(zhuǎn)站、樓院（庭院）、廢品收購站、飯店、建筑工地等重點(diǎn)部位病媒生物防制設(shè)施符合要求，做到無“四害”孳生地，蚊蠅密度小，無鼠跡。（25分）

3、積極開展四月份的愛國(guó)衛(wèi)生宣傳月活動(dòng)，做到有計(jì)劃、有資料、有圖片、有總結(jié)。（25分）

4、在醒目位置設(shè)立健康教育宣傳版面，每?jī)蓚€(gè)月更換一次內(nèi)容。（30分）

（五）衛(wèi)生先進(jìn)單位創(chuàng)建（100分）

1、組織好衛(wèi)生先進(jìn)單位創(chuàng)建活動(dòng)，做到有專人負(fù)責(zé)，有計(jì)劃、有重點(diǎn)、有步驟、有總結(jié)。（20分）

2、辦公場(chǎng)所創(chuàng)建市級(jí)以上衛(wèi)生先進(jìn)單位。（20分）

3、組織轄區(qū)開展衛(wèi)生先進(jìn)單位、衛(wèi)生先進(jìn)村和衛(wèi)生先進(jìn)居民小區(qū)創(chuàng)建活動(dòng)。（60分）

四、考評(píng)程序及要求

（一）考評(píng)形式

采取查檔案資料、定期檢查和不定期抽查等形式進(jìn)行考評(píng)，并實(shí)行季檢查通報(bào)、年終考評(píng)匯總。

（二）考評(píng)程序

實(shí)行月巡查、季檢查、年終考評(píng)匯總的創(chuàng)建工作制度，堅(jiān)持普查和抽查相結(jié)合，綜合檢查與專項(xiàng)檢查相結(jié)合，考評(píng)與督辦相結(jié)合的工作方法，確保城鄉(xiāng)環(huán)境衛(wèi)生治理和整潔行動(dòng)取得實(shí)際效果。

（一）月巡查。區(qū)愛衛(wèi)辦每周對(duì)城鄉(xiāng)環(huán)境衛(wèi)生治理和整潔行動(dòng)所包含的各個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行一次巡查，對(duì)巡查中發(fā)現(xiàn)的問題，按責(zé)任單位建立問題臺(tái)賬，督促其限期銷號(hào)處理。對(duì)月巡查的分?jǐn)?shù)每季度一統(tǒng)計(jì)，占季檢查總分的40%。