摘要：基于“就業為導向，服務為宗旨”的教學目標，文章以中職電工電子專業教學為例，從明確操作要領、轉變教學方法、完善評價制度三方面闡述了實踐教學的改革措施，以期切實增強學生的專業技能，提高中職學生就業競爭力。

關鍵詞：中職電工電子；實踐教學；就業；實訓技能

在中職電工電子技術課程教學中，教師要注重實踐教學。實踐可以將學生學到的專業知識帶回到實際之中，通過再認識的方法，將感性和理性的專業知識融合起來。作為職業教育，中職電工電子實踐教學改革應突出學生職業能力的培養，定位于以就業為導向，強化學生綜合素質的培養。下面，本文從教學改革的角度探討中職電工電子專業實踐教學，以期培養學生的實踐操作能力，提高中職學生的就業競爭力。

一、理實結合，明確操作要領

作為即將走向社會的中職學生，每個人都必須學好一門技能才能適應就業需求。面對學生在動手操作前無從下手的窘境，教師要發揮好示范引導作用，消除學生的緊張情緒，在學生進行實習操作前，邊講解邊進行清楚正確的示范動作，保證每一個學生都了解操作要領。對于步驟較多的操作，教師要分步演示，每個步驟都要單獨講解，讓學生獲得感性認識，然后再完整地演示操作全過程，這樣學生才不會感到茫然，打消因操作復雜而產生的畏難情緒；對于重要的操作，教師要放緩操作速度，采用“慢鏡頭”加以分解示范；對于易出錯的操作，教師則要反復強調操作要領，強化學生的記憶。在演示過程中要做到理實結合，理實有度，切忌兩個極端：一是教師理論敘述過多，而演示動作過于簡單，把實踐課又變成了“理論課”。二是教師只顧埋頭操作，而缺乏必要的講解與引導，實習課變成教師的“演示課”。這兩種極端表現，難以很好地完成實訓任務。

二、以生為本，轉變教學方法

1專業課程單項實訓課教學存在的問題

醫學檢驗技術專業課程的實訓項目繁多，大多數都是一些驗證性、重復性的實驗，這些實訓內容大部分都是條塊分割，只要按照實訓指導，用指定的方法，完成固定的步驟即可。這種實訓教學模式對學生理解和鞏固所學理論知識有一定的作用，但是由于學生只在規定的框架和既定的思維下進行實訓操作，學生的思維受到束縛，學習完全處于被動地位，這將阻礙學生的學習積極性、主動性、創造性以及現代科學思維方法的形成圓，同時使學生缺乏自主學習、獨立思考、分析問題、解決問題的能力，導致出現了理論與實踐、教學與臨床脫節的現象。為培養出跨世紀的高質量醫學人才，必須對傳統實訓教學方式做出相應的改革，而作為培養學生科研思維及創新能力、訓練學生實踐能力的綜合性實訓教學就成為改革的新方向。

2綜合實訓的內容和意義

2．1綜合實幸唷的內容

為了體現綜合實訓的綜合性和培養學生的實踐能力，同時結合目前醫院臨床檢驗科的實際情況，經專家反復論證，選擇了臨床檢驗基礎、免疫學檢驗技術、生物化學檢驗技術、微生物學檢驗技術等課程中具有代表性的實訓項目整合在一起構成綜合實訓項目，這些項目綜合性強，與臨床檢驗科常規的檢驗項目緊密聯系。綜合實訓的內容包括：血液常規檢驗；尿液常規檢驗；糞便常規檢驗及隱血試驗；凝聚胺介質交叉配血；乙肝兩對半檢驗；肝功；腎功；臨床常見標本(血液、尿液、糞便、膿液及創傷感染分泌物等)細菌學檢驗等20項。

2．2開展綜合實鍘的意義

［摘要］應用型人才是社會發展對高等教育提出的新的人才類型，模塊化課程體系是適應于應用型人才培養的新的課程體系。教育部推行和倡導新建本科高校的應用型人才培養和模塊化課程改革。本文介紹了安徽新華學院藥學院在模塊化課程改革中的一些做法，為完善應用型課程體系，提高應用型人才的培養質量奠定了基礎。

［關鍵詞］能力培養;模塊化課程;改革

為了適應新常態下教育發展的需要，深入開展教育教學改革已勢在必行。模塊化課程建設是適應應用型人才培養的新嘗試。教育部推行和倡導在新建應用型本科高校進行模塊化的課程改革，在安徽合肥學院試行的模塊化課程改革已初現成效，我校教務處也提出了教育教學改革的指導意見。根據這些指導思想和改革目標，藥學院在制藥工程專業(校級特色專業、省級卓越人才培養計劃)、藥學專業(省級專業綜合改革試點)和藥物制劑專業(校級人才培養模式創新實驗區)進行了模塊化改革的探索，以應用型人才培養為目標，認真優化整合，積極推進模塊化課程群建設，提高教育教學質量。

1基礎實驗化學課程模塊化整合成效顯著

2008年，藥學院開始基礎化學的實驗課模塊化整合改革，將實驗教學從理論教學中剝離，打破四大化學實驗各自為政的壁壘，構建獨立的基礎實驗化學課程體系。從2008級本科生教學中實施到現在，基礎實驗化學的模塊化建設取得了一定經驗，為推進藥學院模塊化課程改革開創了良好的開端，奠定了牢固的基礎。

1．1構建完整獨立的化學實驗教學體系

2017年，國家教育部“十三五”規劃時期高等學校設置工作的意見指出，中國高等教育基于人才培養定位可設置為研究型普通高校、應用型普通高校、職業技能型高等職業院校三大類型。應用型本科高校的辦學定位是培養應用型技術技能型人才（應用型人才）。食品安全管理課程與食品分析、食品微生物學、生物化學、食品企業管理等課程均有內容交叉，如何突出該課程的特色，避免教學內容的重復，成為這門課程授課要考慮的重要內容。沙盤模擬以體驗式的教學為主要特點，比傳統教學更加靈活，比案例教學更貼近實際，是培養實戰能力的一種創新教學方式。基于沙盤模擬的理念，教師可以設定各種各樣與工作職責相關的場景，促進學員查找相關法律法規并提出對策，拓展學員的食品安全管理理論知識，強化學員的食品安全管理實踐技能，注重提高學員綜合素質。沙盤模擬教學模式把理論與實踐知識進行融合，突出角色扮演與崗位體驗，使學員在親身參與、親自體驗中把課本知識轉化成職場技能[1]。

1基于沙盤模擬的食品安全管理課程教學模式設計的重要意義

在應用型本科高校，食品安全與質量管理既可以是一門課程，也可以是代表幾門密切相關的課程。食品安全管理是食品科學與工程、食品質量與安全2個本科專業的核心課程之一，具有較強的理論性和實踐性，在人才培養方案中的課程名稱可以為食品安全監督管理學、食品質量安全管理學、食品衛生學、食品毒理學、食品標準與法規等。在應用型本科高校，該課程的學時分配通常設置為理論課占2/3，實踐課占1/3，傳統的實踐課教學內容和方式是開設微生物檢驗、農藥殘留檢驗、重金屬檢測等實驗操作訓練。但這類實驗內容又與食品微生物檢驗學、食品分析實驗、食品生物化學實驗等課程的教學內容相重復，造成食品安全與質量管理的實踐課程因與之前學習的實驗內容相重復而被取消，全部改成理論課[2]。這就違背了應用型高校人才培養方案中課程設置理論兼顧實踐的學時分配，無法體現應用型高校在應用型人才培養上的課程與學時設置特色，很難培養出真正合格的應用型人才。食品安全管理課程對于教學的實踐性有較高要求，因此在開展教學模式改革時需要結合人才培養的目標進行設計。而沙盤模擬則能在很大程度上解決食品安全與質量管理課程教學模式缺乏實踐性的問題，改變傳統教學模式中的內容、方法、條件等方面同質化的局限，拓寬了實踐教學的形式，提高了學生的實踐能力和動手能力，這種集體驗性、實踐性、挑戰性于一體的教學方法為應對工作職場復雜多變的場景打下牢固理論和實踐基礎，使實踐教學課堂更具吸引力、趣味性、探索性和挑戰性，進而激發學生的學習主動性，提高應用型人才培養質量，基于沙盤模擬的應用型高校食品安全與質量管理課程教學模式培養出的學生將更能夠滿足經濟社會發展對復合應用型人才的需求。

2應用型專業食品安全管理課程教學目標

食品安全管理課程是食品專業的必修課，該課程以食品微生物學、食品分析、食品化學、生物化學、食品添加劑、食品標準與法規等課程為基礎，課程內容有相近和交叉之處，這就需要統籌把握好各門課程的核心內容，抓住各自的重點和精髓，避免授課內容的重復。該課程的教學目標是對農產品和食品的原料生產、貯藏、運輸、加工、銷售及消費等環節可能涉及的各種安全因素進行系統和詳細的分析，提出相應的控制措施和解決辦法，并系統論述食品的安全生產規范與現代安全控制體系及其應用、中國食品安全市場監管體制機制、食品安全標準與法規、轉基因食品安全性等，使學生全面了解和熟練掌握影響食品安全的因素及其控制方法。學生經過理論知識與實踐技能的融會貫通，既夯實未來職業發展基礎，又促使其建立食品安全管理的理念與思路，熟練掌握食品安全管理的方法和技能[3]。

3基于沙盤模擬的食品安全管理課程教學模式設計

摘要：信息化教學的應用，是高職教學改革的手段之一，合理的教學設計，恰當運用信息技術、方法、資源等組織教學，可以優化教學過程，調動學生自主學習和合作學習的主觀能動性，實現教學相長，提高教學效果。以高職藥學專業藥物分析課程中的實訓項目“維生素B1片的含量測定”為例，從教學內容、教學策略、教學過程和教學反思幾個方面進行教學設計，以期為其他課程開展信息化教學提供參考。

關鍵詞：信息化教學；藥物分析；教學設計

在“互聯網+”時代，信息技術的快速發展及智能手機和平板電腦的普及促進了教育教學理念的轉變，為教育教學改革注入了活力[1-2]。尤其是近年來教育部舉辦的全國職業院校各種信息化教學大賽和教學能力比賽，更促進了國內各高校教師教學能力的提升，實現了信息技術與教育教學的深度融合。同時，在教學中進行合理的教學設計，恰當運用技術、方法、資源等組織教學，優化教學過程，利用課前、課中和課后多維度學習，拓展了學習時間和空間，實現了差異化和個性化學習，充分調動了學生自主學習和合作學習的主觀能動性，并實現了生生間和師生間的良好互動，從而提高高職教學水平，對培養高素質人才具有很強的推動作用[3]。藥物分析課程是藥學專業的核心課程，它是一門研究藥品全面質量控制的方法學科，主要對藥物及制劑的組成、鑒別、檢查和含量測定等內容進行檢驗，實踐性和應用性很強。依據教學內容、學情和教學目標分析，對內容進行信息化設計，收到了不錯的效果。本文以藥學專業藥物分析課程中的實訓項目“維生素B1片的含量測定”為例，進行信息化教學設計，為其他課程開展信息化教學提供參考。

1教學分析

1.1內容分析

依據現行藥品質量標準、專業教學標準，緊密結合質檢工作崗位，將藥物分析實訓教學分為3個模塊：基礎技能模塊、單項藥物分析模塊和綜合檢驗模塊，共11個實訓項目。本次教學內容為“維生素B1片的含量測定”，選自單項藥物分析模塊的項目六。