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左手拿刀，右手拿叉。美國(guó)人有時(shí)累的時(shí)候可以換過(guò)來(lái)用。而歐洲人不可以換著用。

當(dāng)吃完不要把刀叉一起放到盤中，這時(shí)服務(wù)員會(huì)來(lái)幫你收起來(lái)的，即使還有許多好吃的你都沒(méi)有吃，你也不能說(shuō)："我還沒(méi)吃完"，會(huì)很丟面子的。把刀、叉放到左右兩邊表示你吃完了，所以服務(wù)員要來(lái)收的。

那么要怎么做呢？要把刀和叉分別放到盤的兩邊。

記得有一次一個(gè)中國(guó)人到美國(guó)，剛下飛機(jī)就去赴晏。服務(wù)員們?cè)诿總€(gè)人的旁邊都上了一碗水，這時(shí)由于這位中國(guó)人剛下飛機(jī)特別的口渴，所以就拿起碗就咕嚕咕嚕地喝了下去，這時(shí)大家都在驚訝地盯著他。他的導(dǎo)師是其中權(quán)位最高的，為了挽回這個(gè)尷尬的場(chǎng)面，也順手地拿起碗喝了下去，大家看導(dǎo)師喝了也都喝了下去。后來(lái)，飯后，別人告訴他那碗水是飯前用來(lái)洗手的，這時(shí)他覺(jué)得很內(nèi)疚，要是早知道多好呀！就不會(huì)讓導(dǎo)師跟著他一起喝這碗水了。

西方上菜一般是按開胃菜、湯、主食、薩拉、水果。你可不要一上來(lái)猛吃，后面的還沒(méi)有吃到呢？你就已經(jīng)吃不進(jìn)去了。

吃飯時(shí)不要高談闊論。