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域外的宴請禮儀

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域外的宴請禮儀

卡塔爾居民大多數是信奉伊斯蘭教的阿拉伯人,流行其他伊斯蘭教國家的風俗習慣,又保持著自己獨特的傳統禮儀。卡塔爾人喜愛交朋友,每逢客人來訪,不論自己多忙,都要停下來熱情接待。接待阿拉伯國家的朋友,要相互擁抱,親切吻額;接待其他外國朋友,要行握手禮。當然,這些見面禮僅在同性別的朋友之間進行。卡塔爾人見面首先說一句“薩拉姆·阿拉庫姆”(您好),接著握手并說“凱伊夫·哈拉克”(身體好),如果是阿拉伯朋友,便將左手搭在對方的右肩上,擁抱并吻對方的雙頰。卡塔爾人在辦公室里接待朋友,行過見面禮后,第一件事便是請客人喝咖啡茶,然后再進行談話。卡塔爾人非常高興在家中接待客人,他們認為客人登門拜訪是自己的一種榮耀,另外在家中可以進行無拘無束地談話。應邀到卡塔爾朋友家里作客,要準時赴約,以免讓主人空等而浪費時間,因主人是很遵守時間的,到時會在家里恭候。也不要過早抵達,以免主人因準備不足而顯得難堪。因有特殊原因而遲到,見面后要向主人作解釋,并表示歉意。萬一遇到特殊情況而不能應邀赴約,要設法盡早通知主人,很有禮貌地表示歉意,因卡塔爾人認為失約是失信于朋友的行為。客人進門,賓主相互行見面禮后,主人先給客人送上咖啡茶,然后點燃乳香枝或香片,頓時滿室飄香,再往客人身上噴灑幾滴名貴香水,在香氣宜人的氣氛中進行熱情談話。阿拉伯人相互交往中有贈送香片、香枝、香水的習慣,如果送給主人一瓶香水或一盒香料,主人會高興接受,會視為珍貴禮物,客人也顯得自然而得體。主人接受禮物后,常常會當場回贈一份更為珍貴的禮物,客人要欣然接受并表示謝意,如果不接受,則可能引起主人生氣。對卡塔爾朋友不要送煙、酒、塑雕品等,這些是穆斯林所不喜歡的。同主人交談時,要避免談論政治、宗教、女人等問題。卡塔爾人對待客人十分真摯,總是傾其家中所藏進行招待,至少要留客人吃一頓飯,而且客人在飯桌上吃得越多,主人愈顯得高興,覺得客人很喜愛自己準備的飯菜,因此,到卡塔爾朋友家中拜訪之前,最好不要吃得太飽。卡塔爾人的膳食以米飯、牛羊肉為主,也喜歡吃海味。招待貴賓多用烤全羊,在羊肚里填上米飯再烘烤,別有風味。有時也請客人吃椰棗飯,用椰棗、松子和葡萄干炒米飯,香甜可口。招待客人吃的海味是烤魚和蘸湯大蝦。一種用做烤魚菜的魚名叫“哈穆拉”,顏色發紅。肉質鮮嫩,一般重10多斤,用松枝烤熟,具有一種特殊的香味。蘸湯大蝦是將大蝦油煎或水煮后蘸上用羊肉末制的佐料湯,鮮美爽口。吃飯時,賓主依次盤坐在地毯上用手抓食,賓主邊吃邊談,一頓飯常常長達一、二個小時,最后送上咖啡,客人喝幾口咖啡后,可以起身告辭。同其他伊斯蘭國家一樣,卡塔爾嚴禁穆斯林食豬肉,飲烈性酒、禁煙,而且禁賭,如有違犯嚴加懲處,對外國人也不例外。非穆斯林不得進入清真寺,穆斯林進入清真寺須凈身、脫鞋,女性穆斯林進入清真寺還須身著黑色蒙面紗。女性不同陌生男子接觸,不得穿短衣短裙(外國女性也須這樣)。女孩子通常是一身藍色的長衫,出門出外,不能裸露手腳,女性在公眾場所露出雙腳,被視為不體面的行為,必須穿上鞋襪。許多女性婚后不再拋頭露面,一年之中難得去一次市場,連購買衣料、服裝都是由丈夫代替到商店選購。

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