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社會(huì)風(fēng)尚指一定歷史時(shí)期內(nèi)的習(xí)俗或時(shí)尚，具體講，是指一定時(shí)期特定區(qū)域環(huán)境中大多數(shù)成員在日常生活中所崇尚的社會(huì)意識(shí)與行為。一定地域與一個(gè)民族的社會(huì)風(fēng)尚，是該地區(qū)民族文化的重要組成部分，具有較強(qiáng)的地域性與民族性，這主要是緣于其歷史傳承所造成。近代社會(huì)轉(zhuǎn)型期中國(guó)社會(huì)風(fēng)尚的顯著變化從地域上來(lái)看，基本上是以東南沿海地區(qū)為中心逐步向四周擴(kuò)散。東北作為中國(guó)內(nèi)陸的邊疆多民族地區(qū)，在社會(huì)急劇轉(zhuǎn)型的近代，由于地理環(huán)境的特殊以及日俄與關(guān)內(nèi)移民的大量移入，其社會(huì)風(fēng)尚的變遷在呈現(xiàn)多元態(tài)勢(shì)的同時(shí)，也保留著自己獨(dú)有的民族特色。

一、東北地區(qū)少數(shù)民族社會(huì)風(fēng)尚變遷的概況

近代以來(lái)的東北作為一個(gè)典型的移民地區(qū)，由于移民的大量進(jìn)入，本土文化不斷地與外來(lái)文化進(jìn)行交流、融合，使近代東北漸趨形成以漢民族為主體的多民族聚居狀態(tài)。據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)，“漢族人口約占當(dāng)時(shí)東北人口總數(shù)的88.3%，少數(shù)民族人口約占東北人口總數(shù)的11.5%。東北地區(qū)的47個(gè)少數(shù)民族中，滿(mǎn)族、蒙古族、朝鮮族所占的比例較大。滿(mǎn)族人口約770萬(wàn)，占當(dāng)時(shí)全國(guó)滿(mǎn)族人口的85%；蒙古族人口約為300多萬(wàn)，占當(dāng)時(shí)全國(guó)蒙古族人口的73%；朝鮮族人口約200萬(wàn)，占全國(guó)朝鮮族人口的99%。”[1]（P112）除此之外，錫伯族、回族、鄂倫春族、達(dá)斡爾族、赫哲族、柯?tīng)柨俗巫濉⒍鯗乜俗宓绕渌贁?shù)民族也以其特有的民族風(fēng)情生活在東北的大舞臺(tái)上。由于與漢族的雜居相處，各少數(shù)民族漸染華風(fēng)。社會(huì)風(fēng)尚在逐漸與漢族接軌的同時(shí)也保留著本民族的特色。具體在衣著、飲食、居住以及婚姻習(xí)俗、語(yǔ)言習(xí)俗等方面表現(xiàn)明顯。

在服飾方面，城鎮(zhèn)的蒙古族服飾漸用染色布，與漢人略同。冬則穿著不上面之羊皮袍，皆袖長(zhǎng)幅闊，腰束條帶，以綢為之，類(lèi)用黃、紫、綠三色。頭戴皮帽或纏巾。牧區(qū)則保留了更多的傳統(tǒng)民族服飾。蒙古族牧民一般多穿皮褲以御寒，種類(lèi)繁多，主要有熏皮褲、熏制去毛皮褲、吊面皮褲與單夾皮褲等。除此之外，蒙古族男子頭頂喜戴“氈笠”，因用毛氈制成，故得名。而其他一些少數(shù)民族由于與俄僑接觸甚多，漸漸也受俄國(guó)風(fēng)尚的影響。如“鄂倫春人入俄籍者，盡變俄服”。[2]回族在民國(guó)時(shí)期，則漸漸被漢族同化，“漸染華風(fēng)，其衣飾與漢族無(wú)異”。[2]男子喜穿白短褂，頭戴白布（或深色料）單層無(wú)沿圓帽。此帽亦稱(chēng)禮拜帽，一般男子都在參加禮拜時(shí)戴之。婦女在參加禮拜時(shí)有戴“蓋頭”（大頭巾，少女喜綠色，中老年婦女喜黑白色）的習(xí)慣，平時(shí)則不戴。遷入東北地區(qū)的朝鮮族社會(huì)風(fēng)俗也在漸漸發(fā)生改變。19世紀(jì)末，朝鮮族的男人多戴笠。20世紀(jì)以后，則開(kāi)始穿著西服，頭戴學(xué)生帽、鴨舌帽以及西洋氈帽等。20世紀(jì)初之前，朝鮮族男女大多穿著草鞋、麻鞋與木屐等，到了20世紀(jì)二三十年代開(kāi)始穿著膠鞋和皮鞋。外衣的顏色也由較單一的白色轉(zhuǎn)變?yōu)殚_(kāi)始穿著五彩繽紛的各種顏色。黑龍江下游的赫哲族雖接納了漢族先進(jìn)的生活方式與生活材料，但其服飾上也保留了自己民族獨(dú)有的特色，多以魚(yú)皮作為原料，靠打魚(yú)為生的赫哲族選用厚大的魚(yú)皮，將其煮熟后再把魚(yú)皮縫合起來(lái)，制成鞋和衣、套褲、腿繃、圍裙、手套、腰帶等生活用品。魚(yú)皮具有耐磨、不透水、抗?jié)瘛⒎阑?a href="http://www.zhsheng.cn/lunwen/jjgl/ssmzjjwhlw/201208/742941.html" target="_blank">特點(diǎn)。用魚(yú)皮制成的上衣款式基本與漢族的傳統(tǒng)便衣樣式類(lèi)似，突顯出北方地區(qū)簡(jiǎn)潔、明了的穿衣風(fēng)格。

在飲食結(jié)構(gòu)上，各民族的差異性較大。中國(guó)素來(lái)民以食為天，從中可以看出飲食文化在國(guó)民生活中的重要性。清代，在山東人闖關(guān)東前，滿(mǎn)族的飲食多以肉類(lèi)為主，較少食谷米類(lèi)，在飲食結(jié)構(gòu)上較為單一，且對(duì)肉類(lèi)的加工主要采用原始方式煮、曬、烤等，基本不使用任何工具。在漢人入關(guān)以后，漢人不僅把其主要飲食帶進(jìn)東北地區(qū)，最主要的是把食物加工的技藝傳授給了滿(mǎn)人。由于民國(guó)初年山東闖關(guān)東的人數(shù)較多，魯菜在東北有較大的市場(chǎng)，不少名店均系山東人開(kāi)設(shè)或由魯菜的傳人掌作。滿(mǎn)族在漢族潛移默化的影響下，掌握了各種烹飪技術(shù)如燒、烤、燉、炒等，飲食結(jié)構(gòu)不斷提升改進(jìn)，飲食種類(lèi)逐漸豐富多樣，谷物糧食漸漸代替肉食。《黑龍江外記》記載：“滿(mǎn)洲宴客，舊尚手把肉，或全羊。近日沾染漢習(xí)，亦盛設(shè)肴饌。然其款式不及內(nèi)地，味亦迥別，庖人之藝不精也。”[3]（P62）在滿(mǎn)漢飲食文化交流融合的過(guò)程中，滿(mǎn)族既保存自己飲食文化，如滿(mǎn)族愛(ài)吃用小米、黃米、高粱米和玉米做成的干飯、稀飯、水飯和粘飯。打糕、玻璃葉餑餑、蘇葉餑餑、盆糕、薩其瑪?shù)仁蔷哂絮r明滿(mǎn)族特征的點(diǎn)心。同時(shí)也借鑒吸收了漢民族的飲食文化，最好的例證就是“滿(mǎn)漢全席”。飲食文化的碰撞融合改變了滿(mǎn)族原有的飲食結(jié)構(gòu)，使飲食種類(lèi)不斷豐富多樣。此外，其他民族如蒙古族主要以炒米、牛羊肉、牛羊乳為主要生活食品。進(jìn)入民國(guó)以后，城鎮(zhèn)的蒙古族飲食已逐漸與當(dāng)?shù)貪h族趨同，飲食結(jié)構(gòu)也走向多元化。赫哲人在冬季款待客人多做魚(yú)菜，過(guò)年則會(huì)吃獵取的狍子、鹿、野雞等。“鄂倫春人，不解牧畜，以獵獸供食料”。[4]回族“平日飲食尚清潔，供客亦具肉食。教律戒專(zhuān)殺，其牛羊與雞皆購(gòu)于市，非清真寺掌刀所宰不能用也”。[5]回族日常生活中的主食基本與漢族相近，某些面食與糕點(diǎn)保留了本民族的特色，如油香、洋肉燒麥、五花糕、油炸糕等。朝鮮族則以大米、辣白菜為主食，喜歡吃狗肉、冷面、打糕、泡菜、大醬湯等。

在居住方面，民國(guó)時(shí)期的漢族多壘墻建屋，安土重遷。而其他少數(shù)民族如赫哲人，多住在用木頭搭建的被稱(chēng)為“馬架”的木屋子里。蒙古人則因游牧，常逐水草而居，轉(zhuǎn)徙無(wú)常，因而都以蒙古包為屋子。蒙古包大小不一，都為圓形。普通的蒙古包，頂高大約一丈三四尺，其圍壁高五六尺，蒙古包內(nèi)圓徑七八尺至十七八尺不等。貴族的蒙古包比普通人家的要高大，為顯尊貴，在包的頂端有赤黃色絨氈，或黃銅鏡。民國(guó)以來(lái)，大批漢族入蒙地墾荒務(wù)農(nóng)。在漢族影響下，一部分蒙古人棄牧從農(nóng)，或半牧半農(nóng)。因此以土屋為居者逐漸增多。蒙古人的土屋因地區(qū)不同而不盡相同。在東北的興安嶺東南地區(qū)，“蒙民家屋，純?yōu)榇u木構(gòu)造。周?chē)酝翂Γ@以柳柵。以白布或赤布細(xì)書(shū)經(jīng)文，懸于門(mén)前。家畜則圍飼于宅之附近。”[6]在黑龍江省，“蒙人居室多三楹，西室為上，謂西天迎佛也。院中樹(shù)長(zhǎng)桿，桿頭懸白布小旗。”以上所說(shuō)的土屋，皆為方形，多受漢族影響，與漢族土屋結(jié)構(gòu)基本相同。房屋四周有用土墻及樹(shù)枝圍起的院落，院落內(nèi)有畜圈與倉(cāng)房。鄂倫春人，習(xí)居山林中，其廬帳率以樺皮為之。冬季復(fù)于樺皮之上加蓋獸皮。此種廬帳，普通名曰“窩鋪”。而朝鮮族住宅基本繼承朝鮮半島的居住風(fēng)格與房屋特點(diǎn)：把房子多建在“背山臨流”，即后面靠著山，前邊有河流的地方。房子的正面朝南，房屋造型和結(jié)構(gòu)基本保持一通間、三通間與拐角房等形式和富人居住的復(fù)合形式，受滿(mǎn)族影響，在冬季喜用火炕取暖，至民國(guó)時(shí)期，朝鮮族的火炕也由滿(mǎn)鋪式低火炕逐漸向疊摞式火炕轉(zhuǎn)變。

在婚姻習(xí)俗方面，滿(mǎn)族的婚姻禮儀，在早期較為樸素簡(jiǎn)單。山東人（多為漢人）移民進(jìn)入東北后，滿(mǎn)族的婚姻習(xí)俗逐漸發(fā)生改變。首先表現(xiàn)在婚齡上，滿(mǎn)族舊的婚俗提倡早婚，有記載：“滿(mǎn)洲之早婚在全國(guó)可居第一，奉天滿(mǎn)族富裕人家男子，生十三四歲即結(jié)婚，至二十歲以上方結(jié)婚者，俱為貧人”。[1]（P134）民國(guó)初年后，伴隨漢族移民的大規(guī)模進(jìn)入，在漢族婚姻禮俗的逐漸影響下，滿(mǎn)族的早婚現(xiàn)象開(kāi)始減少，并逐漸上升至法規(guī)層面而被禁止。婚禮儀式方面，滿(mǎn)族亦吸收了漢族的傳統(tǒng)。漢族早有婚嫁六禮之風(fēng)俗，即“納采、問(wèn)名、納吉、納徵、請(qǐng)期、親迎”。滿(mǎn)族雖無(wú)六禮之說(shuō)，但其婚姻傳統(tǒng)也有“父母之命，媒妁之言”，即必須經(jīng)過(guò)“問(wèn)名”、“合婚”、“相看”、“放定”、“迎親”等禮儀才能完婚，從中可以看出，此禮儀顯然是受到了漢族婚俗的影響。據(jù)記載：“放定之日，女飾盛服出，用旱煙筒與男家來(lái)賓以次裝煙，此乃參以滿(mǎn)洲之俗”。[1]（P156）從一定意義上講，婚姻風(fēng)俗的交流融合使?jié)M、漢之間的通婚往來(lái)更加密切，對(duì)當(dāng)時(shí)社會(huì)環(huán)境的穩(wěn)定起到了重要作用。蒙古族在長(zhǎng)期同漢族雜居的過(guò)程中，也開(kāi)始被漢族同化，“其結(jié)婚禮，皆供佛獨(dú)向之膜拜而已。呼蘭蒙籍甚少，自雍、乾以后編入八旗，多已移其舊俗，漸同化于滿(mǎn)洲、漢軍矣。”[7]（P401）漢人婚禮過(guò)程中，新娘要蓋紅蓋頭，“蒙人則無(wú)此細(xì)節(jié)，入門(mén)令露頭面，便登床坐帳（滿(mǎn)漢謂之“坐福”），亦不踏紅，即婚始許出房。三朝回門(mén)，午前返回。蒙與滿(mǎn)同。”[7]（P170）其他民族在被滿(mǎn)漢同化過(guò)程中，一定程度上也保存著自己本民族的特色。“滿(mǎn)、蒙婚禮與漢人同化，惟回民稍異。其定婚各儀節(jié)尚無(wú)出入，而結(jié)婚必用主麻日（即舊歷書(shū)牛、婁、鬼、亢四日），請(qǐng)阿訇誦經(jīng)，用阿拉伯字寫(xiě)婚書(shū)，不與漢族同也”。[8]回族婚禮，既不用鼓樂(lè)也不拜天地，而以宗教形式鞏固婚姻關(guān)系。另朝鮮族的婚禮別具風(fēng)采，婚禮分別在女家及男家兩段進(jìn)行。結(jié)婚時(shí)概不用鼓樂(lè)花轎，迎親男女僅用喜車(chē)，少卻了諸多禁忌。

在語(yǔ)言習(xí)俗方面，早在清朝時(shí)期，伴隨大批漢民進(jìn)入東北少數(shù)民族地區(qū)時(shí)，漢民族的文化、風(fēng)尚習(xí)慣、價(jià)值觀念與語(yǔ)言等也漸漸滲入其中。有些漢族人不僅擁有技術(shù)，同時(shí)他們能用漢語(yǔ)傳播農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)、進(jìn)行思想文化交流等。這些漢人是語(yǔ)言與文化的締造者與傳播者。伴隨漢人不斷地進(jìn)入東北，東北少數(shù)民族被逐漸同化的進(jìn)程也在加快。漢語(yǔ)作為當(dāng)時(shí)的交際語(yǔ)言，傳播的途徑與渠道也在不斷延伸、擴(kuò)大。至民國(guó)，此種變化就更為顯著。滿(mǎn)人中，已有大部分開(kāi)始改說(shuō)漢語(yǔ)、使用漢姓。蒙族人也逐漸通曉漢語(yǔ)并認(rèn)識(shí)很多漢字。WalterYoung（美國(guó)學(xué)者）曾這樣記載：“到了今日，旅行滿(mǎn)洲者，從遼河口岸直達(dá)黑龍江，至多只能看見(jiàn)從前游牧人民的一點(diǎn)行將消滅的殘遺物跡而已，他們昔日跨峙塞北的雄威，已經(jīng)蕩然無(wú)存了。現(xiàn)在滿(mǎn)人幾與漢人完全同化：他們的言語(yǔ)，也漸歸消滅，轉(zhuǎn)用漢語(yǔ)了”。[9]（P52）因此，伴隨漢族移民的進(jìn)入，東北的語(yǔ)言環(huán)境發(fā)生了根本性的變遷。時(shí)至今日，東北各少數(shù)民族均已經(jīng)通曉漢語(yǔ)并將其作為交流的通用語(yǔ)，全新的語(yǔ)言地理格局已經(jīng)形成。

二、東北少數(shù)民族社會(huì)風(fēng)尚變遷的特點(diǎn)

民國(guó)時(shí)期東北少數(shù)民族的社會(huì)風(fēng)尚呈現(xiàn)新舊交替、多元并存的狀態(tài)。作為中華民族風(fēng)尚變遷的一具體分支，變遷的趨勢(shì)與全國(guó)總潮流保持一致。但是由于當(dāng)時(shí)東北地區(qū)經(jīng)濟(jì)、政治、文化環(huán)境與全國(guó)主流的差異，使東北地區(qū)少數(shù)民族的風(fēng)尚變遷也呈現(xiàn)出如下幾方面的等特點(diǎn)：

（一）新舊相雜、緩慢交替在日俄文化、關(guān)內(nèi)文化與東北漢族文化不斷碰撞、交融的過(guò)程中，由于不同民族、不同地區(qū)的經(jīng)濟(jì)、文化發(fā)展并不平衡，不同階層、不同年齡對(duì)新、舊、中、西等事物的態(tài)度亦頗有差異。相對(duì)而言，開(kāi)放口岸、通都鬧市與民眾社會(huì)生活同漢民族文化接觸交流最為頻繁的那些層面變化最大，就東北地域總面積與人數(shù)總體構(gòu)成來(lái)講，它們都不占多數(shù)。盡管我們可以將這些事象給予它所代表運(yùn)動(dòng)主流演變方向的認(rèn)定，但大多數(shù)地區(qū)和其他許多生活層面變化不大，也同樣值得注意。從各少數(shù)民族對(duì)自己民族傳統(tǒng)風(fēng)尚習(xí)俗的保留即可看到，新風(fēng)尚在民眾間的流傳盛行并非一朝一夕之事。如在服飾風(fēng)尚方面，雖然東北少數(shù)民族受漢族服飾影響深刻，但如赫哲族在衣料的選擇上，仍以煮熟的魚(yú)皮作為原料。回族在接受漢族風(fēng)尚的同時(shí)，也保留著自己本民族的特色，如男子仍戴白色的單層無(wú)沿圓帽。還有在語(yǔ)言風(fēng)俗上，在滿(mǎn)漢人民和睦相處的過(guò)程中，滿(mǎn)語(yǔ)雖在一定程度上被漢語(yǔ)逐漸同化，但漢語(yǔ)也吸收了滿(mǎn)語(yǔ)中的大量詞匯。民國(guó)時(shí)期乃至現(xiàn)在東北的一些地名、水名、山名以及使用物品中，仍存在一定數(shù)量的滿(mǎn)語(yǔ)詞匯。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，僅吉林省的滿(mǎn)語(yǔ)地名大約有五六百個(gè)，整個(gè)東北三省則更多。如：“吉林———吉林省松花江上游邊陲重鎮(zhèn)，滿(mǎn)語(yǔ)‘吉林烏拉’的簡(jiǎn)稱(chēng)，‘吉林，沿江之謂；烏拉，大川之謂’；哈爾濱———黑龍江省省會(huì)，滿(mǎn)語(yǔ)意為‘曬漁網(wǎng)的場(chǎng)子’；齊齊哈爾為黑龍江省的主要城市之一，滿(mǎn)語(yǔ)為‘天然牧場(chǎng)’。”[10]（P8）可見(jiàn)，伴隨關(guān)內(nèi)移民的涌入，滿(mǎn)漢民族的不斷融合，漢語(yǔ)借鑒滿(mǎn)語(yǔ)詞匯在量上是比較龐大的。作為日常生活中的方言與地名等，滿(mǎn)語(yǔ)中的部分詞匯被保存下來(lái)，為東北各族人民接受，逐漸演變成為東北各族人民生活與交往中不可或缺的詞匯，兩種語(yǔ)言在融合與沖突中新舊相雜、緩慢交替。

（二）復(fù)雜多元、交錯(cuò)變異社會(huì)風(fēng)尚的變遷是外部效應(yīng)與內(nèi)部因素的相互滲透疊加，共同制約其基本走向，導(dǎo)致東北少數(shù)民族風(fēng)尚的變遷必然呈現(xiàn)出復(fù)雜多元、交錯(cuò)共生的格局。民國(guó)東北少數(shù)民族風(fēng)尚的嬗變，主要源自于日俄等域外風(fēng)尚的進(jìn)入與中原移民遷入所帶來(lái)的關(guān)內(nèi)風(fēng)尚的滲透。俄國(guó)影響較強(qiáng)的哈爾濱及其周邊以及中東鐵路沿線，風(fēng)尚俄國(guó)化的韻味較為濃重；而在日本文化影響的地區(qū)，如南滿(mǎn)鐵路附屬地沿線及沈陽(yáng)、大連、營(yíng)口、丹東等，則日本化的傾向較為明顯，彰顯出多元復(fù)雜的狀態(tài)。在此期間，東北少數(shù)民族社會(huì)風(fēng)尚也融合了中原各地如齊魯文化等多種因子。而進(jìn)入東北地區(qū)的移民，本身就是其所在地區(qū)風(fēng)俗文化的典型代表。因而，在某種意義上，人口的流動(dòng)即代表著文化的流動(dòng)。中原數(shù)百萬(wàn)移民進(jìn)入東北后，將其原有的文化不斷地輸入到東北，逐漸在多元文化交錯(cuò)融合的基礎(chǔ)上演變成一種帶有變異性特征的東北少數(shù)民族文化。可以說(shuō)，各地風(fēng)尚相繼進(jìn)入東北地區(qū)后，在異質(zhì)文化的大環(huán)境中創(chuàng)造出一個(gè)個(gè)同質(zhì)的風(fēng)尚文化的小環(huán)境，以避免區(qū)域風(fēng)尚文化差異而引起的心態(tài)失衡與生活方式失調(diào)，于是以移民為載體在東北重新找到了滋生之地而日益枝繁葉茂，從而對(duì)東北各少數(shù)民族風(fēng)尚造成沖擊與影響。民國(guó)時(shí)期東北少數(shù)民族社會(huì)風(fēng)尚呈現(xiàn)出復(fù)雜的變異性，正是由于這種多元文化的并存，主要表現(xiàn)為東北少數(shù)民族固有風(fēng)尚在不斷變遷過(guò)程中漸漸適應(yīng)近現(xiàn)代社會(huì)的風(fēng)尚。