糧食與食品工業雜志 部級期刊
主管單位：中糧工程科技股份有限公司 主辦單位：無錫中糧工程科技有限公司;中國糧油學會
雙月刊 審稿周期：預計1個月內 全年訂價：￥148.00
《糧食與食品工業》由趙永進擔任主編，創刊于2003年，由中糧工程科技股份有限公司主管、無錫中糧工程科技有限公司;中國糧油學會主辦的一本工業領域專業期刊。主要刊載該領域內的原創性研究論文、綜述和評論等，力求及時、準確、全面的反映該領域的政策、技術、應用市場及動態。
- 32-1710/TS 國內刊號
- 1672-5026 國際刊號
- 1499 發文量
- 0.51 影響因子
- 6648 總被引量
- 28-197 郵發代號
- 2003 創刊時間
糧食與食品工業期刊信息
- 出版語言：中文
- 創刊時間：2003年
- 國際刊號：1672-5026
- 主編：趙永進
- 紙張開本：A4
- 國內刊號：32-1710/TS
- 出版地區：江蘇
- 發行周期：雙月刊
- 郵發代號：28-197
糧食與食品工業期刊榮譽
糧食與食品工業投稿須知
1.來稿請注明科研項目來源，項目名稱、項目編號。
2.參考文獻盡可能使用近5年公開發表的文獻，數量在10—30條，采用順序編碼制著錄，依照其在文中出現的先后順序用阿拉伯數字標出，并將序號置于方括號中，排列于文后。
3.論文標題的層級，按一、（一）、1、（1）……排列，標題序號后不加逗號，標題末尾不加句號。
4.來稿內容：標題、作者、摘要、關鍵詞、正文、基金項目、注釋、參考文獻、作者簡介。
5.作者姓名的漢語拼音應姓前名后，姓氏全部字母為大寫，名字的首字母大寫，雙名中間不加連字符不間隔；漢語拼音的作者姓名寫在英文表示的工作單位之前；多位作者的署名之間以逗號隔開；不同單位的作者姓名右上角加注序號。
糧食與食品工業編輯部聯系方式
地址：江蘇省無錫市惠河路186號
郵編：214035
主編：趙永進
糧食與食品工業發文選摘
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1、對新時代我國糧油加工產業新發展的思考
作者：王瑞元
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2、新時代糧食安全新思路把中國人的飯碗牢牢端在自己手中
作者：姚惠源
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3、大數據視角下的中國全谷物研究現狀
作者：馬云倩; 孫君茂; 郭燕枝; 王秀麗
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4、發芽青稞營養加工特性及青稞發芽食品的研究
作者：郝靜; 張國權; 楊艷紅; 王蕊; 趙青元; 李春陽
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5、植物油加工車間廢水處理工藝技術
作者：郭亞男; 張欣; 唐洪琳; 陳書曼; 吳楠; 張佳寧; 于殿宇
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6、不同預處理對山柚油得油率和品質的影響
作者：王濤; 王青松; 張紅建; 趙闊; 陳艷
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7、激勵制度在企業管理中的重要性
作者：施祥
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8、基于創新品牌戰略的我國糧油加工企業轉型升級研究
作者：狄強
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9、炒制溫度和時間對炒花生仁品質影響的研究
作者：古明亮; 蘇明; 阮嘉欣; 趙發菊; 黃漾
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10、小麥啤酒生產工藝關鍵控制點的研究
作者：隋明; 岳文喜; 張崇軍; 唐賢華; 付永山
糧食與食品工業期刊評價分析
年發文量和被引次數
影響因子和立即指數
糧食與食品工業期刊評價報告
| 年份 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 |
| 被引次數 | 516 | 646 | 583 | 562 | 611 | 591 | 671 | 660 | 689 | 640 |
| 影響因子 | 0.5 | 0.67 | 0.45 | 0.36 | 0.38 | 0.48 | 0.63 | 0.63 | 0.77 | 0.76 |
| 立即指數 | 0.12 | 0.11 | 0.08 | 0.03 | 0.04 | 0.09 | 0.17 | 0.14 | 0.15 | 0.1 |
| 發文量 | 145 | 161 | 165 | 127 | 114 | 116 | 112 | 114 | 112 | 108 |
| 被引半衰期 | 4.78 | 4.89 | 5.49 | 6.11 | 6.26 | 5.9 | 5.94 | 5.5 | 6.01 | 5.08 |
| 引用半衰期 | 5.51 | 5.49 | 7.31 | 6.69 | 7.57 | 7.43 | 7.65 | 6.71 | 5.96 | 4.39 |
| 期刊他引率 | 0.79 | 0.67 | 0.88 | 0.95 | 0.97 | 0.97 | 0.98 | 0.99 | 0.98 | 0.97 |
| 平均引文率 | 8.1 | 7.8 | 7.2 | 8.8 | 8.8 | 9.7 | 11 | 10.5 | 10.4 | 11.2 |
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