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冷飲與速凍食品工業雜志 部級期刊

主管單位:國家教育部  主辦單位:江南大學;常熟市莫城食品機械限公司;中國輕工業信息中心

季刊  審稿周期:預計1個月內  

《冷飲與速凍食品工業》由馮磊擔任主編,創刊于1995年,由國家教育部主管、江南大學;常熟市莫城食品機械限公司;中國輕工業信息中心主辦的一本工業領域專業期刊。主要刊載該領域內的原創性研究論文、綜述和評論等,力求及時、準確、全面的反映該領域的政策、技術、應用市場及動態。

  • 32-1437/TS 國內刊號
  • 1007-0818 國際刊號
  • 1160 總被引量
  • 28-190 郵發代號
  • 1995 創刊時間

冷飲與速凍食品工業期刊信息

  • 出版語言:中文
  • 創刊時間:1995年
  • 國際刊號:1007-0818
  • 主編:馮磊
  • 紙張開本:A4
  • 國內刊號:32-1437/TS
  • 出版地區:江蘇
  • 發行周期:季刊
  • 郵發代號:28-190

冷飲與速凍食品工業期刊榮譽

冷飲與速凍食品工業投稿須知

1、計量單位:執行國務院頒布的《中華人民共和國法定計量單位》,并以單位符號表示,具體使用參照中華醫學會雜志社編寫的《法定計量單位在醫學上的應用(第3版)》一書。

2、引言應簡單介紹論文的背景和目的,相關領域前人所做工作,存在的問題,引出本研究的主題及特色,注意:引言部分不能有公式、圖表。

3、論文要求觀點明確、論據充分、數據可靠、層次清楚、文字精煉、圖表清晰。

4、關鍵詞:3-8個(關鍵詞選定的基本原則:每個關鍵詞都要與文章內容契合,概念不可太大,也不要過小,可從方便網上檢索的角度考慮)。

5、投稿請確認論文未在其他公開出版物發表過,并保證無署名爭議、無泄密情況、無政治性問題、無一稿多投。敬請遵守學術道德,文責自負。

6、引注統一采用頁下腳注形式,作者投稿時請按“1,2,3……”次序全篇連續編號,不加圈也不加括號,注碼統一置于標點之后。

7、參考文獻應保持在5條及以上。參考文獻中的作者為1~3位時應全部列出,多于3位時只寫前3位,后面加“,等”即可;多位作者之間用逗號“,”隔開,參考文獻的著錄項目要齊全,順序要規范。

8、文題應恰當,簡明地反映文章的主題,盡量不用外文縮略語,一般不設副題,中文題名不超過20個漢字,英文題名應與中文題名含義一致,一般不超過10個實詞,通欄居中書寫。

9、論文必須有:中英文題名、作者、作者工作單位及所在地和郵編、中英文摘要、中英文關鍵詞,中圖分類號,參考文獻。第一作者簡介(姓名、性別、學位、職稱)。

10、基金項目:名稱及編號;作者簡介:第一作者姓名(出生年— )、性別、職稱或學位、主要從事專業及郵箱等,在首頁以頁下注形式寫明。

冷飲與速凍食品工業編輯部聯系方式

地址:無錫市蠡湖大道1800號江南大學蠡湖校區行政樓A502室

郵編:214122

主編:馮磊

冷飲與速凍食品工業發文選摘

  • 1、2005年冰淇淋產品的發展動向

    作者:楊湘慶; 沈悅玉; 徐仲莉; 樊剛

  • 2、殼聚糖對楊梅果汁的澄清作用

    作者:孫云飛; 羅國向; 許華娣; 李鳳香

  • 3、低能量保健冰淇淋的開發研究

    作者:馬龍

  • 4、決明子營養保健冰淇淋生產工藝的研究

    作者:王世寬; 潘明

  • 5、水蜜桃果漿的流變學特性

    作者:孫蘭萍; 許暉

  • 6、外螺旋塑料管自動清洗及其傳熱強化技術的研究

    作者:蔣少青; 俞天蘭; 彭德其; 俞秀民

  • 7、美國發明自動冷凍飲料罐

    作者:劉國信

  • 8、復配乳化劑對冰淇淋蛋糕品質的影響

    作者:劉梅森; 盛明珠; 何唯平

  • 9、天然色素梔子藍的穩定性研究

    作者:付學軍; 董新偉; 金海珠

  • 10、“蒙牛”建亞洲最大的冰淇淋生產基地

    作者:--

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