旅游營銷課程
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旅游營銷課程范文第1篇
我國旅游市場營銷教學最初主要借鑒國外的先進理論成果與教學經驗，近年來根據我國的旅游企業需求變化及各高校教學資源的情況有所變通。對于旅游市場營銷這門集實踐性、應用性和可操作性于一身的課程來說,要求既能讓學生掌握知識的內涵又能學而不死、學而能用，其教學體系應該有所創新。
1旅游市場營銷理論教學的創新
在教學內容上應注重內容的科學性、系統性、創新性和可操作性，將旅游市場營銷學的一般規律、原理與旅游企業營銷現象結合起來，深入、系統地闡述旅游市場營銷的基本理論和方法。在教學過程中應注重理論聯系實際，理論知識是為崗位技能培養服務的,技能培養需要什么,理論知識就學什么,這是問題的實質與關鍵；在教學內容上要與旅游企業營銷崗位的培訓內容相結合,以便學生能夠在就業前更容易掌握旅游企業的營銷規律，這樣有利于學生以后的就業。
2旅游市場營銷教學方法的創新
2.1案例教學
在教學過程中,以某個具體項目為例,從項目的旅游市場環境分析、市場調研、目標市場的確認、市場定位、營銷方案的確定到項目的預算與控制可以全程模擬,也可以局部模擬營銷過程中的某一環節。教師在確定了案例教學的具體內容并選編好案例材料后,對于難度較大、綜合性強的案例,可以提前幾天把案例材料發給學生,讓學生利用課外時間閱讀,指導學生查閱有關資料以充實論據。在課堂案例教學過程中，可以采用獨立發言、小組討論、自由提問等方式，通過教師的引導和組織,對大量的旅游營銷案例從理論上加以分析,變枯燥為生動,從而加深了學生對基礎知識的理解與掌握,使之既可以掌握基礎知識,也提高了分析問題與溝通能力。
2.2激勵教學
通過多年的課堂教學，筆者發現其實絕大多數學生內心深處都有極強的表達欲，只是有些學生敢于表現，大膽闡述自己的觀點；有些學生擔心說不好被老師、同學笑話而采取沉默的方式，但如果點到他們的名字強迫其發言他們則講得很好。所以，在教學過程中如何把握學生的狀態、心理,控制課堂節奏,這對教者與學者同樣重要。如何激發他們的學習興趣,讓他們由被動學習轉為主動學習這就要采用合適的方法。教師要設法讓學生接受你,營造良好的教學氣氛，然后不失時機地抓住他們的優點,豎起你的大拇指,同時原諒他們的小錯誤并委婉地指出來。
2.3多媒體教學
運用多媒體教學手段進行旅游市場營銷課程教學，用大量的圖片、影音等圖文聲像資料進行直觀教學，強化同學對知識點和技能的掌握，真正做到寓教于樂。筆者在教學過程中將自己在旅游過程中拍的圖片以及平時錄制的與旅游市場營銷課程內容直接相關或間接相關的電視節目等影音資料不斷地、適當地做到課件里，取得了良好的教學效果。比如,筆者在開課前給學生觀看錄制的一段中央電視臺“絕對挑戰”節目，節目內容是中青旅控股股份有限公司招聘遨游網銷售經理，節目里談到了銷售經理的職業描述：負責旅游產品的推廣、銷售渠道的拓展等等，這些都與旅游市場營銷課程內容相關。在視圖、視聽的效果下,可以讓學生在享受中愉快地學習。
3旅游市場營銷實踐教學的創新
旅游市場營銷實踐教學的創新體現在課堂實踐教學創新和社會實踐教學創新兩個方面。旅游市場營銷學課程中有相當一部分實踐性較強的內容,如旅游市場調查與預測、市場環境分析等。我們可采用理論討論、實踐報告等實踐教學方式來進行,以加強對學生實踐創新能力的培養。如在講市場營銷環境分析時可布置學生就旅行社擬推出的某條新旅游線路進行市場環境分析,這將大大激發了學生的學習興趣,使他們利用各種途徑查找資料并親自上街對市民進行調查訪問；了解市民的收入與消費狀況,撰寫報告書。這種課內實踐教學方式鍛煉了學生分析問題、解決問題的能力。此外，為了更好地開展社會實踐教學，應該加強與旅游企業的聯系，擴充實踐教學基地的數量，充分利用實踐基地的教育功能從而使旅游市場營銷學的教學活動更貼近旅游企業市場營銷的實際，讓學生有機會接近旅游企業真實營銷現象，還可以檢驗教師設計的教學內容是否與企業營銷實踐脫節、學生掌握的技能是否與旅游企業營銷實踐的要求相符。
旅游營銷課程范文第2篇
所謂的開放性教學，其開放是針對傳統意義下的教學模式而言的。它的根本內容就在于以學生未來的實際發展作為教學的基本特征，并且在教學活動的開展中，以學生為中心開展，同時以素質提高以及能力培養為主要目的的教學思維以及教學模式、行為。
旅游市場營銷是一門應用性很強的課程。這門課程的教學必須注重幾個對接，即：市場營銷理論與旅游行業、企業的實際相對接；學生主體與教師主導的角色相對接；理論教學與實踐教學相對接；知識傳授與技能培養相對接。開放型教學對旅游市場營銷課程有許多價值，集中表現為：（1）可以激發出學生對旅游市場營銷課程的極大興趣，培養學生的交流能力，激發學生的求知欲望。（2）可以促進學生市場營銷思維的形成與創新。（3）可以促進學生合理知識體系的構建。開放型教學能促使學生對旅游市場營銷知識進行正確的認知，對其中存在的問題進行深入的思考，將所學到的營銷手段合理的運用，并在這些基礎上對營銷理念和運用再創造。（4）可以促進學生各種能力的發展以及人文精神的健全。開放型教學要求學生在進行教學時獨立思考，自我認知和整合自己的知識，自由表達自己對營銷中問題的見解與以及各種案例的看法，自主解決所遇到的各種問題。因此，他們能在學習過程中形成獨立思考的能力，并發展出元認知能力、表達能力、交流與溝通的能力以及各種實際操作能力。
二、旅游市場營銷課程教學過程中進行開放性教學的相關策略
（一）有效地促進教學資源的整合。
對于教學資源的整合優化來講，其在整個旅游市場營銷課程教學過程中所起到的作用是極為重要的，對于旅游市場相關的營銷來講，其開放性的教學資源整合表現在以下幾個方面，即是教師資源、教學場地以及學習資源的優化整合。
對于學習資源的開放性整合來講，其主要包括有被利用以及被設計的學習資源這兩方面的整合。所謂的被利用，則是指的對學生實際成效進行影響的來自于社會的學習資源，而被設計的學習資源，則是指的教師專門為某個教學內容所制定的教學大綱或者是教學計劃。
對于教師資源而言，其本身是對市場營銷課程實際教學質量起到決定性作用的核心因素。就像前文中提到的一樣，旅游市場相關的營銷課程本身是一門實踐與理論有效結合的課程，所以教授這門課程的老師必須具有足夠的知識豐富實踐知識以及理論知識底子。但是，就目前來看，同時具備實踐與理論知識的教師還過于缺乏。所以，必須對師資隊伍進行一定的開放性建設，在這樣一支師資隊伍當中，既包括了來自各個高校的理論型教師；同時還包括了一些社會閱歷以及經驗都豐富時間教學教師。經過全國各個高校大量的實踐證明，建立一支具有開放性的教師隊伍可以有效地拓寬教學資源內容，同時提升教學的質量。
教學場地是進行教學活動最主要的條件。教室，是傳統教學過程中唯一的教學場地。在進行開放性的教學過程中，相應的教學場地也必須具有一定的多樣化，學生不應該僅僅局限在教室這個小地方，應該投身到生產工作的第一線去，讓學生充分、豐富的接觸旅游市場，同時對產品的策略全方位的學習。所以，要想搞好旅游市場營銷課程的教學，必須將教室與工作實地有效地連接在一起。
（二）合理有效地開展教學評價活動。
在傳統的教學過程中，對于教學評價方面，一般僅僅通過一張考卷便進行評價，雖然，考卷可以在一定程度上對教學效果進行體現，但是考察的內容僅僅局限在理論知識的學習上，并不能對學生的實際操作能力、職業操守以及綜合素質等方面進行較好的反映，并且僅僅從考卷形式進行教學評價來看，真正的主體地位是教師，學生在整個評價的過程中往往處于被動的狀態；其次，考卷內容很難把持住穩定的難易程度，同時并不能很好的反映學生的綜合能力水平的高低，所以，及時考卷得分再高，出校之后也不能保證有好的發展。與此相反，許多考試成績很差的學生卻可以取得很好的成績。因為旅游市場方面的銷售本身具有極強的綜合性以及實踐性，所以筆者認為對這們課程應該采取開放性的教學評價。首先，就必須做到開放性的評價形式。需要采取學生互相評價、自我評價以及企業、教師評價四方面相互結合的方式。這種開放性的評價方法可以有效地提升學生的自主參與意識，同時還能將教學評價過程以及結果透明化。第二點，就是需要開放性地評價內容。對于旅游市場方面的營銷課程而言，其教學評價內容并不應該緊緊地局限在理論知識上，更多的還需要將多方面知識相互結合，比如學生的業務能力、團結協作能力以及知識結構等。因為就目前而言，市場競爭日益多元化，如果僅憑借一技之長，是不能很好的立足于市場競爭環境中的。
三、結束語
旅游營銷課程范文第3篇
[關鍵詞]旅游英語 多媒體教學 有效應用
1 旅游英語多媒體教學的現狀
誤區一：到多媒體教室上課就是多媒體教學。有些教師認為使用多媒體教學就是上課放放課件，只要按預先輸入的內容逐步講解，學生認認真真地聽，就可以了。實際上，如果學生始終處于被動接受知識的地位，是在教師規定的思路上進行思維，沒有一種白發探索、自我感悟的過程，就算進了多媒體教室也未必是真正意義上的多媒體教學。
誤區二：做了課件就是多媒體教學。有的教師在使用多媒體課件時，過多地只使用一種功能。有的只用課件來顯示文本，使之成為另一種形式的“黑板”；有的只用來顯示圖片，使之成為一本“相冊”；有的過多呈現音像文件，以至于學生看到教師拿電腦進入教室就要求”看電影”，誤導了學生對一堂課的注意方向。有的課堂看上去很熱鬧，師生有問有答交流熱烈，好像使用了多媒體這種現代化的教學手段就一定有很好的教學效果了；有的教師在設計制作課件時以“教”為主的教學設計多，而忽視以“學”為主的教學設計，當學生在課內質疑某個問題，而課件中教師沒有設計的時候，往往使教師急得團團轉，這樣設計的一堂課往住零零碎碎，死氣沉沉，抑制了教師的思路，也抑制了學生的思路。
誤區三：多媒體教學不需要板書。有些教師認為，有了大屏幕投影，黑板可以從教室中消失了。他們把投影屏幕當做“黑板”“掛圖”，備課時將全部的操練材料、問題和答案及圖片，甚至整個教案都輸入計算機，課堂上點擊鼠標，通過大屏幕一一顯示，一節課下來，黑板干凈如初，點擊鼠標代替了教師的板書過程。這種形式主義的做法，雖然為教師省下了寫板書的時間，但是教學效果欠佳。
誤區四：課件越美越好。有些教師認為課件制作得好壞決定了課堂的好壞，所以多媒體課件制作得越來越復雜，過于注意課件的“外表”，重點和難點把握不當，只是在多媒體教室里進行單純的演示教學。更有甚者，有的教師一味追求界面的美觀而把界面設計得色彩斑斕；或為了追求輕松的畫面和音樂，游戲動畫性質偏多，學生的興奮中心完全轉移到畫面上去，而分散了對新知識的注意。這樣，學生的興趣往往停留在畫面的淺層感知上，沒有對所呈現的材料進行抽象思維，進行深層次的理性思考。
2 有效發揮多媒體在輔助旅游英語教學中的作用
2.1 應加強多媒體技術培訓，提高教師課件制作水平。
多媒體課件不是板書替代品。也不是文字和圖片的簡單拼湊。目前，多媒體輔助教學中的一個突出問題就是多媒體課件制作質量低，這是和教師的多媒體技術水平相聯系的，多媒體輔助教學對外語教師的教學技巧和電腦技能提出了更高的要求，這些是搞好多媒體輔助教學的一個基本條件。教師不但要熟練操作多媒體設備，科學合理地設計好課堂活動，發揮教學主導作用，還要根據學生的實際需要，制作出符合教學內容且適合課堂教學的課件，才能達到信息化革命提出的新的教學要求。同時，多媒體也促進教師更加充分、有效地利用教學資源。對教師而言，在備課時可址利用網絡、圖書館等各種渠道獲得大量有關旅游業及旅游英語的新信息，并查找相關的材料(如圖片、表格、音頻及視頻資料)，以電腦教學軟件如PowERPoINT等加以設計，通過多媒體技術設備進行演示，以解決教材內容陳舊、容量有限的問題。如筆者在授課時，就經常選取CCW一9播出的一些有關旅游業的英語新聞視頻資料進行播放，不少學生反映這些資料都是現行教材中所沒有的，不僅能讓他們了解旅游業的最新動態，同時也豐富了他們的專業英語詞匯，提高了旅游英語的聽、說能力。對學生來說，可以根據教師課前或課后布置的題目，通過互聯網、圖書館查找并收集相關資料，加以分析和整理。利用多媒體技術制作成課件形式，拿到課堂上和教師、同學分享，或針對教師指定的任務進行討論或辯論。這可以充分體現“以學生為主體”的教學特征，真正發揮學生認知主體的作用。
2.2 多媒體輔助教學模式和傳統教學方法相結合。
在多媒體輔助的課堂教學中，由于需要操作機器。教師在講課時較少行走于學生中間，造成師生在空間上產生一定的距離，也使得教師與學生之間課堂互動和交流機會減少。這樣，個別學生上課時容易走神，注意力分散。而教學過程應該是教師與學生之間信息相互交流、傳遞的過程。在旅游英語課堂教學中。教師應綜合利用傳統教學和多媒體教學模式的優勢，避其缺點，以提高教學效果。例如：使用傳統方法組織學生就教學內容進行課堂討論或辯論，提供英語口語鍛煉機會，彌補多媒體輔助教學中缺少互動的不足。這樣，在借助多媒體技術讓學生進行大容量、高效率的學習的同時，可將語言的學習和實踐運用有機地結合起來。多媒體輔助教學直觀、生動，可以提高學生學習興趣，具有傳統教學法無法比擬的優越性，教學效果顯著。發揮多媒體技術的優勢輔助高校旅游英語教學，突出了該課程的專業性、實踐性和綜合性。它使教學內容得到了極大延伸和豐富。同時也使“教師為主導，學生為主體”的教學觀念能在教學實踐中得以有效實施。它作為提高旅游英語教學效率的一種重要手段，必將會在高校旅游英語教學中發揮獨特的作用。
2.3 多媒體課件輔助強化專業英語詞匯的學習。
旅游專業的學生在將來的工作中，溝通能力的好壞將直接影響客人對服務評價的優劣，特別是面，臨著越來越多的國外游客時更是如此。專業詞匯的不足將直接影響聽力的效果和口語表達的能力。在平時旅游英語教學過程中，教師可以利用課件強化專業英文詞匯的學習。依據教學內容，利用多媒體聲像并茂的特點介紹專業詞匯，并傳遞該詞匯所帶有的文化信息。如課前做好課件，將一些詞匯所對應的實物或實景圖片組織起來講解時播放投影，或選取和授課內容相關的視頻，讓學生在學習該詞語時進入真實的景觀或情境中，在感受語境和文化的過程中學習使用專業詞匯，以便于學生同時掌握詞匯的詞典意義和文化意義。這樣，學生對詞語和意義的把握會比較全面、準確，不僅有助于他們更加積極主動地學習、記憶、積累旅游專業英語詞匯及相關句型和語法，還有助于他們了解掌握包含在詞匯中的各種文化因素，在將來的工作中能正確使用目的語傳遞文化信息。
旅游營銷課程范文第4篇
關鍵詞：旅游管理專業；課程教學；微課；應用效果
中圖分類號：G652 文獻識別碼：A 文章編號：1001-828X（2015）024-000-02
隨著國家教學改革的持續推進，以及現代信息技術的不斷升級和更新，傳統教學模式也發生了重大轉變。近些年來，以“微”字作為標簽的微信、微博、微廣告、微電影等在新時代背景下應運而生，為教學改革發展提供了新的思路和理念，由此，微課程逐漸受到了教育領域專家學者的廣泛關注。目前，針對微課程展開深入研究的對象以小學教育和初高中教育為主，關于高職教育的微課程研究并未形成完整的體系結構。高職學生與普通高校學生相比，基礎知識不扎實，學習能力較差，更需要采取積極有效方法改變其落后的學習方式，因此，微課程在高職教育教學中的應用意義更大。本文以高職院校旅游管理專業大一年級的學生作為研究對象，在分析了微課程特點的基礎上，提出了微課程案例的設計方案，對微課程應用于高職院校旅游管理專業《計算機基礎》課程的教學效果進行了深入探討，旨在對高職院校教學改革起到積極的促進作用。
一、微課程的特點
微課程教學的有效應用需要學生具有正確的學習動機，對教學內容感興趣，擁有良好的自我控制能力。據調查研究現實，除了在學校接受課堂教育之外，學生在課外生活環境中獲取的知識占到了個人掌握知識的70%以上，而在知識獲取過程中投入的時間卻較少。因此，微課程教學要求學生本身的學習動機足夠強大。
微課程教學有利于提高學生個人綜合能力水平，鍛煉學生合作學習的能力。隨著現代社會知識內容的不斷擴充，微課程的誕生使學生可以從多種渠道獲取資源進行學習，同時實現隨時隨地與他人溝通交流問題，不再受到傳統教學模式時間和地域的限制。
微課程教學內容充分結合了教材資源與課外資源，教學資源非常豐富，教師也可以根據學生的個人認知水平和個性特征等設計制作微視頻資源，為學生提供更多的學習資源。
微課程向學生呈現的知識內容具有較強的表現力，有利于培養學生的創新思維能力。微課程通過現代多媒體技術手段，將教學內容呈現給學生，具有較強的真實性和趣味性。傳統的教學模式受到嚴格的時間和空間的限制，學生不能重新觀看教學過程，微課程的出現使學生可以反復研究自己不理解的知識內容。教師在設計和制作微課程的過程中要考慮到學生個人特征，以及內容知識的連貫性等問題，學生在學習的過程中可以根據自己的能力水平進行更深層次的探究。
二、微課程的案例設計
本文選取高職院校旅游管理專業2014級（1）班和（2）班作作為實驗研究對象，以《計算機基礎》課程作為教學內容，對兩個班級的學生分別以微課程教學方式和傳統教學方式進行研究。兩個班級屬于平行班級，學生人數相同，綜合能力相近，實驗數據具有較強的真實性和對比性，更能凸顯微課程在教學中的明顯優勢。
（一）微課程設計分析
1.教學內容：本文選取高職院校旅游管理專業基礎課程《計算機基礎》中的“搜索引擎信息檢索”作為教學內容。高職院校《計算機基礎》課程的教學目標是全面提高學生信息技術素養，通過熟練使用搜索引擎培養學生實踐操作能力，使學生養成深入探索新知識的習慣。
2.學生現狀：高職院校旅游管理專業大一年級的學生基本可以操作使用搜索引擎，由于沒有構建系統知識體系，學生操作過程缺乏條理性。
3.教學目標：掌握搜索引擎相關知識內容，學會操作使用搜索引擎，理解關鍵字搜索要領，熟練正確地使用搜索引擎檢索信息；了解網絡對信息檢索強大的支持功能；體驗《計算機基礎》課程的實用性。
4.教學重點：搜索引擎的基礎知識及操作使用技巧。
5.教學難點：關鍵字提取。
（二）微課程設計
微課程案例設計包括微視頻設計和微課程畫面設計兩個部分。如表1所示，通過對微課程的設計可以明確教學環節和詳細步驟，以及教學用時分配等。如表2所示，完成微視頻設計之后，需要進行微課程畫面設計，明確每個教學環節的畫面布局，以及相應的媒體支持素材。
（三）參與學習過程
在教師積極引導下，學生通過微視頻進行自主學習，再以分組合作的方式相互溝通討論，共同完成教師布置的任務。每個小組選擇一名代表匯報本組學習成果，教師組織學生展開組間評價。學生在觀看微視頻課程之后，主動完成課后習題，對自己的學習情況進行總結。
三、微課程教學的應用效果
（一）微課程應用情況
本文將微課程應用于北京市某高職院校旅游管理專業大一年級（1）班，（2）班仍然采用傳統教學模式進行課堂教學。（1）班和（2）班的學生基礎水平相同，學生人數均為45人，實驗數據真實有效。
（二）微課程應用
1.應用對象
2014級旅游管理專業（1）班，班級人數為45人，課時為45分鐘。
2.觀看微視頻
教師提前到計算機實驗機房做好課前相關準備工作，當學生陸續來到機房后開始組織實施微課程教學。教師將制作完成的微視頻通過相關軟件傳到學生計算機客戶端，學生接收到之后檢查微視頻是否可以正常觀看。微視頻共計8分鐘左右，該教學過程用時10分鐘。
3.完成學習任務
學生在觀看微視頻之后，自主完成教師布置的學習任務，整個過程用時約20分鐘。部分學生提前完成任務，課堂氣氛良好。教師在該教學過程中主要承擔引導者的任務，學生才是教學活動的主體，當學生遇到困難和問題時，教師要及時引導學生解決，確保課堂秩序良好。
（三）傳統教學模式應用
1.應用對象
2014級旅游管理專業（2）班，班級人數為45人，課時為90分鐘。
2.教學過程
由教師在教學初期導入新課，向學生講解新知識內容，學生完成教師布置的任務，教師對學生做出評價總結。
（四）微課程應用效果
表3為2014級旅游管理專業（1）班學生課堂表現及學習任務完成情況：
表4為2014級旅游管理專業（2）班學生課堂表現及學習任務完成情況：
高職院校《計算機基礎》課程的傳統教學模式一般將兩節課程安排在一起，第一節課由教師向學生展示操作過程，并向學生講述操作原理和技巧，對于較難的操作部分教師要反復講述，學生在第二節課進行實踐操作。因此，傳統的《計算機基礎》課程教學模式具有較強的計劃性，學生通過記憶和模仿教師的操作理解新知識，雖然課堂教學過程安排得井然有序，但忽略了學生個性特征的發展，由于學生個人認知和基礎水平不同，對于相同的學習任務有著不同的理解和操作能力。
微課程的有效應用可以真正實現因材施教，通過對表3和表4中“學生學習積極性”和“對新知識的渴望”進行對比分析，微課程能夠激發學生主動學習的興趣，培養學生團隊合作能力，提高學生自主學習意識。在微課程實踐教學過程中，教師積極收集相關教學資源，將課堂教學的重點內容與微視頻結合，按照由易到難循序漸進的方式讓學生自主學習，再通過分組合作的方式共同完成學習任務，微課程教學需要教師具有較高水平，能夠及時應對學生提出的各種問題。對于理論知識教學來說，教師可以對同一知識點利用不同方式設計微課程，再組織實施教學活動。本文對微課程在《計算機基礎》實踐課程的應用進行了分析和研究，應用效果證明了微課程能夠激發學生的學習興趣，根據學生個體差異實現因材施教，有利于整體教學質量的提高。
四、結語
針對微課程的研究目前仍然屬于一個嶄新的領域，很多教育專家學者對微課程應用效果有著較高期待。但是，由于微課程的應用處于初期發展階段，還未形成成熟完善的建設方案。本文將微課程應用于高職院校旅游管理專業《計算機基礎》課程教學中，與傳統教學模式進行了對比研究，根據研究結果證實了微課程應用的可行性和有效性，為更深層次的微課程研究提供一定的參考和支持。
參考文獻：
[1]程夢.微型課程開發問題及解決策略探究――以語文學科為例[J].學理論，2012（32）.
旅游營銷課程范文第5篇
論文關鍵詞：旅游英語；高職院校；課程教學
進入21世紀以來，全球國際旅游業的格局發生了重大變化，亞太地區躍居世界第二，歐洲、亞太地區和美洲三足鼎立的局勢真正確立。更值得注意的是，全球旅游發展的亮點在東方，而中國是東亞旅游的領軍者。因此，中國旅游的發展舉世矚目，“中國現象”成為近兩年來的重要話題，中國旅游業也將面臨著重大變革，出入境旅游業務大幅增加，對旅游英語專業的人才需求不斷攀升，使我國的旅游業尤其是入境旅游市場呈現出了一片欣欣向榮的景象，國內旅游業以其獨特的行業優勢得到快速發展。但是，高素質的旅游從業人員匱乏，尤其是既掌握了較高的專業知識又具備較強的英語口語交際能力的旅游英語人才可謂“鳳毛麟角”，影響了我國旅游業的發展，在世界旅游市場的競爭中處于劣勢。所以，進一步提高高職院校學生旅游文化綜合素質及時發現旅游英語教學中的問題并采取相應措施提高教學質量顯得十分迫切。
一、旅游英語課程教學的現狀
大學旅游英語專業從培養高級應用型人才出發，旨在培養學生使用涉外英語進行交際的能力，而高等職業院校堅持培養實用性人才和“以應用為目的，實用為主，夠用為度”的原則。因此，口語學習是旅游英語學習最重要,也是最困難的一個環節。很多學生有較強的閱讀能力，較大的詞匯量，但口語表達能力卻很弱，個別學生甚至是啞巴英語，這一現狀，極不適應目前高速發展的旅游業。旅游英語課程的教學目的是培養學生運用旅游英語進行交際的綜合能力，為此，旅游英語專業的改革必須緊密地與實踐相結合，在教學中利用多媒體設置情景、模擬場景進行課堂討論，使學生在掌握專業知識的同時發展創新能力，成為滿足社會需要的專業人才。而旅游英語專業中核心課程之一的旅游英語課程教學時間短，要求見效快，對英語教師有著更高的要求。高職旅游英語教學目前還存在一些問題：高職學生英語基礎薄弱，成績參差不齊，語用能力不強，高職旅游英語教材不夠成熟，教師教法缺乏創新，無法實現用旅游英語進行交際的目的，旅游英語課程在教學安排和設計時與基礎英語課程雷同，缺乏旅游專業特色，高職旅游英語課程師資力量不足，實踐能力弱，“雙師型”教師匱乏。因此，進一步深化高職旅游英語教學改革勢在必行。現今，高職院校旅游英語教學主要存在以下問題：
（一）學生基礎英語水平較差
高職學生經過初、高中階段六年的學習，只是擁有英語中基礎的有限知識，而且中學更注重應試教育，學生平時缺乏相應的使用英語的真實環境，在課堂上參與語言實踐的活動就非常有限，尤其在聽、說技能的訓練上。
（二）旅游英語教材偏難
目前絕大部分高職院校采用本科院校旅游英語教材，內容偏難，側重知識傳授，倡導教師中心，即重在教師有東西可教，而不是重在如何讓學生參與。這些教材往往很少體現交際性原則，加上聽、說教材與閱讀分立，缺乏聯系，不利于培養學生實際使用語言的能力。高職旅游英語教材應當強調實用性、趣味性，始終把聽、說領先放在第一位，把學習語言當作技能訓練，而不是知識傳授的過程。因此，旅游英語專業，應選擇以導游英語，餐廳英語、客房英語為主導，集聽、說、讀、寫，并注重實際應用的教材。
（三）旅游英語專業教師匱乏
旅游英語課程的教學，既包括使用英語授課的英語專業課，同時也包括使用中文授課的旅游專業課，而往往這些課程都是由英語教育專業畢業的教師和旅游管理專業畢業的教師分別授課。作為英語課程的授課教師，其自身的英語水平可能非常高，但對旅游專業知識卻一知半解。所以授課重點放在了語法、單詞等內容上，不能使學生通過英語專業課學習到旅游專業知識。同樣的問題也存在于旅游專業的教師身上。一些教師由于自身英語水平所限，無法將旅游專業方面的一些重要詞匯及國際旅游市場的最新動態傳授給學生，教學內容體現不出本學科的時代性和全球化特點。而且，教師素質直接影響學生的學習情緒。一些教師只是一味地指責學生上課無精打采，殊不知這很可能就是因為教師的教學形式過于單一所造成的。如果教師平時沒有注意分析學生的厭學情緒的原因，不注重教學經驗的總結和研究，擴充自己的知識面，無法滿足學生學習英語的好奇心，而且一如既往的使用同一種教學手段，語言貧乏，語調平平，極易導致學生的興趣喪失。因此，教師應通過課程內容及有計劃的教學活動，激發和增長學生創造行為，同時要求并因時制宜，變化教學方式對學生進行創造性思維教學。
（四）教學與專業實習脫節
實習對于在校的高等職業院校學生來講是增強實踐能力的一個非常重要的渠道。近年來，我國旅游業的發展促使中旅、國旅、中青旅等一批具有較強經濟實力、較高知名度、美譽度、較新經營管理理念的旅游企業在激烈的市場競爭中脫穎而出。這些旅游企業也成了各大旅游專業院校爭相搶奪的合作伙伴。但是這種合作更多時候只是停留在表面，雙方各取所需，學校完成其教學計劃中的實踐課程要求，擴大知名度，提高招生入學率；旅游企業得到較廉價的勞動力，降低人力資源成本。至于學生所學專業知識和技能是否符合從業要求卻很少過問。這就使得教學與實踐生產脫節，在就業競爭中無法體現出旅游英語專業學生在旅游和英語兩個方面的優勢。
二、旅游英語專業教學的實踐
作為高等職業院校，英語專業的設置必須緊密地與實踐生產相結合。培養出有一技之長的英語專業大學生。為此探索符合高等職業院校辦學特色，適應當今時展潮流的旅游英語專業教學新模式顯得十分重要。
（一）明確專業培養目標，注重口語交際能力培養
高等職業院校旅游英語專業的培養目標定位在：培養掌握旅游專業知識，具備英語聽、說、讀、寫、譯等綜合技能，尤其是口語交際能力的旅游英語人才。從旅游市場的需求及畢業生的反饋信息來看，多數畢業生的英語口語水平無法達到旅游企業單位的要求。為此，我們應在保證聽、說、讀、寫、譯等綜合技能訓練的基礎上，加大了口語技能的培訓，口語課貫穿于每單元的教學當中，加大口語課的課時量，達到每周2學時。我院學生英語基礎較差，對于旅游文化知識的掌握有一定難度，因此，在教學過程中，結合教材，重點對學生進行口語能力的培養，掌握旅游英語口語的基本運用，并適當進行聽、讀、譯的訓練，使其了解旅游文化基本知識。
（二）突出職業能力培養，引進“合作學習”
旅游英語專業應突出培養學生的職業能力，其中包括旅游英語的業務操作能力、學習與研究能力、溝通能力、團隊協作能力、信息與網絡應用能力等。為此，我們改變了以往“學科本位”的方式，在教學過程中采用了“合作學習”的模式，以突出培養學生的職業能力。合作學習的形式多種多樣，課堂教學采用的形式主要有：兩人對話、小組討論、小組作業、組間交流、組間競賽、角色扮演等。首先，教師把全班學生分成若干小組，使具有相同興趣和不同能力的學生合理的搭配，使之具有一定的互補性，進行模擬對話訓練。其次，教師把學習任務布置給學生，例如上英語導游課時，教師要求各小組課前收集某一旅游景點的材料，在課上進行小組討論、交流，然后模擬旅游景點現場對學生進行訓練。通過這一系列的活動，不但激發了學生的學習興趣，提高了語言交際能力，更重要的是培養了個人和同伴之間相互尊重、相互依靠、相互幫助、相互配合、相互促進并且相互妥協讓步的團隊精神和責任意識。
此外，我們與一些旅游企業加強聯系，實行合作教學。我院與陽光旅行社、酒城賓館、南苑賓館等單位簽訂協議，給旅游英語等專業的學生提供短期的實踐培訓。通過這一系列的活動，學生們對旅游業有了一個更加感性的認識，同樣也發現了自身的不足之處，在日后的學習中，端正了學習態度，激發學習熱情。
（三）對學生進行多元化評估
為了全面評估學生的綜合能力，我們對學生采取了多元化的評估方式，在內容方式上包括：期末考試、課堂討論、角色扮演、英語演講等綜合成績；更加關注學生的學習過程，及時發現問題與不足，找出與相關標準的差距，鍛煉學生終生的自我評價能力和自我完善能力。多元化的評估方式全面、真實地反映了學生的潛能和學業成就，促進了學生的全面發展。
（四）師資問題的解決
為了使英語教師掌握一定的旅游實踐知識，應安排旅游專業教師定期參加英語口語培訓，不斷提高英語水平，在教學中進行雙語教學。使其成長為“雙師型”的教師，為旅游英語專業教學質量的提高提供必要的保證。
（五）對旅游英語教材進行改革
