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個性化營銷論文范文第1篇

在高職市場營銷教學中踐行因材施教的理念，是提高教學效率的關鍵所在，是深化素質教育改革的重點。在高職市場營銷的教學中，要從學生的實際情況、個別差異出發，有的放矢地進行個性差別教學，使每個學生都能揚長避短，獲得最佳發展。只有這樣，才能夠讓學生的個性得到最有效的發揮，從而大大地提高教學的效率，深化素質教育改革。

2高職市場營銷專業“個性化”培養面臨的問題

2.1教學太過注重共性教育，忽視個性培養

目前的高職市場營銷的教育之所以會面臨“個性化”培養等方面的難題，很重要的一個原因是教學過程太過于注重共性的教育，忽視了個性化的培養。我國實行的是應試教育，一切的教學工作都是在宏觀層面進行展開，忽視了細微層面的教學，也就是說，很多老師只是整體上提高了學生的知識水平，卻沒有根據個體的差異，實現因材施教。長此以往，勢必會導致教學的泛化，不利于學生個體的成長。

2.2教師難以把握學生的個性特點

教師難以充分把握學生的個性是高職市場營銷專業“個性化”培養面臨的另一個重要問題。教師和學生之間的溝通少、大學過于寬松的教學方式、師生關系的緊張等因素在很大程度上使得學生的個性變得不再清晰，教師難以充分地把握學生的個性，這就造成在授課時很難有的放矢，也無法針對學生的個別情況來因材施教。在高職院校的市場營銷教學中，要想做到因材施教，師生的彼此了解是基本前提，如果教師不能充分了解學生的特點，那進行個性化的教學模式就顯得尤為困難，這一問題需要認真審視。

2.3學生的個性喪失，加大了教學的難度

因材施教之所以難以在高職市場營銷教學中廣泛深入展開，還有一重要的原因是學生的個性喪失。目前的高職教育越來越表現為一種粗獷式的教育，學生缺少一種自我審視的習慣，教師也僅僅注重對于知識本身的傳授，忽視了對于個性、特長等方面的關注，這樣就很難實現真正意義上的因材施教，對于學生的成長和學習是很不利的。

3如何有效實現高職市場營銷專業“個性化”培養

3.1學生：理性認識自我，找到自己的優點

要想實現真正意義上的因材施教，需要從多個角度進行反思和著手，首先對于學生來說，要能夠理性地認識自我，及時地進行反思，找到自己的優點，明確自己的責任和目標。只有自己明白自己的所想和所求，才能夠被他人和老師所理解，以便于更好地進行專業的學習。尤其是對于高職市場營銷的學習來說，不同內容的營銷對于學生能力的要求有很大的不同，學生只有明白自己的特點和興趣，才能夠在此基礎之上進行選擇，找到適合自己的職業，促進自己的成長。

3.2教師：要善于客觀認識學生

教師是教育的生命，老師要善于客觀地認識學生、評價學生，把握他們的內心世界，發現他們彼此之間的不同。教師不僅僅是知識的傳達者，更重要的是要做心靈的使者，為學生的發展指引前進的方向。市場營銷的教學需要的是靈活、思辨的教學方式，教師要根據學生的特點不拘一格，為他們天才的發揮創造條件，促進他們的成長和進步。對于高職的市場營銷教學而言，教師可以根據不同學生的不同特點，推薦他們進入到市場營銷的不同領域，讓他們在彼此的崗位上充分發揮自我價值。

3.3學校和社會要為學生個性化教學提供廣闊空間

學生的成長和進步是一個全方位的過程，實現高職市場營銷的“個性化”教學，還需要學校和社會的支持。學校和社會要為學生的專業的發展提供廣闊的空間，比如學?？梢越⒉煌悇e、不同內容的市場營銷實訓基地，讓學生根據自己不同的特點來進行選擇，在鍛煉的過程中提升自己的能力。社會應該多包容剛剛步入社會的大學生，不能只是一味地求全責備，更應該多給他們一些鍛煉的機會，讓他們慢慢地走向自己職業的頂峰，創造輝煌燦爛的人生。

4結語

個性化營銷論文范文第2篇

關鍵詞：3G，通信，產業運營

 

一、3G時代下的中國通信產業運營

作為一個發展迅速的產業，無線通信產業經歷了由lG、2G向3G技術的發展過程，3G是當今無線通信系統的最新最成熟的產品，也代表著我國當今無線通信的發展方向。3G，（3rd-generation）第三代移動通信技術，是指支持高速數據傳輸的蜂窩移動通訊技術。科技論文，產業運營。3G服務能夠同時傳送聲音及數據信息，能夠提供高速數據業務是3G技術的最大特征。相較1G和2G而言，3G是指將無線通信與國際互聯網等多媒體通信結合的新一代移動通信系統，3G的發展趨勢必將與社區網站進行結合，實現wap與web的完美結合。3G的到來為用戶提供了更加豐富的移動互聯網服務，從而使移動互聯網產業鏈朝向個性化服務、細分市場和差異化競爭的方向發展。而軟件服務提供商、內容服務提供商和終端廠商等更多商業主體的加盟，更是不斷加大分割原本電信運營商壟斷的價值鏈系統，從而優化了整個信息產業鏈條的運營方式。3G通信是移動通信市場經歷了第一代模擬技術的移動通信業務的引入，在第二代數字移動通信市場的蓬勃發展中被引入日程的。在當今Internet數據業務不斷升溫中，在固定接入速率(HDSL、ADSL、VDSL)不斷提升的背景下，3G移動通信系統也看到了日益崛起的市場，益發為電信運營商、通信設備制造商和普通用戶所關注?？萍颊撐?，產業運營。

而就中國而言，作為全球最大的市場大國，3G通信在中國包括企業、行業、產品、服務和貿易等功能，是中國乃至外資企業在3G網絡上實現wap網站建設、移動商務運營、行業新媒體傳播、無線及時溝通的集成型系統服務平臺，還包括其行業聯盟的推廣思路和全新的3G網絡無線通信營銷模式，從而整合構筑成的3G無線信息網絡。它的所有功能設置和增值服務，都為使用者提供完善、高效的3G體驗，完美體現3G時代強勢商務內涵。科技論文，產業運營。作為全球最大的移動通信消費國，2008年中國移動通信用戶已經超過6億，居世界首位，消費能力驚人，手機新聞、手機收發郵件、手機博客等系列移動互聯網的新業務和新發展得到普及，然而這一切尚處于應用于個人的階段，而對移動商務的消費需求則越來越迫切，讓企業通過移動互聯網實現企業與用戶之間的信息互動，并由此開展深層次、全方位應用是今天企業的最大需求，伴隨工業和信息化部的成立，3G在中國已經成為下一步“以信息化帶動工業化”的重要產業創新模式。科技論文，產業運營。

二、中國3G營銷模式及其問題

同質化是中國營銷模式的一貫思路，也是作為發展中國家和信息產業滯后國家的必經之路。而如何實現個性化服務和差異化戰略，則是中國企業從制造向創造的根本。而當前中國的3G營銷策略尚處于捆綁式模式，即“預存話費優惠購機(與用戶約定預存話費額度、最低在網期及最低消費額，給予用戶一定金額的購機優惠)”，“繳存押金優惠購機(與用戶約定押金額度、最低在網期及最低消費額．給予用戶一定金額的購機優惠)”等模式給予購機優惠，或者其他的簡單捆綁銷售業務，如“2G手機+通信服務”、“3G手機+通信服務”、“3G無線上網卡+上網服務”、“3G無線上網本+上網服務”、“電腦+寬帶服務”等。捆綁經營的本質是一種差異化、異業聯盟思維的營銷方式，其實質是一種應對同質化的比較有效的營銷策略?？萍颊撐?，產業運營。但是這并不意味著就能夠保持長期穩定的營銷績效。伴隨著差異化的遍地開花，消費者是否認同這樣的差異化、差異化能否帶來利潤最大化、互相之間在搶奪競爭對手市場份額的同時，由于過分的差異化而自身丟失市場份額的事件也不在少數。

三、如何優化中國3G營銷模式

（一）更加主動的搶占市場

搶占市場，首先要對市場進行細分，對特定的用戶進行挖掘和培養，3G時代更是要細分市場，要向家庭、商務市場延展，要對所有的用戶需求進行細分，提供個性化的各種業務產品，包括傳統業務和創新的融合業務切不能以2G的營銷思維和營銷手段來主導3G業務的目標客戶一定要明確，3C業務要帶著終端一起銷售，通過宣傳、演示等引導手段，讓3G用戶都能把3G業務用起來，體現出3G優勢，同時再輔以適宜的資費政策。通過“融合業務”的開展，一方面體現出對不同客戶群的服務差異化，根據個人、家庭、商業、集團的不同，來實施不同的個性化服務。當然，從另一個角度講，對于同一客戶群內的市場挖掘，必須要根據客戶的個性化需求提供較為配套的服務標準體系，并伴以不同策略的整合式、差異化融合營銷，因此就要緊緊圍繞客戶需求，組合構筑出相對應的“融合業務”，結合強力的網絡整合優化工作，出臺適時合理的營銷策略，最終，獲得市場競爭的主動權?？萍颊撐?，產業運營。

（二）打造3G品牌化經營策略

品牌是產業的靈魂，信息產業也不例外，且更重視于此。對于手機用戶，尤其是新用戶而言，品牌印象將直接對用戶的直觀感受和選擇動機產生直接影響，與2G時代簡單的GPRS或WAP不同，3G帶來的是更加深層和豐富的使用模式和思維，因而必須對應用品牌使之有利于推動改變傳統手機上網習慣進行有效的推進，使用戶的注意力不再專注于流量，而自覺地轉移到個性化服務體驗上來。同時，好的應用品牌不僅能夠穩定用戶而且便于推廣和易于宣傳。3G通信產業與其他產業一樣，其品牌戰略包括企業形象品牌、市場客戶品牌、產品業務品牌、服務價值品牌等等。企業形象品牌，在品牌戰略體系中處于核心位置。而市場客戶品牌、產品業務品牌則是企業形象品牌的主要支柱。服務價值品牌，則是維系企業品牌價值的劑和粘合劑，融匯于整個品牌體系之中。同時，服務價值品牌是企業面向服務的環節或者流程中形成的品牌，例如客服熱線、會員俱樂部、免費體驗新業務等等。服務價值品牌貫穿于運營商的經營活動之中，對提高滿意度和建立忠誠度，對售前、售中和售后的服務承擔，對企業其它品牌價值的長期積累，都起著決定性的作用。

參考文獻：

【1】賈永毅，3G時代中國通信運營商的“捆綁銷售”[J].北方經濟，2010（3）

【2】陳俊勇張博吳彬，中國3G通信市場的發展競爭淺析[J].廣西大學學報（哲學社會科學版），2010（1）

【3】張寧，面向3G時代的移動互聯網價值鏈競爭與商機[J].世界電信，2010（5）

【4】王佳軼陳軍，論3G初期聯通市場策略[J].廣西大學學報（哲學社會科學版），2010（1）

個性化營銷論文范文第3篇

論文提要：隨著社會 經濟 的 發展 、科技的進步和人們風險意識的提高，保險作為一種經濟保障制度，在社會生活中發揮著越來越重要的功能。在我國經濟快速發展中，人壽保險業也發生了巨大的變革。如何選擇適當的人壽保險營銷渠道，已成為推動

 

人壽保險是以人的生命為保險標的，以人的生死為保險事件，當發生保險事件時，保險人履行保險金責任的一種保險。隨著我國經濟的快速發展，人壽保險業也發生了巨大的變革，傳統的營銷渠道模式正在被打破，新的渠道模式正向更深、更廣的領域延伸。如何選擇適當的人壽保險營銷渠道已成為推動

四、保險超市 

 

所謂“保險超市”，就是指能夠兼容優良品質和寬廣適應性為一體的各類保險產品的薈萃場所。保險超市不是單獨為哪一家保險公司服務的，而是盡量為所有保險公司的代表進場提供服務，從而體現保險超市公正、公平的商業形象。與一般超市不同的是保險超市的商品是保險單，是抽象的商品，必須有公司的資深業務代表進場提供講解服務。消費者進入“保險超市”就如同進入超市商場，可以隨心所欲地挑選與購買所需要的保險產品，并且可以享受到資深業務代表提供的專業化產品信息、保險理財、保險理賠等相關咨詢以及保單簽訂服務。“保險超市”的優勢主要在于：保險公司通過保險超市渠道可以節約銷售成本，并且接觸到大量的潛在客戶群；能夠通過資深業務代表的服務，提高保險業在消費者心目中的形象，增強消費者對保險公司的信賴程度；通過統一的保險相關知識的宣傳，增強消費者的保險意識；消費者可以在保險超內受到“一站式”的、人性化的保險服務，投保更加方便，服務更加全面。為各家保險公司提供了一個公平競爭、理的場所，有利于促使保險公司更加注重服務，提高服務意識和服務水平。 

 

五、營銷渠道多樣化 

 

個性化營銷論文范文第4篇

隨著Internet的不斷發展與完善,人類進入信息化社會的步伐在深度和廣度各個方面都大大加快,電子商務是在信息時代中產生與發展起來的新生事物,也是信息技術與各國信息化建設的必然產物。世界貿易組織電子商務專題報告定義:電子商務是通過電子信息網絡進行的生產、營銷、銷售和流通等活動,全球電子商務涉及世界各國,也為我國企業帶來了新的發展機遇。

(一)擴大了市場范圍,增加了貿易機會

由于Internet的全球性,成千上萬的用戶群遍布世界各地,對于企業來說,利用網絡的跨地域能力以及電子商務24小時在線業務模式,可以令企業以更快的速度進入市場,吸引到更多的業務伙伴,使企業的銷售渠道更容易控制和掌握,同時網上銷售也擴大了企業的知名度,擴大了企業的潛在的買方市場和經營機會,讓企業不必耗費巨資就可以將業務拓展到全球。

(二)降低企業運作成本,增大交易成功的可能性

在電子商務環境下,企業的許多職能活動被Internet所簡化,使有形價值鏈變成無形價值鏈,如采購員可以足不出戶,通過Internet與原料供應商洽談,批發商和零售商可能因此而消失,降低了產品采購成本;不必再印制、存儲和分發大量的宣傳資料,避免了因為產品更新而使舊資料變成一堆廢紙造成的浪費;電子商務的工作模式也使企業的生產制造、庫存與客戶、市場與銷售緊密結合,隨時了解客戶需求量,隨時安排生產,減少庫存積壓,降低庫存資金占用等,在營銷方面,可以運用多媒體宣傳將公司的產品信息加上聲音、圖片和簡短的視頻文件提供給客戶,將企業的售前服務與售后服務的支持環節搬上網絡,實現管理的電子化和自動化,從而降低企業運作成本,也使客戶及消費者能以較低的價格獲得優質的產品及服務,增加整個社會的需求量。

(三)為消費者提供個性化服務,增加贏利

在傳統方式下,人們必須在商場營業時間去商場購物,受較強的時間和地點限制。電子商務的全球市場由計算機網絡聯結而成,網絡工作的不間斷特性使之成為一個與地域及時間無關的一體化市場,世界各地的任何人都可以通過計算機和Internet隨時、隨地、隨意地進行商務活動。企業也利用網絡追蹤和分析每一位消費者的偏好、需求和購物習慣,同時將消費者的需求及時反饋到決策層,促進企業針對消費者而進行的研究和開發活動,使企業對客戶的了解和認知更為透徹,更好地為他們提供個性化服務,提高他們的滿意度和忠誠度,為企業增加贏利。

(四)加快產品生產周期,保護市場

通過電子商務系統,企業可以在網上展示商品,提供有關商品信息的咨詢與檢索服務,與客戶進行互動的雙向溝通,收集市場信息,進行產品測試與技術革新,加快商品從設計、生產到銷售的時間,保護市場,贏得更多利潤。本論文由整理提供

二、電子商務對企業經營的影響

隨著Internet在全球的迅速普及及現代信息通信技術的現代化進程,以Internet為基礎的電子商務對企業的傳統生產經營觀念產生巨大的沖擊,并對企業所處的內外環境產生深刻的影響。

(一)構筑全球化的無形大市場

傳統企業經營時通常會受到企業所在地域的限制,要跨地區、跨國界經營,需審慎選擇目標產品和市場,仔細研究制定經營戰略,投入大量人力、物力,冒著各種經營風險。而Internet具有全球性,所以不論企業在何處經營,都可通過網絡這個無形市場在全球進行銷售和經營。因此,企業應不斷拓展Internet的網絡應用,開展網上產品洽談會、無形展覽、演示等,實現網上交易與經營,有效地將其產品或服務推向全世界。

(二)改變傳統的營銷理念,促進企業定制營銷方式的發展

定制營銷是指企業根據消費者的個性化要求進行產品的生產和銷售活動。借助Internet的無形市場環境,企業與消費者直接連結起來,使企業從傳統營銷的4P(產品、價格、地點、促銷),即以推銷產品為中心的模式,轉變到以現代營銷的4C(客戶、成本、便利、溝通),即以消費者為中心的模式,直接面對消費者,建立客戶數據庫,讓消費者按自己的意愿定貨,參與商品設計,實現雙向溝通,促進企業開發新產品和提供新型服務的能力。本論文由論文由整理提供

(三)共享信息,實現公平競爭

電子商務使企業競爭基礎發生變化,為中小企業贏得了與大企業相抗衡的可能性,通過互聯網絡的信息資源共享,不受自身規模絕對限制,及時了解全行業的競爭動態,從而進行正確的企業戰略調整和戰術決策,擴大競爭范圍,逾越各種壁壘,進入更廣闊的市場。電子商務在一定程度上弱化了傳統大企業規模經濟的顯著性,為所有企業提供了完全平等的競爭。

(四)在公平競爭的環境中,樹立企業品牌形象

電子商務對企業內部生產帶來的優越性不勝枚舉,也對所有企業帶來了公平競爭的環境,但樹立良好的品牌形象更有助于提升企業的競爭力。在網絡環境下,消費者不受傳統商業環境的即時驅動和臨時誘惑的影響,他們通常是理性的,有目的,有準備地搜尋信息,仔細挑選符合自己需要的商品,具有較強的主動性和選擇性。在“買方市場”中,品牌意味著質量,意味著價格,意味著消費者的地位和品位。企業只有建立了良好的品牌形象,才會有更多的機會在網海中進入消費者搜尋的范圍之中,增加消費者訪問本企業網站的機會,所以,具有良好品牌形象的企業,在電子商務環境中更具有競爭優勢。

三、循序漸進發展電子商務

在我國,用電子商務這種新的企業運作模式和技術去改造傳統產業是十分必要的,目前雖然大范圍開展電子商務的條件還不十分完善,而且發展電子商務又是一個循序漸進的過程,但發展電子商務勢在必行。企業必須對此有充分的認識。

1、改變傳統的思想觀念。提高應用電子商務的科技意識,樹立較強的市場意識和消費中心意識,密切聯系市場和消費者的具體需求,靈活應用電子商務這種先進的貿易手段,降低經營成本,適應電子商務產品生產小批量化,產品個性化和消費者參與企業生產的特點。

2、改變傳統的經濟模式。企業必須從傳統的經濟模式向知識經濟模式轉變,以人力資本和技術知識為核心,不斷加強學習管理,適應迅速變化的競爭環境,學會知識技術的生產和應用,及時把握網絡信息脈搏,積極尋找吸引消費者的方法,提高自己網頁的訪問率。

個性化營銷論文范文第5篇

關鍵詞：餐飲業服務營銷發展趨勢個性化服務

餐飲業在品質同質化的時代，服務營銷已經越來越成為商業組織創造競爭優勢的最有效手段。餐飲業服務營銷，就是采取多種策略，整合餐店內外一切積極因素，充分發揮團體優勢，創造商機，經營顧客需求，使現有各類資源達到最優化配置，以期利潤的最大化。所以從某種程度上說當今商業時代是服務競天下的時代。而餐飲作為服務業，它的產品就是服務，服務質量的好壞直接決定了酒店生意的好壞。對餐飲業來說服務是一個系統的工程，包括了餐飲經營工作的一切要素和環節。隨著社會的發展和消費者消費水平的提高，消費者的消費體現出個性化和多元化趨勢。消費者不僅重視酒店飯菜的質量和特色，更重視從消費過程中獲得的精神滿足。

從餐飲業的功能用來看，其客戶群的最終需求均立足于餐飲服務質量上。不難想象，一家會議室、客房裝備等都很優良的酒店，但餐飲服務卻一塌糊涂，其營業狀況會提升？因而，新時期的餐飲業，極應加強其“服務營銷”的核心理念。

因為，從顧客角度來說，服務營銷有利于吸引并留住顧客；從服務員角度來說，服務營銷有利于服務員自身認識的提高，端正工作態度，從而推動餐飲服務質量的提升；從領導者角度來說，服務營銷有利于領導者更好地發揮本店優勢，調整服務戰略，贏得顧客，獲取最大利潤。此外，領導者還可以最大限度地調動店內員工積極性，解決他們的后顧之憂及思想負擔，這樣才能達到家和萬事興的效果。

近年來，我國的餐飲業發展非常迅速，據有關方面的統計，餐飲業的增長率要比其它行業高出十個百分點以上?？梢哉f我國正迎來一個餐飲業大發展的時期，市場潛力巨大，前景非常廣闊。但從另一個方面來看，餐飲需求又是復雜多變的，其消費口味和消費心理，都可能隨著社會環境的變化而變化。餐飲企業必須根據自身條件和環境條件的要求，看清餐飲市場的發展趨勢，選擇適當的營銷方法，才有可能在激烈的市場競爭中獲得成功。在本餐飲服務營銷論文中未來餐飲業的發展特點大致有一下五個方面：

一、走優質高效的快餐化道路

隨著城市生活節奏的加快，居民收入水平的提高，社會上對快餐的需求量日趨增大，質優價廉高效率的快餐店必將受到廣大居民的歡迎。我國著名的科學家錢學森先生就曾經提出，應在我國的一些大城市，建立快餐中心，以規模經營的高效率和低成本，來滿足廣大群眾的飲食需要，加快家務勞動社會化的步伐，促進我國經濟的發展。事實上，我國各地已有許多飯店和各類餐飲企業，通過經營快餐業務而使自身獲得了良好的經濟效益。

二、更加強調營銷環境的情調、氛圍

現代社會的消費者，在進行消費時往往帶有許多感性的成份，容易受到環境氛圍的影響。在飲食上他們不太注重食物的味道，但非常注重進食時的環境與氛圍。要求進食的環境“場景化”、“情緒化”，從而能更好的滿足他們的感性需求。因此，相當多的餐館，在布置環境，營造氛圍上下了很大的功夫，力圖營造出各具特色的，吸引人的種種情調?；蛐缕鎰e致，或溫馨浪漫，或清靜高雅，或熱鬧刺激，或富麗堂皇.或小巧玲瓏。有的展現都市風物，有的炫示鄉村風情。有中士風格的，也有西式風情的，更有中西合壁的。從美食環境到極富浪漫色彩的店名、菜名，使你能在太快朵頤之際，烘托起千古風流的雅興和一派溫馨的人和之情。餐飲店的內部也可以來點奇特的創意。比如以郁金香、紅玫瑰等來取代幾號桌幾號桌的編號。營業中、準備中的門口告示牌，令人感到冰冷無情，如果改用‘本店上午九點開始營業，敬請稍候’‘本日下午十點打烊，明日上午九點再見，敬請原諒’就令人倍感親切。因此，有著良好的環境氛圍的快餐店和一些大酒店，受到了人們的歡迎。

三、生態農業、綠色食品、保健環境將更為人們所重視

隨著人們對環境污染、生態平衡、自身健康等問題的關心程度日益提高，無公害、無污染的綠色食品、保健食品，受到了消費者的歡迎，許多餐飲企業適應這種要求，紛紛推出了自己的保健綠色食譜，并增加保健設施，營造保健環境。

近幾年，國內外的許多有識之士，對健康的概念提出了全新的解釋。許多餐飲企業據此推出了一系列的促銷措施。例如，推銷健康食譜、引進健康信息(如提供與健康、運動相關的雜志，或附設健康俱樂部、瑜珈教室，或放映外國運動影片，舉辦健康食譜講習班等)、提供健康設施(如設置‘按摩器’‘健身器’‘氧氣供應’等)、提供健康環境(如禁煙餐廳等)等，以此適應人們觀念上的變化及其要求。

近幾年，藥膳的保健作用，已為越來越多的人所認識。藥膳餐廳也越開越多。富含高纖維的蔬菜水果，沒有污染且營養豐富的野菜，在餐館菜肴中所占比例日漸擴大，而原來作為餐館的主菜、大菜的高脂肪、高蛋白食品則退居次要的地位。因為據科學分析，高纖維食品能夠起到降低膽固醇，減低癌癥罹患率，控制血糖濃度的作用；而一向不為餐館所重視的野菜，因其味美且沒有污染，安全可靠，又兼富含胡羅卜素、抗壞血酸和核黃素等有利健康的微量元素，具有良好的藥用價值。據分析，野菜中的薺菜具有和脾利水、止血明目的作用，枸杞具有滋肝補腎、益精壯陽的功用，馬蘭頭具有清肺消炎、止血涼血的作用，腦有疏風散熱、平肝明目的作用。在南京地區，野菜已成為市民餐桌上的重要內容，而餐館亦適應市民消費需求的變化，紛紛推出了各種精工細作的野菜時蔬。

四、重視個性化、特色化、形象化的服務

隨著人們生活水平的提高，消費需求將日趨個性化，這要求企業重視人們的具體要求，根據具體的消費場景、消費時間、消費對象，提供有針對性的服務，并據此塑造出符合顧客要求的企業形象。如情人餐廳、球迷餐廳、小盞餐廳、離婚餐廳等。從現代消費者的心理來看，許多人在進行某種消費時，不僅消費商品本身，也消費商品的名氣和通過商品體現出來的形象，因為形象具有一定的象征價值，能滿足人們對身份地位等方面的追求，能讓人產生自豪感，抑或給人們一種談資、一種經歷。

五、重視人們的情感生活、社交活動等方面的需求

情感生活是人們的基本需要之一，近幾年來社會上興起了一股所謂“煽情”的營銷方法，就是通過各種措施活動刺激和調動人們的情感，以達到促銷的目的。許多餐飲企業也通過設立諸如情侶包廂、情侶茶座、情侶套餐、情侶燒烤等服務項目來促銷。或以加強家人的團聚、朋友的聚會、父母子女情、兄弟姐妹情、鄉親情、同學情等來調動人們的消費欲望。在宣傳上也強調情感服務的特色，盡力突出自身適合各類情感生活的消費環境。外食市場是餐飲業的基礎，而外食的一個重要原因就是基于應酬的需要，如婚喪喜慶、商業會談、情感交流、朋友聚會等，人們需要尋求一種更好的環境氛圍，更周到的服務，更形式化的場所和更豐富的飲食選擇。

我認為該餐飲服務營銷論文中最為重要的是其四“重視個性化、特色化、形象化的服務”。餐飲服務營銷論文所指服務的個性化能針對目標顧客，依據各種渠道對資源進行收集、整理和分類，集中優勢為目標顧客提供優質的服務。只有個性化才能形成品牌效應，使企業得到長足的發展。在實施服務創新，實施精細化、個性化的服務應做到：

一、強化全員強烈的服務意識。酒店經營者要高度重視服務的重要意義，在抓好飯菜特色和品質的同時，加強服務多元化管理。要加強教育和培訓，建立和諧溫馨的酒店企業文化，讓每一位員工產生強烈的責任感、榮譽感和歸屬感，才能樹立強烈的服務意識，全心全意地從我做起做好服務工作。

二、加強消費者服務需求的研究，創新服務內容。潛心研究消費者消費心理，能夠及時發現消費者的服務新需求。要加強與消費者的溝通，從溝通中了解消費者的需求和滿意度。一名優秀的服務員不僅要掌握基本的服務常識，更要善于察言觀色，了解消費者的需求和消費心理。

三、要實現培訓的全程化和經?；?，實行外聘和內培相結合的方式，強烈全員服務意識和服務技能的培訓。要加強企業文化、企業理念的培訓，要重視各項服務技能的培訓，還要重視禮儀的培訓。

四、重視服務的人性化，充滿對消費者關懷。馬斯洛的需求層次理論認為，消費者在接受服務的同時，也希望感受到他被人接受并被尊重。所以服務并不能為服務而服務，而要一切為滿足和超越消費者期望，充分人性化和人文病情，使消費者的精神回報最大化。

綜上所述，在餐飲業這個這個特殊行業中，企業應以滿足顧客的需要為目標，立足長遠，不斷提高服務營銷能力，充分運用服務營銷服務于顧客，這樣才能贏得顧客的心。