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一、研究設計與實施

(一)研究問題

學習者和雇主需求為旅游英語教材編寫帶來了哪些建議?如果在現有旅游英語教材中融入本土化人文地理風情，那么應該從哪些方面進行改編?

(二)數據收集方法與分析方法

本研究通過針對學生的問卷和針對雇主的訪談收集相關數據。問卷設計首先經過了15人小組的預備實驗階段，在此基礎上最終確定了問卷上的15道題，具體包括:背景資料(第1～4題)、個人需求(第5～10題)、職業需求(第11～15題)。問卷共有13個選擇題，兩個問答題。對訪談問題的設計是先對一人進行電話訪談，最終確定訪談基本問題，分屬期望、建議。分析方法屬于群體描寫和比較。

(三)研究對象

本研究問卷對象為新疆六所院校英語和旅游管理專科三年級共六個班196名學生，其中男生39名，其余為女生。他們經歷了暑假實習階段并且正在經歷求職，對旅游英語課和教材都有較為深刻的體會和認識。訪談對象為當地七家旅行社人力資源專員或主管。

(四)問卷填寫情況和訪談記錄情況

本研究雖涉及人數多，但課題組成員親自發放問卷，協同各班任課教師監督填寫，學生填寫問卷狀況很好，發放196份，回收196份。在問卷主觀題部分，超半數學生的答案字數在30字以上，有效率很高。訪談全程用錄音筆錄音，并由課題組成員對錄音部分答案進行抄錄。

二、研究發現與討論

(一)問卷調查

結果背景資料環節的設計旨在了解學生對本專業的態度和過去實習、兼職的工作經歷。83%的學生有過擔任景區講解員或者導游助理的經歷，9%的學生有過獨立從事導游工作的經歷，只有8%的學生無直接職業相關工作經歷。但在對本專業未來就業方向的調查問題上，高達70%的學生表示畢業后會從事旅游方面的工作，這在很大程度上說明新疆旅游職業前景還是有很大的發展潛力的。24%的學生表示畢業后不愿意從事相關工作，僅有6%的學生態度不明確，不確定以后是否會從事這類工作。個人需求環節意在調查學生對現行旅游英語教材的態度。57%的學生認為現行教材涉及中國傳統特色詞匯面過大，比如:有多數學生在此環節的開放性問題的答案里提到，叉燒包、水燈等詞匯和潑水節等文化背景知識的介紹幾乎不會在他們的從業生涯中遇到，因為多數人會選擇在本地就業，因此，應該讓教材突出本土化詞匯，如抓飯、馕、拌面、古爾邦節等詞匯和相關民族文化背景。36%的學生表示教材的課文里部分導游詞過長，并且章節之間導游詞的編排沒有體現模板型特點，無法讓他們對本土地理人文風情進行仿照改編或者加工，應該形成一定的“體”。職業需求環節則圍繞學生對已經學到的旅游英語知識在實踐中的應用情況以及教材欠缺但在實踐中重要的知識展開調查。在這個環節中，僅有7%的學生認為以往的旅游英語教材學習對他們的實習工作或兼職工作有幫助，這個數據的有效性還值得進一步推敲，因為學生在學習中的努力程度是不一樣的，所以，他們對學習效果的主觀感受和評價并不完全可靠。不過，超過80%的學生表示應當強化教材的聽說部分，尤其是聽力部分。同時，面對“學生最希望的聽力素材選擇方面”這個問題，更多學生希望聽力內容不要全部是標準的英音或美音，而應該加入新疆臨邊國家口音的英語聽力。這是一項很有意義的發現，因為隨著大學英語教學體制的改革，聽力的比重在增加，但采用的多是標準音，這導致學生在實際工作中遇到英語非母語的人士說英語時自己卻完全聽不懂的情況，在這種情況下，即使學生自己可以很流利地說英語，交流依然是困難的。

(二)訪談結果

在1～3題“期望”這個環節，面對第二題“在招募雇員時，你最看重他們哪方面的英語能力”這一問題，受訪者有很大程度上的共識，都重視畢業生對專屬崗位具有較強的聽說和書面翻譯能力以及具有當地特色的英語表達能力，尤其是可以流利地利用英語表達地域特產商品的能力。這一點與學生的職業需求不謀而合，可見在旅游英語教材中融入地域特色的重要性。在同樣的環節，訪談結果差異較大的是第三題:“你期待新雇員非常熟悉與外國人交流的禮儀和禁忌嗎?”相對大型的旅行社人力資源專員表示這一點很重要，會直接影響以后的國際接待，而小規模旅行社表示，與之合作的外籍游客比較固定，雇員在達到參與國外游客旅行項目資格時，首先會接受一定的培訓，所以，是否熟悉與外國人交流的禮儀和禁忌就不那么重要了。在第二個環節訪談中，各旅行社人力資源專員所給的建議綜合起來有以下幾個方面:第一，熟悉新疆地理環境，可以用英語表達特色地貌特點;第二，導游詞不要過于書面化，不能像背書一樣給游客背出來，而應采用幽默風趣的方式;第三，新疆與中亞五國聯系緊密，客源也相對充足，應該更熟悉這些國家的風俗習慣。

三、結論

需求分析是評估教材效度以及決定是否開設一門課程的前提。學習者需求分析和雇主需求分析為教材制定的合理與否提供了實踐基礎。本次調查研究發現，學習者和雇主都強調旅游英語教材本土化的重要性。本土化的重點在于研究本土旅游文化，要結合本地英語導游典型工作任務來整合新疆旅游文化。此外，教材中的聽說比例應該加大，尤其是要囊括邊界國的口音聽力，這同時也是學習者的訴求。本次調查研究的結論總結起來主要表現在:

(一)現有的旅游英語教材過度夸大了傳統特色詞匯的廣度，忽視了其深度;

(二)現有教材中的導游詞文本不夠深入淺出，并且過分集中在中國傳統著名景觀而幾乎不涉及具有當地特色的人文地理風情;

(三)旅游英語教材應加大聽力部分的比例。

作者：夏君君徐艷萍單位：新疆工程學院