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一、走生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化道路

（一）生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的概念

生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化實(shí)際上就是生態(tài)農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的有機(jī)結(jié)合。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的精髓是種養(yǎng)加、產(chǎn)供銷、貿(mào)工農(nóng)的一體化經(jīng)營(yíng)，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，提高效益。生態(tài)農(nóng)業(yè)的精華則是生態(tài)學(xué)原理和生態(tài)技術(shù)的運(yùn)用。如果我們把這兩方面結(jié)合起來就可以克服二者各自的局限性，既兼顧了生態(tài)的良性循環(huán)與維護(hù)，自然資源的合理開發(fā)與利用，又獲得了規(guī)模效益。因此，有學(xué)者把生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化定義為：生態(tài)農(nóng)業(yè)以產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的方式來規(guī)劃、布局、組織與運(yùn)作。具體說就是把綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)作為一個(gè)產(chǎn)業(yè)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益并重，以綠色農(nóng)業(yè)技術(shù)體系為主要依托，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)加、產(chǎn)供銷、農(nóng)工商一體化經(jīng)營(yíng)。

（二）生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的意義

第一，實(shí)現(xiàn)綠色農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)模化、專業(yè)化生產(chǎn)。小規(guī)模、低循環(huán)、低效益是我們生態(tài)建設(shè)的一大特點(diǎn)。從事生態(tài)生產(chǎn)的基本單位是農(nóng)戶，其生產(chǎn)呈孤立、分散的狀態(tài)，生態(tài)效益不是很明顯，經(jīng)濟(jì)效益也很有限。而且生態(tài)農(nóng)業(yè)的物質(zhì)循環(huán)大多只局限在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系內(nèi)，產(chǎn)業(yè)鏈單一，缺乏與農(nóng)業(yè)系統(tǒng)外二三產(chǎn)業(yè)的結(jié)合。那么，如何讓分散的農(nóng)戶組織起來，將綠色產(chǎn)品推向國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)呢？答案是采用產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營(yíng)方式。生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)能有效地克服小規(guī)模分散經(jīng)營(yíng)的弊端，通過采用種養(yǎng)加、農(nóng)工貿(mào)和產(chǎn)供銷一條龍的經(jīng)營(yíng)體制，可以將農(nóng)業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后組成一個(gè)較完整的產(chǎn)業(yè)體系。分散的農(nóng)戶通過與龍頭企業(yè)或農(nóng)民經(jīng)濟(jì)合作組織簽訂合同的方法組織起來，形成各種不同的專業(yè)性的產(chǎn)業(yè)鏈條，原來分散的小農(nóng)戶變成了產(chǎn)業(yè)鏈上的一個(gè)個(gè)“生產(chǎn)車間”，龍頭企業(yè)依托市場(chǎng)指揮農(nóng)民進(jìn)行有計(jì)劃的生產(chǎn)。在種植或養(yǎng)殖的過程中統(tǒng)一生產(chǎn)資料供應(yīng)，統(tǒng)一技術(shù)要求和產(chǎn)品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一銷售。生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不再局限于一家一戶的生態(tài)小系統(tǒng)，而是在更高層次上和更大規(guī)模內(nèi)實(shí)現(xiàn)了組織協(xié)調(diào)。生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)走的是“小群體-大規(guī)模，小農(nóng)戶-大基地”的發(fā)展路子，這種經(jīng)營(yíng)方式在總體上既能獲得優(yōu)質(zhì)、安全的綠色產(chǎn)品，又能使這一生產(chǎn)產(chǎn)量最大化，從而實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)和生態(tài)運(yùn)行的良性循環(huán)，實(shí)現(xiàn)生態(tài)環(huán)境與經(jīng)濟(jì)社會(huì)的相互協(xié)調(diào)和可持續(xù)發(fā)展。

第二，實(shí)現(xiàn)綠色農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)能實(shí)現(xiàn)綠色農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。隨著生活水平的提高，人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和質(zhì)量的要求越來越高。在歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家，農(nóng)業(yè)是以高度標(biāo)準(zhǔn)化為基礎(chǔ)生產(chǎn)的，他們從種子選育到播種、收獲、加工整理、包裝上市都有一套嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。綠色農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的核心是建立一整套質(zhì)量、綠色標(biāo)準(zhǔn)體系和操作流程，建立監(jiān)督檢測(cè)體系，建立市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，使綠色農(nóng)產(chǎn)品有標(biāo)生產(chǎn)、有標(biāo)上市、有標(biāo)流通。面對(duì)國(guó)內(nèi)外綠色產(chǎn)品市場(chǎng)，特別是國(guó)外的“綠色壁壘”，沒有標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是根本行不通的。生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)能將農(nóng)民組織起來，通過各類龍頭企業(yè)引導(dǎo)，實(shí)行農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，做到統(tǒng)一環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)，統(tǒng)一產(chǎn)品檢測(cè)，統(tǒng)一產(chǎn)品包裝，統(tǒng)一商標(biāo)品牌。生態(tài)農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，能有效避免農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的環(huán)境污染，減少各種添加劑的使用，不用或少用化肥、農(nóng)藥，提高了綠色農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，增強(qiáng)了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

第三，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)高效化生產(chǎn)。能提高經(jīng)濟(jì)效益，這是生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的特點(diǎn)之一。常規(guī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化把農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、運(yùn)銷等環(huán)節(jié)結(jié)合起來，組成規(guī)模化、專業(yè)化、市場(chǎng)化的生產(chǎn)體系。而生態(tài)農(nóng)業(yè)則強(qiáng)調(diào)生物能量的多級(jí)利用，廢棄物資源化。生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化融合了二者的精華，實(shí)際上是物質(zhì)沿著“食物鏈”多次利用外，又沿著“加工鏈”進(jìn)行了深度加工，多次增值，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)系統(tǒng)的“食物鏈”與經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)的“加工鏈”及“銷售鏈”的有機(jī)結(jié)合。通過“食物鏈”，有機(jī)物、廢棄物得到了多級(jí)利用，既提高了利用效率和投入產(chǎn)出率，又避免了環(huán)境污染，節(jié)約了資源，取得了生態(tài)效益。“加工鏈”就是根據(jù)市場(chǎng)的需要，對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行多級(jí)加工，開發(fā)出新產(chǎn)品、新產(chǎn)業(yè)，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈。而綠色農(nóng)產(chǎn)品在深層次加工中則不斷增值，獲得較高的生產(chǎn)率和經(jīng)濟(jì)效益。“運(yùn)銷鏈”則是綠色產(chǎn)品運(yùn)輸、銷售環(huán)節(jié)，通過“運(yùn)銷鏈”綠色產(chǎn)品再次獲得收益。由此可見，生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的高效益主要來源于生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸?shù)囊惑w化經(jīng)營(yíng)，尤其是其中的加工環(huán)節(jié)。沒有生態(tài)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化就沒有產(chǎn)加銷、貿(mào)工農(nóng)一體化經(jīng)營(yíng)，就沒有生態(tài)農(nóng)業(yè)的高效益，生態(tài)農(nóng)業(yè)就難以擺脫困境。

第四，提高農(nóng)民素質(zhì)，增加農(nóng)民收入。有文化、懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營(yíng)的新型農(nóng)民是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要條件。產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)組織已經(jīng)成為培養(yǎng)新型農(nóng)民的基地。龍頭企業(yè)與農(nóng)業(yè)科研單位、高校有長(zhǎng)期穩(wěn)定的聯(lián)系或者他們自己就有研發(fā)機(jī)構(gòu)。為了進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化生產(chǎn)，為了適應(yīng)市場(chǎng)的需要，他們會(huì)經(jīng)常推出新品種、新技術(shù)。為了讓農(nóng)民生產(chǎn)出符合要求的農(nóng)產(chǎn)品，龍頭企業(yè)會(huì)利用各種培訓(xùn)資源對(duì)農(nóng)民進(jìn)行技能培訓(xùn)。企業(yè)化管理、市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)以及龍頭企業(yè)的培訓(xùn)必將改變農(nóng)民的思想觀念、經(jīng)營(yíng)理念，提高農(nóng)民的綜合素質(zhì)。生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化把“小農(nóng)戶”、“小生產(chǎn)”與“大市場(chǎng)”聯(lián)系起來，把現(xiàn)代工業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)聯(lián)結(jié)起來，最終擺脫了以前生態(tài)農(nóng)業(yè)低效益的困境。常規(guī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和各參與主體要建立互利互惠的利益關(guān)系，要“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，利益共享”。

二、總結(jié)

生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化也是如此，農(nóng)民從一體化經(jīng)營(yíng)中獲得以前沒有過的較高收入。生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)的實(shí)踐證明，走生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化道路是我們的必然選擇。生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的意義就在于：生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)能實(shí)現(xiàn)綠色農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)模化、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)高效化生產(chǎn)；提高農(nóng)民素質(zhì)，增加農(nóng)民收入。總之，生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然選擇。

作者：汪虹王麗玲劉玉珍單位：河北科技師范學(xué)院