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摘要：以建構(gòu)主義理論為指導(dǎo)的教學(xué)改革已逐漸成為國際教育界的發(fā)展趨勢。鑒于此，對傳統(tǒng)教育進(jìn)行反思，以建構(gòu)主義理論為基礎(chǔ)，將項目研究模式、問題解決模式、情景教學(xué)模式等教學(xué)方法應(yīng)用于旅游管理專業(yè)的教學(xué)中，對旅游管理專業(yè)的教學(xué)改革意義重大，可有效提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)技能。

關(guān)鍵詞：旅游管理專業(yè)；建構(gòu)主義；教學(xué)模式

1建構(gòu)主義理論及教學(xué)模式的具體含義

興旺發(fā)展的旅游產(chǎn)業(yè)不僅促使旅游設(shè)施迅速完善，同時也要求高職院校加快旅游管理專業(yè)教學(xué)改革步伐。目前高職院校開始在旅游管理專業(yè)教學(xué)方面逐步探索高效的教學(xué)模式，以培養(yǎng)高素質(zhì)技能型旅游管理人才。要想跟上當(dāng)前旅游業(yè)迅猛發(fā)展的腳步，旅游管理專業(yè)教學(xué)就必須注重實踐，培養(yǎng)解決實際問題能力。基于此，就建構(gòu)主義教學(xué)模式在旅游管理專業(yè)中的應(yīng)用進(jìn)行探討。建構(gòu)主義是通過在教學(xué)認(rèn)識論、教學(xué)觀等方面提出較為獨特新穎的觀點，使教學(xué)實踐者和教學(xué)研究者都能夠加深對與教學(xué)實踐意義的認(rèn)識。同時建構(gòu)主義的提出，也為相關(guān)教學(xué)理論形成與教學(xué)實踐實施提供了指導(dǎo)。建構(gòu)主義在教學(xué)上觀點鮮明，強調(diào)學(xué)生的主動性與相關(guān)學(xué)習(xí)場景的搭建。首先建構(gòu)主義理論提出釋放學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性，在主動探尋過程中領(lǐng)會知識要點與學(xué)習(xí)知識的重要性，并對知識進(jìn)行較好的搭建，還原知識的本真面貌，更好地掌握和消化知識。其次在場景搭建上，建構(gòu)主義理論強調(diào)通過特定學(xué)習(xí)場景的搭建來實現(xiàn)知識的傳播。同時對教學(xué)環(huán)節(jié)中的教師角色重新定位，認(rèn)為教師應(yīng)是學(xué)生學(xué)習(xí)的輔助者，通過引導(dǎo)學(xué)生主動學(xué)習(xí)來實現(xiàn)相應(yīng)的教學(xué)任務(wù)。

2旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)及建構(gòu)主義實踐

旅游管理專業(yè)在高職院校眾多學(xué)科中具有較為明顯的實踐性與應(yīng)用性特點。旅游作為一項娛樂活動，要求實踐者親身體會，這就要求學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中能較好地提升專業(yè)實踐能力，并提升自身綜合素質(zhì)。在實際工作中，旅游從業(yè)人員還需具備文化知識、管理應(yīng)用知識、突發(fā)事件處理知識及急救知識等。可以說，當(dāng)前旅游管理需要培養(yǎng)綜合能力強、具有較好適應(yīng)性與可塑性、高層次全面發(fā)展的人才。建構(gòu)主義教學(xué)模式在旅游管理專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用，正符合旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)。一是建構(gòu)主義教學(xué)模式能鍛煉旅游管理人才的能力與素質(zhì)，通過各種教學(xué)場景的搭建與設(shè)計，不僅鍛煉學(xué)生對實踐環(huán)境的適應(yīng)能力，也提升學(xué)生的綜合管理能力。二是建構(gòu)主義教學(xué)模式完全符合旅游管理專業(yè)實踐性強的特點，能夠為旅游管理專業(yè)提供很好的實踐機會與實踐場景;高素質(zhì)的旅游人才必須具備很強的實踐性、綜合性和崗位適應(yīng)性等基本特征。三是為實現(xiàn)旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，教學(xué)必須應(yīng)用較為多樣化的教學(xué)情景模式，在教學(xué)過程中積極采用項目研究、問題解決、情景教學(xué)等建構(gòu)主義教學(xué)模式，提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)技能。

3建構(gòu)主義模式在教學(xué)中的具體應(yīng)用

（1）項目研究模式。

項目研究模式是通過在課堂上設(shè)定某個項目或課題來實現(xiàn)對應(yīng)的情景設(shè)定建構(gòu)，項目任務(wù)或課題任務(wù)是此種教學(xué)模式的驅(qū)動所在。學(xué)生作為項目研究模式運用的主要對象，在這個過程中所發(fā)揮的主要作用是完成各項學(xué)習(xí)任務(wù)、學(xué)習(xí)內(nèi)容。在項目教學(xué)法實施過程中，包括項目設(shè)計、項目準(zhǔn)備、項目實施、項目評價等方面，要想實踐運用好它，必須加強教學(xué)內(nèi)容教學(xué)中實際項目的訓(xùn)練。

（2）問題解決模式。

通過提出一個或若干個問題，并以解決問題作為課堂教學(xué)驅(qū)動，教師作為課堂的輔助者，幫助學(xué)生主動探究相關(guān)教學(xué)過程出現(xiàn)或是由課堂參與者提出的問題。旅游專業(yè)課程教學(xué)目的就是要培養(yǎng)學(xué)生的綜合運用專業(yè)知識能力和處理實際問題能力，因此問題解決教學(xué)模式非常符合旅游專業(yè)的課程教學(xué)要求。該教學(xué)模式一般包括：設(shè)置問題、小組討論、合作交流、總結(jié)評價等。在這個流程中建立設(shè)置問題、小組討論、合作交流、總結(jié)評價這四個主要步驟，將旅游管理實際運作過程中出現(xiàn)的各種問題以再現(xiàn)的方式傳遞給學(xué)生，增強學(xué)生將理論應(yīng)用于實踐、具體問題具體分析的能力。

（3）情景教學(xué)模式。

情景教學(xué)模式通過在課堂教學(xué)過程中設(shè)定情景的方式引導(dǎo)學(xué)生融入情景之中，嘗試通過情景模式的設(shè)定來實現(xiàn)對應(yīng)的知識傳遞學(xué)習(xí)。在情景教學(xué)模式過程中，情景推動仍是教學(xué)模式發(fā)展的首要驅(qū)動。學(xué)生仍作為情景模式推進(jìn)的主體，是情景模式發(fā)展變化的主要實施者與感受者。教師作為情景模式的發(fā)展過程中輔助、引導(dǎo)者，可以參與情景模式的創(chuàng)建與運用，并作為啟發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)旅游管理知識的客體，為情景模式的發(fā)展做出屬于教師教學(xué)的貢獻(xiàn)與助力推動。可以采用情景教學(xué)，讓學(xué)生扮演相關(guān)角色，通過現(xiàn)場模擬、扮演角色來學(xué)習(xí)相關(guān)的專業(yè)知識。通過選擇分析確定對應(yīng)的情景設(shè)定，并對旅游管理過程中的角色分配，要求學(xué)生按照具體的旅游管理角色分配來推動情景展現(xiàn)，通過旅游管理情景模式中所包含的相關(guān)管理知識來作為情景模式中的知識傳遞內(nèi)容。

參考文獻(xiàn)

［1］蔡曉梅.建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論對旅游管理專業(yè)教學(xué)的啟示［J］.河北職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2008，（1）.

［2］楊春玲.基于建構(gòu)主義理論的旅游管理專業(yè)教學(xué)模式研究［J］.時代教育，2013，（11）.

作者：王春麗 單位：湖南財經(jīng)工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)濟(jì)貿(mào)易系