一信息化營(yíng)養(yǎng)學(xué)科建設(shè)

臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)科承擔(dān)著疾病的營(yíng)養(yǎng)問題、營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)診療的職能，提供以患者營(yíng)養(yǎng)問題為中心的醫(yī)療服務(wù)是臨床營(yíng)養(yǎng)工作的重要課題。當(dāng)前信息化技術(shù)發(fā)展的背景下，有效利用數(shù)字信息化的高效、便捷、交互性來實(shí)現(xiàn)上訴的訴求，對(duì)于臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)科實(shí)現(xiàn)以信息平臺(tái)為載體的管理，解決社會(huì)需求和院方需求都是最直接有效的手段。

1臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)科診療內(nèi)涵的信息化管理

理論基礎(chǔ)現(xiàn)階段在新醫(yī)學(xué)模式發(fā)展的大背景下，臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)科建設(shè)首先必須解決其診療內(nèi)涵的建設(shè)，逐步體現(xiàn)其臨床學(xué)科應(yīng)有的核心價(jià)值。然而在當(dāng)前營(yíng)養(yǎng)診療內(nèi)涵的建設(shè)過程中，國(guó)內(nèi)臨床營(yíng)養(yǎng)界對(duì)于營(yíng)養(yǎng)診療的內(nèi)容與方向尚未形成清晰地、統(tǒng)一的認(rèn)識(shí)。在臨床領(lǐng)域針對(duì)營(yíng)養(yǎng)疾病、代謝疾病的治療方向，和以營(yíng)養(yǎng)問題為研究對(duì)象的營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究方向尚未形成有機(jī)的結(jié)合。從臨床各科疾病的營(yíng)養(yǎng)問題與營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)解決需求出發(fā)，臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)科的職能定位給了新的啟發(fā)，即將臨床醫(yī)學(xué)的疾病診療思想與營(yíng)養(yǎng)學(xué)的營(yíng)養(yǎng)問題分析思路進(jìn)行整合，從而形成臨床營(yíng)養(yǎng)新學(xué)科的診療內(nèi)涵發(fā)展方向。細(xì)化的營(yíng)養(yǎng)問題分類分析方式以及區(qū)別于醫(yī)學(xué)診斷的營(yíng)養(yǎng)問題診斷思想來自于美國(guó)，以營(yíng)養(yǎng)問題評(píng)定、診斷、干預(yù)、監(jiān)測(cè)評(píng)價(jià)為構(gòu)成的營(yíng)養(yǎng)診療流程是管理學(xué)的思想，即營(yíng)養(yǎng)診療流程理論

1．1營(yíng)養(yǎng)問題分析模型

現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的發(fā)展催生了人們對(duì)于更加細(xì)致的營(yíng)養(yǎng)問題的系統(tǒng)分析需求，但是基于現(xiàn)實(shí)營(yíng)養(yǎng)從業(yè)人員的知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)以及個(gè)人分析問題的角度狀況不同而造成分析結(jié)論的不盡相同，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)問題本身所具有的寬度和廣度以及營(yíng)養(yǎng)問題缺乏系統(tǒng)、統(tǒng)一、及可發(fā)展性，普通營(yíng)養(yǎng)從業(yè)人員難以掌握營(yíng)養(yǎng)問題的分析方法，專業(yè)人士也無法推廣普及，更談不上對(duì)于營(yíng)養(yǎng)學(xué)科的發(fā)展推動(dòng)，所以在上訴的情況基礎(chǔ)下開發(fā)設(shè)計(jì)產(chǎn)生了系統(tǒng)的、可發(fā)展的、易于操控的營(yíng)養(yǎng)問題分析方法，實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)問題分析的具體化、明確化、模型化，達(dá)到營(yíng)養(yǎng)問題的針對(duì)性干預(yù)指導(dǎo)，具有對(duì)個(gè)體和專業(yè)人員的自我管理和專業(yè)服務(wù)的使用價(jià)值。邁康臨床營(yíng)養(yǎng)研究所在2012年開發(fā)了本套營(yíng)養(yǎng)問題的分析模型，從四個(gè)角度對(duì)營(yíng)養(yǎng)問題進(jìn)行一級(jí)歸類，產(chǎn)生了19個(gè)營(yíng)養(yǎng)問題二級(jí)分類，90余個(gè)營(yíng)養(yǎng)問題三級(jí)分類。這項(xiàng)技術(shù)也申報(bào)了國(guó)家發(fā)明專利，并被受理。這項(xiàng)技術(shù)作為信息化軟件平臺(tái)建設(shè)的理論基礎(chǔ)之一，起到核心支撐作用。

在中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)和*科協(xié)的領(lǐng)導(dǎo)下，在馬龍理事長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事會(huì)的帶領(lǐng)下，在各界同仁的大力支持下，*營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)堅(jiān)決貫徹黨的十七大精神，以達(dá)到人人享有營(yíng)養(yǎng)保健為目標(biāo)，充分發(fā)揮學(xué)會(huì)服務(wù)基層、服務(wù)群眾的職能，根據(jù)年初制定的各項(xiàng)工作計(jì)劃順利完成了全年的工作。為了能夠做好今后的工作，現(xiàn)將*營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)一年工作總結(jié)如下：

一、學(xué)術(shù)部

1、在學(xué)會(huì)辦公室的積極配合下，成功舉辦了第二屆第三次年會(huì)暨“營(yíng)養(yǎng)、食品安全與健康”研討會(huì)。參會(huì)人員136人來自全疆多系統(tǒng)21家單位，會(huì)議歷時(shí)兩天。會(huì)上，有10位專家圍繞大會(huì)主題“營(yíng)養(yǎng)、食品安全與健康”作學(xué)術(shù)報(bào)告，有來自不同系統(tǒng)的10位代表作了交流。會(huì)上對(duì)將要通過的營(yíng)養(yǎng)條列作了解讀，引起了大家熱烈的討論和對(duì)未來工作的信心。

大會(huì)征集論文58篇，將所有論文編印了《*營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)第二屆第三次年會(huì)論文匯編》，并在醫(yī)科大學(xué)的大力幫助下，編印了《*醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào)增刊》，其中有11篇論文刊登在*醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào)正刊上。為督促營(yíng)養(yǎng)、食品安全工作人員在工作中注意研究，在研究中促進(jìn)工作，大會(huì)評(píng)出了*營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)首屆“蓋瑞杯”優(yōu)秀論文16篇，一等獎(jiǎng)2篇，二等獎(jiǎng)6篇，三等獎(jiǎng)8篇，給與了獎(jiǎng)勵(lì)。

大會(huì)還對(duì)學(xué)會(huì)*年工作有突出貢獻(xiàn)的個(gè)人和單位予以了表彰。

在培訓(xùn)部的大力協(xié)助下舉辦了“營(yíng)養(yǎng)、食品安全與健康”的繼續(xù)教育學(xué)習(xí)班，參加學(xué)習(xí)人員達(dá)百人，均通過考核拿到了學(xué)分。

一、培養(yǎng)目標(biāo)

1、在業(yè)務(wù)上掌握植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)理論和專業(yè)技術(shù)，熟悉本專業(yè)的國(guó)內(nèi)外研究動(dòng)態(tài)和發(fā)展方向，了解土壤學(xué)作物栽培學(xué)與遺傳學(xué)植物保護(hù)等相關(guān)學(xué)科的理論與方法。掌握一門外語、能熟練地閱讀本專業(yè)外文資料。在本學(xué)科能獨(dú)立從事研究教學(xué)和其它技術(shù)管理工作。治學(xué)態(tài)度嚴(yán)謹(jǐn)，協(xié)作精神良好。

2、在政治上擁護(hù)中國(guó)共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)習(xí)鄧小平建設(shè)有中國(guó)特色的社會(huì)主義的理論和黨的路線方針政策，熱愛祖國(guó)、遵紀(jì)守法、品德良好，服從分配，積極為社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)服務(wù)。

3、身體健康。

二、學(xué)習(xí)年限

全日制碩士研究生學(xué)習(xí)年限一般為3年，包括課程學(xué)習(xí)科學(xué)研究撰寫學(xué)位論文及實(shí)踐教育(指社會(huì)實(shí)踐，教學(xué)實(shí)踐和公益勞動(dòng))。其中課程學(xué)習(xí)時(shí)間為1～1、5年，其余為科學(xué)研究撰寫論文和論文答辯時(shí)間，考慮到植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)科的特點(diǎn)，三年中至少最好有一個(gè)完整生長(zhǎng)季節(jié)進(jìn)行科學(xué)實(shí)驗(yàn)。課程學(xué)習(xí)不得少于30個(gè)學(xué)分，社會(huì)實(shí)踐教學(xué)實(shí)踐和公益勞動(dòng)等占3個(gè)學(xué)分。碩士生如要延長(zhǎng)或縮短學(xué)習(xí)年限，由本人申請(qǐng)，經(jīng)導(dǎo)師學(xué)科院(系)審查同意，報(bào)校長(zhǎng)批準(zhǔn)，但延長(zhǎng)或縮短時(shí)間一般不超過1年。

新年伊始，萬象更新，在新春新氣象到來時(shí)，在我們喜迎新年的同時(shí)也對(duì)過去的*年進(jìn)行總結(jié)。過去的一年中我學(xué)會(huì)認(rèn)真貫徹落實(shí)“三個(gè)代表”和建設(shè)有中國(guó)特色的社會(huì)主義新時(shí)期歷史任務(wù)的要求，堅(jiān)持黨在十六大提出的推進(jìn)西部地區(qū)重點(diǎn)開發(fā)，發(fā)展科學(xué)教育，培養(yǎng)和用好各類人才的精神，以建設(shè)并發(fā)展全*人民的營(yíng)養(yǎng)健康事業(yè)為己任。認(rèn)真落實(shí)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的中心工作，充分發(fā)揮我學(xué)會(huì)的服務(wù)職能。服務(wù)基層、服務(wù)群眾，發(fā)揮參謀助手作用.并不斷完善工作制度和程序，根據(jù)年初制定的各項(xiàng)工作計(jì)劃，堅(jiān)持以經(jīng)營(yíng)為理念、拓展產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的思路，不斷發(fā)展壯大我學(xué)會(huì)，為推進(jìn)我區(qū)營(yíng)養(yǎng)事業(yè)的發(fā)展而努力。

一、學(xué)術(shù)部：在學(xué)會(huì)的積極配合支持下，學(xué)術(shù)部有條不紊地開展了一系列的活動(dòng)，取得了一定的成績(jī)?，F(xiàn)做如下總結(jié)：

1、與*乳品質(zhì)量檢測(cè)中心和*達(dá)瓦昆畜牧生物科技有限責(zé)任公司合作制定驢奶粉的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。已經(jīng)完成了驢奶粉和鮮奶的常規(guī)檢測(cè)項(xiàng)目，驢奶粉的脂肪酸檢測(cè)。驢奶粉的礦物質(zhì)的檢測(cè)?，F(xiàn)酪蛋白的檢測(cè)正在進(jìn)行中。

2、組織籌辦*年年會(huì)。

經(jīng)過廣泛征求意見和理事長(zhǎng)會(huì)議多次討論，*學(xué)術(shù)年會(huì)的主題定為：“營(yíng)養(yǎng)、食品安全與健康”。并在聽取和吸收一批專家學(xué)者的意見和建議基礎(chǔ)上，確定了聯(lián)合辦會(huì)的辦會(huì)思路。與*衛(wèi)生廳衛(wèi)生監(jiān)督所聯(lián)合舉辦此次年會(huì)，架起與相關(guān)單位的相聯(lián)系的平臺(tái)，擴(kuò)大學(xué)會(huì)的知名度。

籌備過程：*年1月郵發(fā)了第一次通知，參會(huì)論文征集擬于*年3月31日前完成。*年2月2日，在常務(wù)理事會(huì)上，做籌備工作報(bào)告，并審定組織委員會(huì)和學(xué)術(shù)委員會(huì)等。

一、開設(shè)系列課程,完善知識(shí)體系

我?，F(xiàn)有的公共選修課程中,既適合理、工科又適合文、管、藝術(shù)專業(yè)的為數(shù)不多,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足學(xué)生的選課需求。針對(duì)這種局面,在現(xiàn)代生命科學(xué)課程已初具規(guī)模并已成為我校重點(diǎn)推薦的公選課的基礎(chǔ)上,繼續(xù)面向各專業(yè)學(xué)生開設(shè)食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、普通藥物學(xué)的生命科學(xué)系列課程,不僅豐富了我校公選課的種類,而且使學(xué)生對(duì)生命科學(xué)有一個(gè)系統(tǒng)的、全面的認(rèn)識(shí)和了解。生命科學(xué)類系列課程立足于對(duì)理、工、文科等非生物學(xué)類學(xué)生進(jìn)行生命科學(xué)的素質(zhì)教育,以生命為主線展開討論,使學(xué)生了解學(xué)科間的交叉點(diǎn),激發(fā)其創(chuàng)新思維的火花,為今后的發(fā)展奠定基礎(chǔ);使學(xué)生了解有關(guān)食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)和常用藥物的基本理論和概念,掌握合理搭配食物、保持膳食平衡、合理用藥的具體措施,為科學(xué)飲食、提高自身保健意識(shí)、抗病防病提供了操作性強(qiáng)的實(shí)施方法。

(一)精選教學(xué)內(nèi)容

現(xiàn)代生命科學(xué)課程,突出介紹生命科學(xué)的基本概念、發(fā)展趨勢(shì)及熱點(diǎn)問題,突出生命科學(xué)與理、工、文科各領(lǐng)域之間的交叉,精選教學(xué)內(nèi)容,定位于基礎(chǔ)性、系統(tǒng)性、趣味性和學(xué)科交叉性。以教材《基礎(chǔ)生命科學(xué)》[1]、《生命科學(xué)導(dǎo)論》[2]為主要藍(lán)本編寫教案,內(nèi)容從生命的物質(zhì)基礎(chǔ)到生命活動(dòng)的基本單位———細(xì)胞,進(jìn)而討論“克隆”、“癌細(xì)胞”等熱點(diǎn)問題;從物質(zhì)代謝深入到生物遺傳的本質(zhì),在分子水平上闡述遺傳疾病等的奧秘;從生物技術(shù)到生物芯片、生物傳感器;從生物材料到人工器官,明確仿生學(xué)在工程技術(shù)上的應(yīng)用,同時(shí)還從動(dòng)物、植物、微生物、環(huán)境與人類的密切聯(lián)系來認(rèn)識(shí)保護(hù)生物多樣性、保護(hù)生態(tài)環(huán)境、促進(jìn)人類社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的重要性。利用現(xiàn)代信息技術(shù),從國(guó)內(nèi)外科學(xué)圖冊(cè)和網(wǎng)站上采集豐富、精美的圖片和信息補(bǔ)充到電子教案中,以視頻的方式向?qū)W生介紹一些世界著名科學(xué)家的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和研究經(jīng)歷,以及他們獲得這些知識(shí)的著名實(shí)驗(yàn),如Loewi的雙蛙心灌流設(shè)計(jì)、著名的肺炎球菌實(shí)驗(yàn)、遺傳密碼的破譯、PCR技術(shù)等,使學(xué)生體驗(yàn)到探索生命奧秘的樂趣。

對(duì)于系列課程的開設(shè),本著實(shí)用性、針對(duì)性、可操作性的原則,對(duì)大學(xué)生進(jìn)行科學(xué)素質(zhì)教育。系列課程之一———食品營(yíng)養(yǎng)學(xué),根據(jù)相關(guān)教材[3]重點(diǎn)介紹營(yíng)養(yǎng)素的概念及生理作用、營(yíng)養(yǎng)與疾病、營(yíng)養(yǎng)與健康長(zhǎng)壽的關(guān)系,強(qiáng)調(diào)保持膳食平衡及合理營(yíng)養(yǎng)的重要性,補(bǔ)充講授食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)應(yīng)用的熱點(diǎn)問題,如減肥、美容、糖尿病、補(bǔ)鈣等內(nèi)容,并通過視頻向?qū)W生宣傳食品的安全和衛(wèi)生知識(shí)、食品新資源的開發(fā)以及世界食品的發(fā)展趨勢(shì)等國(guó)內(nèi)外在本學(xué)科新的研究進(jìn)展。學(xué)生既學(xué)到了有關(guān)食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基本理論知識(shí),又掌握了合理搭配食物、保持平衡膳食的具體方法。系列課程之二———普通藥物學(xué),其開設(shè)的必要性是針對(duì)大多數(shù)學(xué)生有自我藥療行為,且有錯(cuò)誤診斷和不合理用藥的傾向,這種情況已通過開放式問卷形式加以證實(shí)。因此,有必要對(duì)綜合性高校非醫(yī)藥專業(yè)學(xué)生開設(shè)藥物學(xué)公選課,以提高廣大學(xué)生的合理用藥水平。參考非醫(yī)藥專業(yè)的《普通藥物學(xué)》[4],重點(diǎn)介紹常用藥物的防治作用及不良反應(yīng),內(nèi)容包括:藥物的基本知識(shí),常見疾病的用藥知識(shí),消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、生殖與泌尿系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)的用藥方法,抗生素與維生素專題,各類藥物的禁忌癥及不良反應(yīng)防治,家庭常備藥物介紹等。為使學(xué)生更好地理解和掌握藥物在體內(nèi)的代謝,將人體八大系統(tǒng)的組成與結(jié)構(gòu)適當(dāng)補(bǔ)充到相關(guān)章節(jié)中。通過本課程的學(xué)習(xí),有利于提高大學(xué)生的抗病防病能力和科學(xué)用藥水平。

(二)多元化考核